Kofi Hindiba: Iriri Kofi Aiyara Kafeini ati Yiyan Mii

Kofi hindiba, paapaa ni India ati Faranse ati awọn agbegbe oriṣiriṣi agbaye, jẹ ohun mimu eweko ti a ti yan gẹgẹ bi yiyan si kofi fun ọpọlọpọ ọdun. O jẹ ki a fiyesi nitori ko ni kafeini nipa ti ara ati pe o jẹ yiyan ti o wuni fun awọn ti n wa aṣayan kafeini kekere. Sibẹsibẹ, ko le yẹ fun gbogbo eniyan, o si yẹ ki a ranti pe o le fa awọn ipa ẹgbẹ fun diẹ ninu awọn eniyan.

Kí ni Kofi Hindiba?

Hindiba (Cichorium intybus), jẹ ọmọ ẹbi awọn ododo chamomile, o ni ododo alawọ ewe pupa, igi rẹ lagbara ati irun, o si jẹ eweko ọdun pupọ. Apá ti a mọ julọ ni gbongbo rẹ. Awọn gbongbo wọnyi ni a nṣe ilana, a nlo, a si nṣe wọn lati ṣe ohun mimu ti o jọ kofi ibile. Ko dabi kofi ibile, o ni adun kekere ti eso kikan ati ilẹ. Kofi hindiba le ṣee ṣe nikan tabi ti a le dapọ pẹlu awọn iru kofi miiran ti a ba fẹ.

Ibẹrẹ ati Itan Kofi Hindiba

Botilẹjẹpe ọjọ ibẹrẹ kofi hindiba ko daju, a gbagbọ pe o di olokiki ni ọrundun kẹrindinlogun ni Faranse nigba aini kofi. Awọn eniyan fi gbongbo hindiba kun kofi lati le lo kofi fun igba pipẹ. Lẹ́yìn náà, o gbajumo ni agbegbe New Orleans ni akoko Ogun Abẹle Amẹrika. Titi di oni, a ṣi nlo o ni awọn agbegbe oriṣiriṣi agbaye gẹgẹ bi yiyan si kofi tabi lati dapọ mọ kofi. Paapa fun dinku iye kafeini, a maa nlo o ninu awọn adalu.

Awọn Anfani Ilera Ti O ṣeeṣe ti Kofi Hindiba

Gbongbo hindiba jẹ orisun ounjẹ ti o le pese awọn anfani ilera ti o ṣeeṣe nitori awọn okun ati awọn eroja eweko ti o ni. Sibẹsibẹ, awọn anfani wọnyi le yato lati eniyan si eniyan ati da lori iye ti a nlo.

Aṣayan Kafeini Kò Sí Nipa Ti Ara

Gbongbo hindiba ko ni kafeini nipa ti ara. Nítorí náà, o yẹ fun awọn ti ko fẹ fi ayọ kofi silẹ ṣugbọn ti wọn fẹ dinku kafeini. A mọ pe kafeini ju pọ le fa iṣoro bii fifọ ọkan, aibalẹ, aini oorun, aibalẹ ọkan ati awọn iṣoro inu. Kofi hindiba le jẹ aṣayan ailewu fun awọn ti o ni ifamọra si kafeini tabi nigba Ìbímọ ati awọn akoko ti a gbọdọ dinku kafeini. O le jẹ mimọ tabi dapọ pẹlu kofi lati ṣatunṣe iye kafeini.

Ìpa Lórí Ìdáná Ṣùgà àti Ìfarapa Insulini

Ọkan ninu awọn eroja pataki ti gbongbo hindiba ni inulin, okun adayeba kan. Inulin jẹ okun prebiotic ti ara ko le fọ, o si mọ fun ipa to dara lori iṣakoso suga ninu ẹjẹ. Diẹ ninu awọn iwadi fihan pe lilo gbongbo hindiba tabi afikun inulin le dinku ìfarapa insulini ati ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe ipele suga ninu ẹjẹ. Sibẹsibẹ, a nilo awọn iwadi imọ-jinlẹ diẹ sii lori ipa taara kofi hindiba lori eyi. Awọn alaye to wa fihan pe lilo ni iwọn ati ki o yago fun lilo ju, le ṣe iranlọwọ fun iṣakoso suga ninu ẹjẹ.

Àwọn Àmúlò Kèkèké Lórí Ìfarapa

Ìfarapa, iyẹn ni idahun ajẹsara ara, le ni asopọ pẹlu àtọgbẹ, arun ọkan ati diẹ ninu awọn orisi akàn ti o ba di pípẹ. Diẹ ninu awọn iwadi lori awọn ẹranko fihan pe gbongbo hindiba le ni ipa anti-inflamatuar (dinku ìfarapa). Ṣugbọn awọn iwadi lori eniyan ko pọ to. Nítorí náà, ipa kofi hindiba lori idena tabi itọju ìfarapa pípẹ ko ti jẹrisi patapata; a nilo awọn iwadi diẹ sii.

