Витаминүүд болон В12 витаминтай холбоотой мэдэх ёстой зүйлс

Витамин гэж юу вэ?

Витамин нь эрүүл амьдралын салшгүй чухал шим тэжээлийн бодисууд юм. Анх 1912 онд Польшийн биохимич Казимир Функ "витамин" гэх нэр томъёог дэвшүүлсэн бөгөөд энэ нь "амьдралд зайлшгүй хэрэгтэй амин" гэсэн утгатай. Хүний биед зайлшгүй шаардлагатай эдгээр бодисыг хоёр үндсэн бүлэгт хуваадаг: өөхөнд уусдаг болон усанд уусдаг витамин.

Усанд уусдаг витаминуудаас хамгийн их анхаарал татдаг нь B витамины бүлэг юм. Энэ бүлэгт тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотенийн хүчил (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолийн хүчил (B9), кобаламин (B12) зэрэг нийт 8 витамин багтдаг.

B12 витамины тухай үндсэн мэдээлэл

B12 витамин нь кобаламин гэж нэрлэгддэг бөгөөд голчлон усанд уусдаг витамин юм. Бие махбодид хязгаарлагдмал хэмжээгээр хуримтлагддаг; ихэнх нь элгэнд байдаг. Эрүүл насанд хүрсэн хүний биед ойролцоогоор 4 миллиграмм орчим B12 витамин хуримтлагдсан байдаг. Хуримтлуулах чадвар нь хязгаарлагдмал тул B12-г тогтмол хоол хүнсээр авах шаардлагатай.

B12 витамин нь голчлон амьтны гаралтай хүнсэнд агуулагддаг. Хүний бие энэ витаминыг бага хэмжээгээр гэдсэнд нийлэгжүүлж чаддаг ч байгалийн хоол хүнсээр авсан хэмжээ нь ерөнхий эрүүл мэндэд илүү чухал. Мөн B12 витамин өндөр температурт мэдрэмтгий тул хоол хийх явцад тодорхой хэмжээний алдагдал гарч болзошгүй.

Бие махбодид гүйцэтгэх үүрэг:

• Улаан эсийн үүсэлд фолийн хүчилтэй хамт оролцдог.

• ДНХ нийлэгжилт болон мэдрэлийн эсийн эргэн тойрон дахь миелин бүрхүүлийн үүсэлд чухал үүрэгтэй. Миелин нь мэдрэлийн дамжуулалтыг хурдасгадаг.

• Амин хүчил болон зарим эрдэс бодис (ялангуяа цайр, магни)-ыг үр дүнтэй ашиглахад тусалдаг.

• Бие махбодид нийлэгжсэн B12-ийн дахин шимэгдэлтэд ч мөн оролцдог.

B12 дутагдал ямар шинж тэмдэг үүсгэж болох вэ?

B12 витамины дутагдал нь янз бүрийн эрхтэн, тогтолцоонд өөр өөр шинж тэмдгээр илэрч болно. Хамгийн түгээмэл илрэх шинжүүдийн зарим нь дараах байдалтай:

• Цус багадалт (анеми), ялангуяа пернициоз анеми үүсч болно. Энэ тохиолдолд зүрх дэлсэх, ядрах, ачаалал даах чадвар буурах, анхаарал төвлөрөхөд хүндрэл, толгой эргэх зэрэг шинж илэрч болно.

• Хэлэн дээр улайх, хорсох, аманд шарх гарах, хөлөнд шөнө илрэх булчингийн агшилт, суулгах зэрэг хоол боловсруулах тогтолцооны асуудал гарч болно.

• Гар, хөл, хөл болон хөлийн уланд бадайрах, мэдээ алдах, мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг илэрч болно. Хүнд хэлбэрийн үед оюун ухааны үйл ажиллагаа удаашрах, ой санамж муудах, анхаарал сулрах шинж илэрч болно.

• Ялангуяа өндөр настайд ой санамж алдагдах, мартах зэрэг мэдрэлийн шинжүүд давамгайлж болно. Нас ахих тусам B12 шимэгдэлт, хуримтлал буурч болох тул ахмад настнуудыг илүү анхааралтай хянах шаардлагатай.

• Зарим судалгаагаар B12 дутагдал нь сэтгэл гутрал үүсэхэд нөлөөлж болохыг харуулсан.

• Удаан хугацааны B12 дутагдал нь шинэ эс үүсэхийг хязгаарлаж, бодисын солилцооны хурдыг бууруулж болзошгүй.

