Алыч жимс: Шинж чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө ба аюулгүй хэрэглэх арга замууд

Алигийн ургамал гэж юу вэ?

Алигийн ургамал нь түүхэн болон өнөөгийн хэрэглээгээрээ онцлог, төрөл бүрийн амин дэм, эрдэс бодис агуулсан үнэт жимс юм. Уламжлалт анагаах ухаанд олон жилийн турш хэрэглэгдэж ирсэн алиг нь жимс, навч, цэцгээрээ эрүүл мэндийн олон талын дэмжлэг үзүүлж чадна. Энэ нийтлэлд алигийн жимсний үндсэн шинж чанар, боломжит ашиг тус, хэрэглэх аргууд болон анхаарах ёстой зүйлсийг шинжлэх ухааны үүднээс авч үзнэ.

Алигийн жимсний тухай ерөнхий мэдээлэл

Алиг нь сарнайтны (Rosaceae) овогт багтдаг, өргөн өргөст мөчиртэй, ихэвчлэн алимтай төстэй улаан, заримдаа шар өнгийн жимсээрээ танигддаг. Дэлхий даяар, ялангуяа дулаан бүсийн уур амьсгалд бут эсвэл мод хэлбэрээр ургана. Монгол болон ойр орчимд ч мөн байгалиараа ургадаг. Цэцэг нь ихэвчлэн цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй бөгөөд ургамалд үзэсгэлэнтэй төрх өгдөг. Исгэлэн, бага зэрэг амтлаг амтаараа алдартай алиг нь олон соёлд зүрх судасны эрүүл мэнд, өндөр даралт, хоол боловсруулах асуудалд зориулсан байгалийн ургамал болгон олон зуун жилийн турш хэрэглэгдэж ирсэн. Мөн стресс, түгшүүрийг бууруулахад тусалдаг гэж үздэг тул ургамлын гаралтай тайвшруулагч болгон хэрэглэдэг.

Алигийн жимсний боломжит ашиг тус юу вэ?

Алигийн жимсэнд агуулагдах шим тэжээл болон байгалийн нэгдлүүд нь зарим эрүүл мэндийн салбарт дэмжлэг үзүүлж болзошгүй. Шинжлэх ухааны нотолгоо болон уламжлалт хэрэглээнд тулгуурлан дараах гол боломжит нөлөөнүүдийг онцолж болно:

Зүрх, судасны эрүүл мэндийг дэмжиж болзошгүй

Алиг нь ялангуяа флавоноид болон антиоксидантаар баялаг тул уламжлалт анагаах ухаанд зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахад хувь нэмэр оруулж болох юм. Зарим судалгаагаар алигийн ханд нь судас тэлэх нөлөө үзүүлж, цусны даралтыг зохицуулахад тусалж, зүрхний үйл ажиллагааг дэмжиж болохыг дурдсан байдаг. Гэвч эдгээр нөлөө нь хүн бүрт адилгүй илэрч болох ба эмчилгээний оронд хэрэглэх ёсгүйг мартаж болохгүй.

Хоол боловсруулах системд дэмжлэг үзүүлж болзошгүй

Алиг нь эслэг бүтэц болон ургамлын хандын ачаар хоол боловсруулах системийн үйл ажиллагааг дэмждэг. Ялангуяа өтгөн хаталт, хөнгөн хий, шингэц муудах зэрэг түгээмэл зовиурт уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэгддэг.

Үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанар

Полифенол болон флавоноидоор баялаг алиг нь биед чөлөөт радикал болон үрэвслийн процессыг тэнцвэржүүлэхэд тусалж болзошгүй. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлэх, зарим архаг өвчнөөс сэргийлэхэд дэмжлэг үзүүлж болно.

Цусан дахь сахарын болон холестерины тэнцвэрт дэмжлэг үзүүлж болзошгүй

Зарим судалгаагаар алигийн жимсэнд агуулагдах пектин болон флавоноид нь цусан дахь сахарын хяналт болон холестерины түвшинг зохицуулахад тусалж болохыг харуулсан. Иймд тэнцвэртэй хооллолтын хүрээнд алигийн бүтээгдэхүүнүүд эрсдэл багатай хүмүүст ашиг тустай байж болно.

Сэтгэл санааны удирдлага ба дархлааны систем

Алигийн жимс нь зарим уламжлалт эх сурвалжид түгшүүр болон сэтгэл санааны өөрчлөлтийг намдаахад тусалж болох байгалийн нэгдлүүд агуулдаг гэж дурдсан. Мөн дархлааны системийг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулах амин дэм, антиоксидантаар баялаг.