Àwọn Àmúlò Lórí Ìlera Ìdáná

Gbongbo hindiba le ni ipa to dara lori ilera inu nitori ipa prebiotic rẹ. Inulin ti o wa ninu rẹ n ṣe atilẹyin idagbasoke awọn kokoro aradugbo inu. Gẹ́gẹ́ bí àwọn ìtẹjade ìmọ̀-jinlẹ ṣe sọ, inulin le ṣe iranlọwọ fun ilera inu, ṣatunṣe eto idáná ati dinku iṣoro bii ìdáná lile. Nítorí eyi, kofi hindiba le jẹ apakan awọn ohun mimu ti o ṣe atilẹyin ilera inu ti a ba lo ni deede ati ni iwọn to tọ.

Báwo ni a ṣe nṣe Kofi Hindiba?

Kofi hindiba maa nṣe lati inu gbongbo hindiba ti a ti gbẹ ati ti a ti yan. Ọna pupọ lo wa lati ṣe e: ẹrọ kofi àlẹmọ, French press tabi àlẹmọ apo le ṣee lo. Lati ṣe e, fi gbongbo hindiba ti a ti lo (nigbagbogbo 1-2 abọ fun ago omi kan) sinu àlẹmọ kofi. Fi omi gbona to 90-95°C kun, ki o jẹ ki o jo fun iṣẹju 3-5. O le mu bi o ti ri tabi fi wara ati turari kun gẹgẹ bi ifẹ.

Ìbéèrè tí a máa n beere

1. Kí ni awọn anfani kofi hindiba?

Kofi hindiba ko ni kafeini nipa ti ara ati pe o ni inulin prebiotic ti o le ṣe atilẹyin ilera inu. Diẹ ninu awọn iwadi tun fihan pe o le ṣe iranlọwọ fun iṣakoso suga ati dinku ìfarapa. Sibẹsibẹ, awọn ipa wọnyi le yato si eniyan ati pe a nilo awọn iwadi diẹ sii.

2. Báwo ni adun kofi hindiba ṣe rí?

Kofi hindiba ni adun ti o rọra, ilẹ ati eso kikan, o si le jẹ kikan fun diẹ ninu awọn eniyan.

3. Ṣe kofi hindiba kafeini kò sí patapata?

Bẹẹni, gbongbo hindiba ko ni kafeini nipa ti ara. Ṣugbọn ti a ba dapọ mọ iru kofi miiran, kafeini le wa ni adalu naa.

4. Tani ko yẹ ki o mu kofi hindiba?

Paapa awọn ti o ni aleji si poleni, awọn ododo chamomile tabi eweko iru bẹ, awọn aboyun tabi awọn ti n fun ọmọ ni ọyan, ati awọn ti o ni arun to ṣe pataki, gbọdọ kan si dokita ṣaaju lilo.

5. Ṣe kofi hindiba dinku suga ninu ẹjẹ?

Diẹ ninu awọn iwadi kekere fihan pe inulin ninu hindiba le ni ipa lori iṣakoso suga ninu ẹjẹ. Sibẹsibẹ, a nilo awọn iwadi jinlẹ diẹ sii lati jẹrisi eyi.

6. Elo kofi hindiba ni o yẹ ki a mu lojoojumọ?

Fun awọn agbalagba, mu ago 1-2 lojoojumọ maa n jẹ ailewu, ṣugbọn bi gbogbo ohun mimu eweko, o yẹ ki a mu ni iwọn ati fiyesi si bi ara ṣe dahun.

7. Kí ni awọn ipa ẹgbẹ kofi hindiba?

Ti a ba mu ju, o le fa gaasi, ikun didi ati lẹẹkọọkan aleji. O tun le fa ifamọra awọ, irora inu tabi igbe rirọ fun diẹ ninu awọn eniyan.

8. Ṣe kofi hindiba le jẹ nigba oyun?

Ṣaaju ki aboyun tabi awọn ti n fun ọmọ ni ọyan to bẹrẹ lilo eyikeyi ọja eweko, wọn gbọdọ kan si dokita.

9. Ṣe kofi hindiba le ṣe iranlọwọ fun pipadanu iwuwo?

Kofi hindiba ni kalori kekere ati inulin le fun ni itẹlọrun, ṣugbọn ko si ẹri imọ-jinlẹ to lagbara pe o fa pipadanu iwuwo taara.

10. Ṣe mo le ṣe ilana kofi hindiba ni ile?

Bẹẹni, o le lo gbongbo hindiba ti a ti lo lati ṣe ni ile pẹlu French press, ẹrọ kofi àlẹmọ tabi omi gbona ati àlẹmọ.

11. Ṣe kofi hindiba dara fun inu?

Inulin ninu gbongbo hindiba le ṣe atilẹyin awọn kokoro aradugbo inu ati ni ipa to dara lori ilera inu. O le jẹ anfani fun awọn ti o ni iṣoro ìdáná lile.

Àwọn orisun

• Agbaye Aabo Ilera (WHO): Awọn iroyin lori ounjẹ orisun eweko ati awọn ounjẹ iṣẹ

• National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Hindiba ati Awọn Lilo Rẹ

• “Prebiotic effects of chicory inulin and oligofructose”, Journal of Nutrition

• International Food Information Council (IFIC): Itọsọna fun awọn ohun mimu orisun eweko to ni ilera

• US Centers for Disease Control and Prevention (CDC): Ìpa okun ounjẹ lori ilera