Витаминнар һәм В12 витамины турында белергә кирәкле мәгълүматлар

Витамин нәрсә ул?

Витаминнар сәламәт тормыш өчен алыштыргысыз туклык элементлары булып тора. Беренче тапкыр 1912 елда поляк биохимигы Казимир Функ тарафыннан тәкъдим ителгән "витамин" термины "тормыш өчен кирәкле амин" мәгънәсен аңлата. Кеше организмы өчен мөһим булган бу матдәләр ике төп төркемгә бүленә: майда эри торган һәм суда эри торган витаминнар.

Иң күп игътибарны җәлеп итүче суда эри торган витаминнар арасында В витамины төркеме бар. Бу төркемгә тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотен кислотасы (В5), пиридоксин (В6), биотин (В7), фолий кислотасы (В9) һәм кобаламин (В12) керә, барлыгы 8 витаминнан тора.

B12 витамины турында төп мәгълүматлар

B12 витамины, кобаламин дип тә атала, нигездә суда эри торган витамин булып тора. Организмда чикле күләмдә туплана; күбрәк итеп бавырда саклана. Якынча 4 миллиграмм чамасы B12 витамины сәламәт олылар организмында тупланган була. Туплану мөмкинлеге чикле булганга күрә, B12 ны даими рәвештә ризыклар аша кабул итү кирәк.

B12 витамины нигездә хайван тулы ризыкларында очрый. Кеше организмы бу витаминны аз күләмдә эчәкләрендә синтезлый ала, әмма табигый туклану белән алынган күләм гомуми сәламәтлек өчен күпкә мөһимрәк. Моннан тыш, B12 витамины югары температурага сизгер, пешерү вакытында кайбер югалтулар булырга мөмкин.

Организмда башкарган ролләре:

• Кызыл кан күзәнәкләре барлыкка килүдә фолий кислотасы белән бергә катнаша.

• ДНК синтезында һәм нерв күзәнәкләре тирәсендәге миелин кабыгы формалашуда төп рольне башкара. Миелин нерв импульсларының тизлеген арттыра.

• Аминокислоталарның һәм кайбер минералларның (аеруча цинк һәм магний) нәтиҗәле кулланылуына ярдәм итә.

• Организмда синтезланган B12 нең кире сеңүендә дә катнаша.

B12 җитмәүчелеге нинди билгеләргә китерә ала?

B12 витамины җитмәүчелеге төрле органнарда һәм системаларда төрле билгеләр белән чагыла ала. Иң еш күзәтелә торган билгеләр түбәндәгеләр:

• Кан азлыгы (анемия), бигрәк тә пернициоз анемия үсәргә мөмкин. Бу очракта йөрәк тибеше ешаю, хәлсезлек, физик көч мөмкинлегенең кимүе, игътибар туплау авырлыгы һәм баш әйләнү күзәтелергә мөмкин.

• Тел өстендә кызару һәм пешү, авызда яралар, аякларда төнлә барлыкка килгән мускул спазмнары һәм эч китү кебек ашкайнату проблемалары булырга мөмкин.

• Кулларда, беләкләрдә, аяк һәм табаннарда чымырдау, ою һәм нерв системасына кагылышлы борчулар күзәтелергә мөмкин. Алга киткән очракларда акыл функцияләрендә акрынаю, хәтер проблемалары һәм игътибар җитмәүчелеге үсәргә мөмкин.

• Аеруча өлкән яшьтә хәтер югалу һәм онытучанлык кебек неврологик билгеләр өстенлек алырга мөмкин. Яшь арткан саен организмда B12 сеңүе һәм туплануы кими ала, шуңа күрә өлкәннәр бу яктан игътибарлы булырга тиеш.

• Кайбер тикшеренүләрдә B12 җитмәүчелегенең депрессия үсешендә дә роле булуы күрсәтелгән.

• Озак вакытлы B12 җитмәүчелеге яңа күзәнәкләр барлыкка килүне чикләп, метаболизм тизлеген киметә ала.

