Plod hlohu: Vlastnosti, zdravotné účinky a bezpečné spôsoby použitia

Čo je to hloh?

Hloh je cenné ovocie, ktoré vyniká svojím historickým aj súčasným využitím a obsahuje rôzne vitamíny a minerály. Hloh, ktorý má v tradičnej medicíne dlhoročné miesto, môže svojimi plodmi, listami a kvetmi poskytovať rôzne zdravotné benefity. V tomto článku sa budeme vedeckým prístupom zaoberať základnými vlastnosťami hlohu, jeho možnými prínosmi, spôsobmi konzumácie a bodmi, na ktoré je potrebné dávať pozor.

Všeobecné informácie o plode hlohu

Hloh patrí do čeľade ružovitých (Rosaceae), je známy svojimi hustými tŕnistými vetvami a zvyčajne červenými, niekedy aj žltými plodmi podobnými jablku. Vo svete rastie najmä v miernom podnebí, vo forme kríka alebo stromu. Prirodzene sa vyskytuje aj v Turecku a jeho okolí. Kvety sú zvyčajne biele alebo ružové a dodávajú rastline atraktívny vzhľad. Hloh je známy svojou kyslou a mierne sladkou arómou a v rôznych kultúrach sa už stáročia používa ako prírodná rastlina na podporu zdravia srdca a ciev, vysokého krvného tlaku a tráviacich problémov. Okrem toho sa konzumuje aj ako bylinný relaxant, pretože sa predpokladá, že pomáha znižovať stres a napätie.

Aké sú potenciálne prínosy plodu hlohu?

Živiny a prírodné zlúčeniny obsiahnuté v plode hlohu môžu byť podporné v niektorých oblastiach zdravia. Na základe vedeckých poznatkov a tradičného využitia sú hlavné možné účinky nasledovné:

Môže podporovať zdravie srdca a ciev

Hloh môže vďaka obsahu flavonoidov a antioxidantov tradične prispievať k ochrane zdravia srdca. Niektoré výskumy uvádzajú, že extrakty z hlohu môžu rozširovať cievy a pomáhať regulovať krvný tlak, ako aj podporovať funkciu srdca. Treba však pamätať na to, že tieto účinky sa môžu líšiť od osoby k osobe a nikdy by nemali nahrádzať lekársku liečbu.

Môže prispieť k zdraviu tráviaceho systému

Hloh vďaka svojmu vláknitému zloženiu a rastlinným extraktom podporuje reguláciu tráviaceho systému. Tradične sa používa najmä pri bežných ťažkostiach, ako je zápcha, mierne nadúvanie a tráviace ťažkosti.

Protizápalové a antioxidačné vlastnosti

Hloh, bohatý na polyfenoly a flavonoidy, môže pomáhať vyrovnávať voľné radikály a zápalové procesy v tele. To môže podporiť posilnenie imunitného systému a prevenciu niektorých chronických ochorení.

Môže podporovať rovnováhu krvného cukru a cholesterolu

Niektoré štúdie ukazujú, že pektín a flavonoidy obsiahnuté v plode hlohu môžu pomáhať regulovať hladinu krvného cukru a cholesterolu. Preto môžu produkty z hlohu v rámci vyváženej stravy priniesť úžitok osobám s nízkym rizikom.

Riadenie emocionálneho stavu a imunitný systém

Plod hlohu obsahuje prírodné zložky, ktoré podľa niektorých tradičných zdrojov môžu pomáhať zmierňovať úzkosť a poruchy nálady. Je tiež bohatý na vitamíny a antioxidanty, ktoré môžu prispieť k posilneniu imunitného systému.

Príspevok k regulácii krvného tlaku

Hloh je jednou z rastlín odporúčaných v tradičnej ázijskej medicíne na reguláciu vysokého krvného tlaku. Existujú niektoré výskumy, ktoré naznačujú, že extrakty z hlohu môžu mať vazodilatačný účinok. Tieto účinky sa však nemusia prejaviť u každého v rovnakej miere a môžu vyžadovať lekársky dohľad.

