Ikawa ya Hindiba: Uburyo bwo Kunywa Ikawa idafite Kafeine kandi Butandukanye

Kawa ya hindiba, cyane cyane mu Buhindi no mu Bufaransa ari byo by'ingenzi, ni ikinyobwa gishingiye ku bimera kimaze imyaka myinshi gikoreshwa nk'igisimbura cya kawa mu bice bitandukanye by'isi. Irangwa no kutagira kafeine ku buryo bw'umwihariko, bityo ikaba ihitamo ryiza ku bashaka igisimbura cya kawa gifite kafeine nkeya. Ariko kandi, si byiza kuri buri wese, kuko hari bamwe ishobora guteza ingaruka mbi, ibyo bikaba bikwiye kwitabwaho.

Kawa ya Hindiba ni iki?

Hindiba (Cichorium intybus), ni igihingwa cy'umuryango wa papayi, gifite indabo z'ijimye, umwuma ukomeye kandi ufite umusatsi mwinshi, kikaba gihingwa cy'igihe kirekire. Igice kizwi cyane ni umuzi wacyo. Uyu muzi uca mu buryo butandukanye bwo gutunganywa, ugatwikwa, ugatogoswa, hanyuma ugatwikwa nk'uko kawa isanzwe itegurwa. Ugereranyije na kawa isanzwe, ifite impumuro yoroheje isa n'ifite isura y'ifu n'ubutaka. Kawa ya hindiba ishobora gutegurwa yonyine, cyangwa igashyirwa hamwe n'andi moko ya kawa bitewe n'ubushake bw'umuntu.

Inkomoko n'Amateka ya Kawa ya Hindiba

Nubwo itariki nyakuri y'itangiriro rya kawa ya hindiba itazwi neza, birakekwa ko yamenyekanye cyane mu kinyejana cya 19 mu Bufaransa ubwo habaga ikibazo cy'ibura rya kawa, abantu bashaka ibinyobwa bisimbura kawa. Abantu bongeyemo umuzi wa hindiba kugira ngo kawa irambe igihe kirekire. Nyuma yaho, byakwirakwiye cyane mu gace ka New Orleans cyane cyane mu gihe cy'Intambara y'Abanyamerika. Kugeza ubu, igikoreshwa mu bice bitandukanye by'isi nk'igisimbura cya kawa cyangwa ivanze na kawa. By'umwihariko, ikoreshwa cyane mu kugabanya ingano ya kafeine mu mavange.

Ibyiza Bishoboka bya Kawa ya Hindiba ku Buzima

Umuzi wa hindiba, kubera ifu n'ibindi bigize ibimera, ushobora gutanga inyungu zitandukanye ku buzima. Ariko izi nyungu zishobora gutandukana bitewe n'umuntu ndetse n'ingano y'ikoreshwa.

Igisimbura cya Kawa Kitagira Kafeine

Umuzi wa hindiba ntugira kafeine ku buryo bw'umwimerere. Ku bw'ibyo, ni igisimbura cyiza ku bantu batifuza kureka kunywa kawa ariko bashaka kugabanya kafeine. Kunywa kafeine nyinshi bishobora gutera ibibazo by'umutima, kubura amahoro, kubura ibitotsi, kwiheba no kuribwa mu nda. Kawa ya hindiba rero, ni igisimbura cyizewe ku bantu bafite ikibazo cya kafeine cyangwa mu bihe nk'ubwuzukuru aho kafeine igomba kugabanywa. Ishobora kunyobwa yonyine cyangwa ivanze na kawa kugira ngo ingano ya kafeine ihindurwe uko wifuza.

Ingaruka ku Sukari yo mu Maraso n'Imbaraga za Insuline

Kimwe mu bigize umuzi wa hindiba by'ingenzi ni inuline, ifu y'umwimerere ya prebiotique. Inuline ni ifu itabasha gushonga mu mubiri, izwiho kugira uruhare mu kugenzura isukari yo mu maraso. Bamwe mu bashakashatsi bagaragaje ko umuzi wa hindiba cyangwa inuline ishobora kugabanya imbaraga za insuline no gufasha kugenzura neza isukari yo mu maraso. Ariko, hakenewe ubushakashatsi bwisumbuyeho kugira ngo hamenyekane neza niba ibi bifitanye isano n'ikoreshwa rya kawa ya hindiba. Amakuru ahari ubu agaragaza ko iyo ikoreshwa mu rugero, ishobora kugira uruhare mu kugenzura isukari yo mu maraso.

Uburyo bwo Kugabanya Ingaruka z'Ububabare bw'Impyiko

Ububabare bw'imbere mu mubiri, ni ukuvuga igisubizo cy'ubudahangarwa bw'umubiri, iyo bukabije bushobora gufitanye isano na diyabete, indwara z'umutima n'ubwoko bumwe bw'ibibyimba. Bamwe mu bushakashatsi bwakorewe ku nyamaswa bwerekanye ko umuzi wa hindiba ushobora kugira ingaruka zo kugabanya ububabare bw'imbere mu mubiri. Ariko ubushakashatsi bwimbitse ku bantu buracyari buke. Ku bw'ibyo, ntibiragaragara neza niba kawa ya hindiba ifite ubushobozi bwo gukumira cyangwa kuvura ububabare bw'imbere mu mubiri; hakenewe ubushakashatsi bwisumbuyeho.