• Чәч коелу кайвакыт B12 җитмәүчелегендә күзәтелергә мөмкин. Әмма чәч югалтуның төп сәбәпләре арасында генетик факторлар өстенлекле булуын онытмаска кирәк.

B12 кайсы ризыкларда бар?

B12 витамины күбесенчә хайван тулы ризыкларда очрый. Сәламәт кешеләрдә кан B12 дәрәҗәсе якынча 150 пг/мл тирәсендә, 80 пг/мл дан түбән булса, җитмәүчелек дип санала. Көнлек тәкъдим ителгән күләм уртача 2,4 микрограмм.

B12 га бай ризыклар түбәндәгеләр:

• Бавыр, талак кебек эчке органнар

• Мидия, устрица, креветка кебек кабырчыклы диңгез продуктлары

• Кычыткан балыгы, тунец, скумбрия кебек балыклар

• Сөт, йогырт, сыр һәм башка сөт продуктлары

• Йомырка

B12 җитмәүчелегенә еш китерүче хәлләр

• Сеңү бозылулары (мәсәлән, ашказаны яки эчәк авырулары, төрле операцияләрдән соң)

• Озак вакыт дәвам иткән җитәрлек булмаган һәм тигезсез туклану, бигрәк тә вегетариан яки веганнарда

• Омепразол, метформин кебек кайбер даруларны озак вакыт куллану

• Яшь арткан саен ашказаны кислотасы бүленеп чыгуының кимүе

B12 җитмәүчелегенә бәйле үсәргә мөмкин булган сәламәтлек проблемалары

• Пернициоз анемия: Иммун системасы ашказаны күзәнәкләренә һөҗүм итеп, B12 сеңүен боза ала.

• Өстәмә рәвештә, фолий кислотасы җитмәүчелегенә бәйле анемия B12 җитмәүчелеге белән бергә барлыкка килеп, кызыл кан күзәнәкләре җитештерүне киметә ала.

• Нерв системасы тәэсирләнеп, чымырдау, ою һәм тигезлек бозылулары күзәтелергә мөмкин.

• Озак вакытлы B12 җитмәүчелеге йөрәк-кан тамырлары авырулары өчен куркыныч факторы булырга мөмкин.

• Сөяк сәламәтлеген бозып, остеопороз һәм сөяк сынуларына сәбәп булырга мөмкин.

B12 җитмәүчелеген ничек булдырмаска һәм дәваларга?

B12 җитмәүчелеге ачыкланганда иң элек аның сәбәбен билгеләү мөһим. Җитмәүчелек, җитәрлек кабул итмәү (мәсәлән, хайван тулы ризыклар кулланмаучылар), сеңү бозылуы (ашказаны яки эчәк авырулары, хирургик процедуралар) яки кайбер даруларга бәйле үсәргә мөмкин.

Җитәрлек кабул итмәүгә бәйле җитмәүчелек булса, B12 га бай ризыкларны рационга өстәү һәм кирәк булса авыздан кабул ителә торган өстәмәләр (таблетка яки тел асты формалары) тәкъдим ителә. Әмма сеңү бозылуында мондый өстәмәләр җитәрлек булмый; бу очракта B12 витамины инъекция рәвешендә кертелә.

B12 витамины җитмәүчелеген булдырмауның иң нәтиҗәле юлы — B12 булган ризыкларны тигез һәм даими куллану. Аеруча куркыныч астындагы затлар (вегетарианнар, өлкәннәр, ашказаны-эчәк операциясе кичергәннәр) табиб күзәтүендә өстәмә вариантларны карарга тиеш.

Еш бирелә торган сораулар

1. B12 витамины җитмәүчелеге ничек ачыклана?

B12 җитмәүчелеге гадәттә хәлсезлек, онытучанлык, кан азлыгы, кул-аякларда ою кебек билгеләр белән сизелә. Кайбер кешеләрдә ашкайнату системасы проблемалары, телдә сизгерлек һәм нерв системасы борчулары да булырга мөмкин. Төгәл диагноз өчен кан анализы кирәк.

2. Кемнәр B12 җитмәүчелеге куркынычы астында?