Môže pomáhať chrániť zdravie pokožky

Môže obsahovať zložky, ktoré pomáhajú spomaľovať starnutie pokožky spôsobené vystavením slnečnému žiareniu a zvyšovať hydratáciu pokožky. Tieto účinky sú podporené vedeckými výskumami, avšak nie sú samostatným riešením v starostlivosti o pleť.

Ako sa konzumuje plod hlohu?

Plod hlohu je možné zaradiť do dennej stravy rôznymi spôsobmi:

Čerstvá konzumácia:

Dôkladne umyté ovocie je možné konzumovať priamo ako desiatu. V rôznych častiach sveta je bežná konzumácia v surovom stave. Je však dôležité, aby sa jadierka ovocia nekonzumovali, pretože obsahujú látky podobné kyanidu.

Sušená forma:

Zo sušeného plodu hlohu, listov a kvetov je možné pripraviť bylinné čaje alebo ich použiť ako korenie.

Ovocný extrakt a sirup:

Hotové extrakty z hlohu je možné konzumovať vo forme doplnkov alebo pridať do nápojov.

Džem a marmeláda:

Plod hlohu je možné pripraviť ako marmeládu alebo džem a použiť na raňajky alebo v dezertoch.

Ocot a fermentované produkty:

Plody hlohu je možné fermentovať a premeniť na prírodný ocot alebo ovocné víno.

Dôležitý detail, na ktorý netreba zabúdať: osoby s vysokým krvným tlakom, srdcovým ochorením alebo užívajúce pravidelne lieky by sa pred konzumáciou produktov z hlohu mali vždy poradiť so zdravotníckym pracovníkom.

Výživový obsah plodu hlohu

Hloh, hoci má nízky obsah kalórií, obsahuje množstvo prospešných mikroživín. Vo všeobecnosti obsahuje tieto živiny:

• Sacharidy

• Vláknina

• Bielkoviny

• Tuky

• Sodík

• Draslík

• Vápnik

• Železo

• Vitamín C

• Vitamíny A, B1, B2 a D

• Karotén, cholín, pektín

Vďaka bohatému obsahu polyfenolov, flavonoidov a antioxidantov môže zohrávať podpornú úlohu vo výžive.

Možné vedľajšie účinky plodu hlohu

Aj keď je hloh vo všeobecnosti považovaný za bezpečný pre zdravých jedincov pri odporúčaných dávkach, u niektorých osôb sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky:

• Závraty alebo slabosť

• Žalúdočné ťažkosti (najmä pri nadmernej konzumácii pálenie alebo nepohodlie)

• Pokles krvného tlaku alebo zmeny srdcovej frekvencie (najmä u osôb s ochoreniami srdca/ciev)

• Interakcie s niektorými liekmi; najmä u osôb užívajúcich lieky na reguláciu krvného tlaku alebo riediace krv

• Aj keď zriedkavo, alergické reakcie; ak sa ovocie skúša prvýkrát, je potrebné začať s malým množstvom a byť opatrný.

Ak sa objaví akýkoľvek vedľajší účinok alebo ak existuje zdravotný problém, je potrebné vyhľadať lekára.

Prínosy hlohového octu a ďalších produktov z hlohu

Hlohový ocot je prírodný produkt získaný fermentáciou plodov, ktorý sa v posledných rokoch stal populárnym. Obsahuje prebiotickú vlákninu a antioxidanty podporujúce zdravie trávenia. Okrem toho:

• Môže uľahčovať trávenie

• Môže pomáhať udržiavať rovnováhu krvného cukru (spomalením vstrebávania sacharidov)

• Môže podporovať reguláciu cholesterolu

• Môže byť prospešný pre imunitný systém

• Môže mať účinky na zníženie zápalu v tele

Hlohový ocot je možné použiť ako zálievku do šalátov, prísadu do jedál alebo ako nápoj. Aj tu sa však odporúča, aby osoby s chronickými ochoreniami alebo užívajúce pravidelne lieky konzultovali zaradenie nového produktu do stravy s lekárom.