• Үс уналт заримдаа B12 дутагдалд ажиглагдаж болно. Гэхдээ үс уналтын гол шалтгаан нь ихэвчлэн удамшлын хүчин зүйл байдаг гэдгийг мартаж болохгүй.

B12 ямар хүнсэнд агуулагддаг вэ?

B12 витамин нь ихэвчлэн амьтны гаралтай хүнсэнд байдаг. Эрүүл хүний цусанд B12 түвшин ойролцоогоор 150 pg/ml орчим байдаг бөгөөд 80 pg/ml-ээс доош бол дутагдал гэж үздэг. Өдөрт авахыг зөвлөдөг хэмжээ нь дунджаар 2.4 микрограмм юм.

B12-оор баялаг хүнсүүд:

• Элэг, дэлүү зэрэг дотор эрхтэн

• Хясаа, сам хорхой, хавч зэрэг далайн гаралтай хясаатан

• Голын форель, туна, скумбри зэрэг загас

• Сүү, тараг, бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн

• Өндөг

B12 дутагдлыг үүсгэхэд түгээмэл нөлөөлдөг нөхцөлүүд

• Шимэгдэлтийн эмгэгүүд (жишээ нь ходоод, гэдэсний өвчин, янз бүрийн мэс засал хийсний дараа)

• Удаан хугацааны хангалтгүй, тэнцвэргүй хооллолт, ялангуяа цагаан хоолтон болон веган хүмүүст

• Омепразол, метформин зэрэг зарим эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэх

• Нас ахих тусам ходоодны хүчил ялгаралт буурах

B12 дутагдлаас шалтгаалан үүсч болох эрүүл мэндийн асуудлууд

• Пернициоз анеми: Дархлааны тогтолцоо ходоодны эсүүдэд дайрч B12 шимэгдэлтийг саатуулж болзошгүй.

• Нэмэлтээр, фолийн хүчил дутагдлаас шалтгаалсан анеми B12 дутагдалтай хавсарч, улаан эсийн үүсэл буурах эрсдэлтэй.

• Мэдрэлийн тогтолцоо өртөж бадайралт, мэдээ алдалт, тэнцвэр алдагдах шинж илэрч болно.

• Удаан хугацааны B12 дутагдал нь зүрх судасны өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болж болзошгүй.

• Ясны эрүүл мэндийг муутгаж, остеопороз болон яс хугарах эрсдэл нэмэгдүүлж болзошгүй.

B12 дутагдлыг хэрхэн урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх вэ?

B12 дутагдал илэрсэн тохиолдолд юуны өмнө шалтгааныг тогтоох шаардлагатай. Дутагдал нь хангалтгүй хэрэглээ (жишээ нь амьтны гаралтай хүнс хэрэглэхгүй байх), шимэгдэлтийн эмгэг (ходоод, гэдэсний өвчин, мэс засал) эсвэл зарим эмийн хэрэглээтэй холбоотой байж болно.

Хангалтгүй хэрэглээнээс үүдэлтэй дутагдал бол B12-оор баялаг хүнсийг хоолны цэсэнд нэмэх, шаардлагатай бол амаар уудаг нэмэлт (таблет эсвэл хэлэн дор уусдаг хэлбэр) хэрэглэхийг зөвлөдөг. Харин шимэгдэлтийн асуудалтай бол ийм нэмэлт хангалтгүй; энэ тохиолдолд B12 витаминыг тарилгын аргаар хэрэглэнэ.

B12 витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн үр дүнтэй арга бол B12 агуулсан хүнсийг тэнцвэртэй, тогтмол хэрэглэх явдал юм. Ялангуяа эрсдэлтэй бүлгийн хүмүүс (цагаан хоолтон, өндөр настай, ходоод гэдэсний мэс засал хийлгэсэн хүмүүс) эмчийн хяналтад нэмэлт хэрэглэх боломжийг үнэлэх хэрэгтэй.

Түгээмэл асуудаг асуултууд

1. B12 витамины дутагдлыг хэрхэн мэдэх вэ?

B12 дутагдал нь ихэвчлэн ядрах, мартах, цус багадалт, гар хөл бадайрах зэрэг шинжээр илэрдэг. Зарим хүмүүст хоол боловсруулах тогтолцооны асуудал, хэлний мэдрэмтгий байдал, мэдрэлийн тогтолцооны асуудал илэрч болно. Эцсийн оношилгоонд цусны шинжилгээ шаардлагатай.