Хайван тулы ризыклар кулланмаучы веганнар һәм вегетарианнар, ашказаны-эчәк операциясе кичергәннәр, 65 яшьтән өлкәнрәкләр һәм хроник ашказаны-эчәк авырулары булган кешеләр югарырак куркыныч астында.

3. B12 витаминының артыгы зыянлымы?

B12 витамины суда эри торган витамин булганга күрә, артыгы гадәттә сидек аша чыгарыла һәм агулану куркынычы түбән. Әмма артык доза өстәмәләрне даими куллану бары тик табиб күзәтүендә башкарылырга тиеш.

4. B12 җитмәүчелеге чәч коелуга сәбәп булырга мөмкинме?

B12 җитмәүчелеге кайбер кешеләрдә чәч коелуын көчәйтә ала. Әмма чәч югалтуның төп сәбәбе ешрак генетик һәм гормональ факторлар белән бәйле.

5. B12 өстәмәсен ничек кулланырга?

Җитмәүчелек ачыкланса, табибыгыз авыздан таблетка, тел асты таблеткасы яки инъекция рәвешендә B12 өстәмәсе тәкъдим итә ала. Яраклы доза һәм дәвалау ысулы җитмәүчелек сәбәбенә карап билгеләнә.

6. B12 кайсы ризыкларда бар?

Төп чыганаклар арасында бавыр, кызыл ит, кабырчыклы диңгез продуктлары, балык, сөт, йогырт һәм йомырка бар.

7. Веганнар B12 җитмәүчелегеннән ничек саклана ала?

Үсемлек тулы туклану белән җитәрлек B12 алу мөмкин түгел. Шуңа күрә веганнарга даими рәвештә B12 өстәмәсе куллану һәм табиб күзәтүендә булу киңәш ителә.

8. B12 җитмәүчелеге депрессиягә китерә аламы?

Кайбер тикшеренүләр B12 җитмәүчелегенең депрессия һәм когнитив функцияләрнең кимүе кебек психологик билгеләр белән бәйле булуын күрсәтә.

9. Йөклелек вакытында B12 витамины ни өчен мөһим?

Йөклелек вакытында җитәрлек B12 кабул итү бала мие һәм нерв системасы үсеше өчен мөһим. Җитмәүчелектә тумыштан аномалияләр куркынычы артырга мөмкин.

10. B12 җитмәүчелеге дәваланмаса, нәрсә була?

Озак вакыт дәвамында B12 җитмәүчелеге дәваланмаса, неврологик зыян кире кайтаргысыз булырга мөмкин, кан азлыгы һәм сөяк сәламәтлегендә бозылулар барлыкка килә ала. Шуңа күрә иртә диагностика һәм дәвалау мөһим.

11. Өстәмә кабул итү һәркем өчен кирәкме?

Сәламәт һәм тигез тукланучы кешеләргә өстәмә кабул итү, гадәттә, кирәк түгел. Әмма куркыныч төркемнәрдә табиб киңәше белән башларга кирәк.

12. B12 витамины яман шештән саклыймы?

Хәзерге фәнни мәгълүматлар B12 өстәмәсе белән яман шешне булдырмау арасында ачык бәйләнеш булмавын күрсәтә. Моннан тыш, артык өстәмәләрнең дә яман шеш куркынычын киметүенә дәлилләр юк.

Чыганаклар

• Дөнья сәламәтлек саклау оешмасы (ДСО). Кеше туклануында витаминнар һәм минераллар ихтыяҗы (Хисап).

• АКШ Авыруларны контрольдә тоту һәм профилактикалау үзәге (CDC). Витамин B12 турында мәгълүмат битләре.

• АКШ Милли сәламәтлек институтлары (NIH) – Диетик өстәмәләр офисы. Витамин B12: Сәламәтлек белгечләре өчен мәгълүмат битләре.

• Америка Гематология җәмгыяте. Пернициоз анемия.

• Британия Диетологлар Ассоциациясе (BDA). Витамин B12 — Ризык турында мәгълүмат битләре.

• MedlinePlus. Витамин B12 җитмәүчелеге.