Často kladené otázky

1. Kto by nemal konzumovať plod hlohu?

Osoby s rizikom kardiovaskulárnych ochorení, užívajúce pravidelne lieky na tlak alebo riediace krv, tehotné/dojčiace ženy alebo osoby s chronickými ochoreniami by sa pred konzumáciou hlohu mali poradiť so svojím lekárom.

2. Aký je vplyv plodu hlohu na zdravie srdca?

Podľa niektorých výskumov môže hloh vďaka vazodilatačným a antioxidačným účinkom podporovať funkciu srdca; v žiadnom prípade však nenahrádza lekársku liečbu.

3. Je plod hlohu vhodný pre diabetikov?

Aj keď môže v obmedzenom a kontrolovanom množstve pomáhať udržiavať rovnováhu krvného cukru, pred použitím ako doplnok je potrebné vyhľadať názor zdravotníckeho pracovníka.

4. Sú jadierka hlohu škodlivé?

Áno, niektoré látky obsiahnuté v jadierkach môžu byť toxické, preto by sa nemali konzumovať.

5. Je hloh škodlivý pre osoby s ochorením obličiek alebo pečene?

V literatúre nie sú jednoznačné dôkazy o priamom škodlivom účinku; avšak pre osoby s ochorením obličiek alebo pečene je bezpečným prístupom konzultovať zaradenie novej potraviny do stravy s lekárom.

6. Spôsobuje plod hlohu alergiu?

Aj keď len zriedkavo, boli hlásené alergické reakcie. Ak sa hloh skúša prvýkrát, je potrebné začať s malým množstvom a sledovať možné reakcie.

7. Pomáha hlohové ovocie pri chudnutí?

Hloh je ovocie s nízkym obsahom kalórií a bohaté na vlákninu. Preto môže pomôcť navodiť pocit sýtosti. Nemal by sa však používať samostatne na účely chudnutia.

8. Dochádza k liekovým interakciám s hlohovým ovocím a jeho produktmi?

Áno, najmä pri liekoch na srdce, krvný tlak a riedidlách krvi existuje riziko interakcie. Osoby užívajúce tieto lieky by sa mali určite poradiť s lekárom.

9. Ako by sa mal používať hlohový ocot?

Môžete ho pridať do šalátov alebo jedál. Vyhnite sa konzumácii vo vysokých množstvách a osoby s medicínskymi problémami by sa mali najprv poradiť s lekárom.

10. V akých prípadoch môže byť hlohový čaj prospešný?

Môže byť vhodný pri miernych tráviacich ťažkostiach, na uvoľnenie a ako antioxidant. Osoby s chronickými ochoreniami by sa však mali pred konzumáciou čaju poradiť s odborníkom.

11. Má sa konzumovať čerstvý, sušený alebo ako džem?

Každá forma môže byť prospešná iným spôsobom. Čerstvá forma je najbohatšia na vitamíny a minerály. Sušené a čajové formy si vo veľkej miere zachovávajú antioxidanty.

12. Je konzumácia hlohu počas tehotenstva bezpečná?

Nie je dostatok vedeckých údajov o konzumácii hlohu počas tehotenstva. Preto by sa tehotné ženy mali pred použitím hlohu a jeho produktov určite poradiť so svojím lekárom.

13. Je hloh vhodný pre deti?

Z hľadiska detského zdravia je možné podávať malé množstvo čerstvého a neochuteného hlohu; ak však existuje akákoľvek citlivosť alebo zdravotný problém, je potrebné sa poradiť s lekárom.

14. Ako sa prejavuje alergia na hloh?

Ak sa po konzumácii objavia príznaky ako svrbenie, vyrážka alebo dýchavičnosť, je potrebné okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Zdroje

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Informačné listy o tradičnej medicíne.

National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Hloh.

European Medicines Agency (EMA). "List a kvet hlohu: Zhrnutie pre verejnosť".

Mayo Clinic: "Hloh – Prehľad a klinické využitie".

Journal of Ethnopharmacology, "Terapeutické využitie hlohu (Crataegus spp.)".