2. Хэн B12 дутагдлын эрсдэлтэй вэ?

Амьтны гаралтай хүнс хэрэглэдэггүй веган болон цагаан хоолтон, ходоод гэдэсний мэс засал хийлгэсэн, 65-аас дээш насныхан болон архаг ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс илүү өндөр эрсдэлтэй.

3. B12 витамины илүүдэл нь хор хөнөөлтэй юу?

B12 витамин нь усанд уусдаг тул илүүдэл нь ихэвчлэн шээсээр гадагшилдаг бөгөөд хордлогын эрсдэл бага. Гэхдээ өндөр тунгаар нэмэлт хэрэглэхийг зөвхөн эмчийн хяналтад хийх ёстой.

4. B12 дутагдал үс уналтад нөлөөлөх үү?

B12 дутагдал зарим хүмүүст үс уналтыг өдөөж болзошгүй. Гэвч үс уналтын гол шалтгаан нь ихэвчлэн удамшил, дааврын хүчин зүйлтэй холбоотой.

5. B12 нэмэлтийг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Дутагдал илэрвэл эмч тань амаар уудаг таблет, хэлэн дор уусдаг таблет эсвэл тарилгын хэлбэрээр B12 нэмэлт санал болгож болно. Зохистой тун, эмчилгээний хэлбэрийг дутагдлын шалтгаанаас хамаарч тогтооно.

6. B12 ямар хүнсэнд байдаг вэ?

Гол эх үүсвэрүүдэд элэг, улаан мах, далайн гаралтай хясаатан, загас, сүү, тараг, өндөг багтдаг.

7. Веганууд B12 дутагдлаас хэрхэн сэргийлэх вэ?

Ургамлын гаралтай хоол хүнсээр хангалттай B12 авах боломжгүй. Иймд веган хүмүүс тогтмол B12 нэмэлт хэрэглэх, эмчийн хяналтад байхыг зөвлөдөг.

8. B12 дутагдал сэтгэл гутралд хүргэх үү?

Зарим судалгаагаар B12 дутагдал нь сэтгэл гутрал болон танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа буурах зэрэг сэтгэлзүйн шинжүүдтэй холбоотой байж болохыг харуулж байна.

9. Жирэмсэн үед B12 витамин яагаад чухал вэ?

Жирэмсэн үед хангалттай B12 авах нь хүүхдийн тархи, мэдрэлийн тогтолцооны хөгжилд чухал. Дутагдлын үед төрөлхийн гажиг үүсэх эрсдэл нэмэгдэж болзошгүй.

10. B12 дутагдлыг эмчлэхгүй бол юу болох вэ?

Удаан хугацааны B12 дутагдлыг эмчлэхгүй бол мэдрэлийн гэмтэл эргэж сэргэхгүй болж, цус багадалт болон ясны эрүүл мэнд алдагдаж болзошгүй. Иймд эрт оношилгоо, эмчилгээ чухал.

11. Нэмэлт хэрэглэх нь хүн бүрт шаардлагатай юу?

Эрүүл, тэнцвэртэй хооллодог хүмүүст нэмэлт хэрэглэх шаардлагагүй. Гэхдээ эрсдэлтэй бүлгийн хүмүүст эмчийн зөвлөмжөөр эхлэх хэрэгтэй.

12. B12 витамин хорт хавдраас сэргийлэх үү?

Одоогийн шинжлэх ухааны баримтаар B12 нэмэлт болон хорт хавдраас сэргийлэх хооронд тодорхой холбоо байхгүйг харуулж байна. Мөн илүүдэл нэмэлт хэрэглэх нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг гэх нотолгоо байхгүй.

Эх сурвалжууд

• Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ). Хүний шим тэжээлийн амин дэм, эрдэс бодисын хэрэгцээ (Тайлан).

• Өвчний Хяналт, Урьдчилан Сэргийлэх Төв (CDC). Витамин B12-ийн тухай мэдээлэл.

• Үндэсний Эрүүл Мэндийн Хүрээлэн (NIH) – Хоол тэжээлийн нэмэлтийн алба. Витамин B12: Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдэд зориулсан мэдээлэл.

• Америкийн Цус Судлалын Нийгэмлэг. Пернициоз цус багадалт.

• Британийн Хоол Судлалын Холбоо (BDA). Витамин B12 — Хоол хүнсний мэдээлэл.

• MedlinePlus. Витамин B12-ийн дутагдал.