Inyungu ku Buzima bw'Igogora

Umuzi wa hindiba, kubera ubushobozi bwa prebiotique, ushobora kugira ingaruka nziza ku buzima bw'amara. Inuline irimo ifasha mu gukura kw'udukoko twiza tw'amara. Nk'uko ubushakashatsi bubyerekana, inuline ishobora gufasha mu kongera ubwiza bwa mikorobi y'amara, kugenzura igogora no kugabanya ibibazo nko kwituma bigoranye. Ku bw'ibyo, kawa ya hindiba, iyo ikoreshwa neza kandi mu rugero, ishobora kuba mu binyobwa bifasha igogora.

Uko Kawa ya Hindiba Itegurwa

Kawa ya hindiba akenshi itegurwa hifashishijwe umuzi wa hindiba wumye kandi watwitswe. Hari uburyo butandukanye bwo kuyitegura: Imashini za kawa ya filtre, French press cyangwa udupoze twa filtre birakoreshwa. Kugira ngo uyitegure, shyira umuzi wa hindiba watogoswe (akenshi akayiko 1-2 kuri litiro 1 y'amazi) muri filtre ya kawa. Ongeramo amazi ashyushye hagati ya 90-95°C, utegereze iminota 3-5. Ikinyobwa kibonetse gishobora kunyobwa gisa cyangwa wongeramo amata n'ibirungo bitewe n'ubushake.

Ibibazo Bikunze Kubazwa

1. Ni izihe nyungu kawa ya hindiba itanga?

Kawa ya hindiba nta kafeine irimo kandi ifite inuline ya prebiotique, bityo ishobora gufasha igogora. Hari n'ubushakashatsi bugaragaza ko ishobora kugenzura isukari no kugabanya ububabare bw'imbere mu mubiri. Ariko izi ngaruka zishobora gutandukana bitewe n'umuntu kandi hakenewe ubushakashatsi bwisumbuyeho.

2. Kawa ya hindiba ifite impumuro imeze ite?

Kawa ya hindiba ifite impumuro yoroheje, isa n'ifite isura y'ifu n'ubutaka, ndetse n'impumuro y'ubunyobwa. Hari abashobora kuyisanga ifite uburyaryate buke.

3. Ese kawa ya hindiba nta kafeine na busa irimo?

Yego, umuzi wa hindiba nta kafeine urimo. Ariko iyo ivanze n'andi moko ya kawa, hashobora kubonekamo kafeine nkeya.

4. Ni bande batagomba kunywa kawa ya hindiba?

By'umwihariko, abafite allergie ku ifu, papayi cyangwa ibindi bimera bisa nabyo, abagore batwite cyangwa bonsa, ndetse n'abafite indwara zikomeye cyangwa ibibazo byihariye by'ubuzima, bagomba kubanza kugisha inama muganga mbere yo kuyinywa.

5. Ese kawa ya hindiba igabanya isukari yo mu maraso?

Bamwe mu bushakashatsi buto bwerekanye ko inuline irimo ishobora kugira uruhare mu kugenzura isukari yo mu maraso. Ariko hakenewe ubushakashatsi bwisumbuyeho kugira ngo ibi byemezwe neza.

6. Ni iyihe ngano ya kawa ya hindiba umuntu mukuru ashobora kunywa ku munsi?

Abakuze bashobora kunywa igikombe 1-2 ku munsi, ariko nk'ibindi bimera byose, ni byiza kuyinywa mu rugero no kwitondera uko umubiri uyakira.

7. Ni izihe ngaruka mbi kawa ya hindiba ishobora gutera?

Niba ikoreshwa cyane, ishobora gutera igitutu mu gifu, kwituma cyane, ndetse rimwe na rimwe allergie. Hari n'abashobora kugira ikibazo ku ruhu, ububabare mu nda cyangwa impiswi.

8. Ese kawa ya hindiba ishobora kunyobwa n'abagore batwite?

Mbere yo gukoresha ibimera mu gihe cyo gutwita cyangwa konsa, ni ngombwa kubanza kugisha inama muganga.

9. Ese kawa ya hindiba ifasha mu kugabanya ibiro?

Kawa ya hindiba ifite ingano nkeya y'ibiribwa, kandi inuline irimo ishobora gutuma umuntu yumva atashonje; ariko nta bimenyetso bifatika bya siyansi byemeza ko igabanya ibiro byonyine.

10. Ese nshobora gutegura kawa ya hindiba mu rugo byoroshye?

Yego, ukoresheje umuzi wa hindiba watogoswe ushobora gukoresha French press, imashini ya kawa ya filtre cyangwa amazi ashyushye na filtre mu rugo.

11. Ese kawa ya hindiba ifasha amara?

Inuline irimo mu muzi wa hindiba ifasha mu gukura kw'udukoko twiza tw'amara, bityo igafasha igogora. Ishobora no gufasha abafite ikibazo cyo kwituma bigoranye.

Amasoko

• Ishami ry'Umuryango w'Abibumbye ryita ku Buzima (WHO): Raporo ku mirire ishingiye ku bimera n'ibiribwa bifite akamaro

• Ikigo cya Leta Zunze Ubumwe za Amerika gishinzwe Ubuvuzi bw'Imiterere n'Ubuvuzi Bushingiye ku Bimera (NCCIH): Hindiba n'ikoreshwa ryayo

• “Ingaruka za prebiotique za inuline ya hindiba n'oligofructose”, Ikinyamakuru cy'Imirire

• Inama Mpuzamahanga y'Amakuru ku Biribwa (IFIC): Inyandiko ngenderwaho ku binyobwa by'ibimera bifitiye akamaro ubuzima

• Ikigo cya Leta Zunze Ubumwe za Amerika gishinzwe Kugenzura no Kurwanya Indwara (CDC): Ingaruka za fibre ku buzima