Цусны даралтыг тэнцвэржүүлэхэд дэмжлэг үзүүлж болзошгүй

Алиг нь ялангуяа уламжлалт Азийн анагаах ухаанд өндөр даралтыг тэнцвэржүүлэх зорилгоор санал болгодог ургамлын нэг юм. Алигийн ханд нь судас тэлэх нөлөө үзүүлж болох талаар зарим судалгаа бий. Гэвч ийм нөлөө хүн бүрт ижил илрэхгүй бөгөөд эмчийн хяналт шаардлагатай байж болно.

Арьсны эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалж болзошгүй

Нарны гэрэлд өртөлтөөс үүдэлтэй арьсны хөгшрөлтийг удаашруулах, арьсны чийгийг нэмэгдүүлэхэд туслах нэгдлүүд агуулж болзошгүй. Эдгээр нөлөө нь шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан ч арьс арчилгаанд дангаар шийдэл биш юм.

Алигийн жимсийг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Алигийн жимсийг өдөр тутмын хооллолтод янз бүрийн хэлбэрээр нэмэх боломжтой:

Шинээр хэрэглэх:

Жимсийг сайтар угаасны дараа шууд зууш болгон идэж болно. Дэлхийн олон бүс нутагт түүхий хэлбэрээр хэрэглэх нь түгээмэл. Гэхдээ жимсний яс нь цианидтай төстэй бодис агуулдаг тул огт идэж болохгүй.

Хатаасан хэлбэр:

Хатаасан алигийн жимс, навч, цэцгээр ургамлын цай бэлтгэж эсвэл амтлагч болгон хэрэглэж болно.

Жимсний ханд болон сироп:

Бэлэн алигийн хандыг нэмэлт бүтээгдэхүүн хэлбэрээр эсвэл ундаанд нэмэн хэрэглэж болно.

Жимсний чанамал болон мармелад:

Алигийн жимсийг мармелад эсвэл чанамал болгон бэлтгэж өглөөний цай эсвэл амттанд хэрэглэж болно.

Цуу болон исгэсэн бүтээгдэхүүн:

Алигийн жимсийг исгэж байгалийн цуу эсвэл жимсний дарс болгон хувиргаж болно.

Анхаарах чухал зүйл нь: өндөр даралт, зүрхний өвчин, тогтмол эм уудаг зэрэг тусгай эмнэлгийн нөхцөлтэй хүмүүс алигийн бүтээгдэхүүн хэрэглэхээсээ өмнө заавал эмчид хандах ёстой.

Алигийн жимсний шим тэжээлийн агуулга

Алиг нь илчлэг багатай ч олон төрлийн ашигтай бичил шим тэжээл агуулдаг. Ерөнхийдөө дараах шим тэжээлүүд агуулагдана:

• Нүүрс ус

• Эслэг

• Уураг

• Өөх тос

• Натри

• Кали

• Кальци

• Төмөр

• С амин дэм

• A, B1, B2 болон D амин дэмүүд

• Каротин, холин, пектин

Полифенол, флавоноид, антиоксидантаар баялаг тул хооллолтод дэмжлэг үзүүлэх үүрэгтэй байж болно.

Алигийн жимсний боломжит гаж нөлөө

Алигийг зөвлөмжийн дагуу хэрэглэхэд эрүүл хүмүүст ихэвчлэн аюулгүйд тооцогддог ч зарим хүмүүст гаж нөлөө илэрч болзошгүй:

• Толгой эргэх эсвэл сульдах

• Ходоодны зовиур (ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэхэд хорсох эсвэл тавгүйтэх)

• Цусны даралт буурах эсвэл зүрхний цохилтын өөрчлөлт (ялангуяа зүрх/судасны өвчтэй хүмүүст)

• Зарим эмтэй харилцан үйлчлэл; ялангуяа цусны даралт зохицуулах эсвэл цус шингэлэх эм хэрэглэдэг хүмүүст

• Ховор тохиолдолд харшлын урвал; жимсийг анх удаа хэрэглэх бол бага хэмжээгээр эхэлж анхааралтай байх хэрэгтэй.

Ямар нэгэн гаж нөлөө илэрвэл эсвэл эмнэлгийн нөхцөл байдал үүсвэл эмчид хандах шаардлагатай.

Алигийн цуу болон бусад алигийн бүтээгдэхүүний ашиг тус

Алигийн цуу нь жимсийг исгэж гаргаж авдаг, сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болсон байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Хоол боловсруулах эрүүл мэндийг дэмжих пребиотик эслэг болон антиоксидант агуулдаг. Мөн:

• Хоол шингээлтийг хөнгөвчлөхөд тусалж болзошгүй

• Цусан дахь сахарын тэнцвэрт дэмжлэг үзүүлж болзошгүй (нүүрс усны шимэгдэлтийг удаашруулж)

• Холестерины зохицуулалтад дэмжлэг үзүүлж болзошгүй

• Дархлааны системд ашиг тустай байж болзошгүй

• Биед үрэвслийг бууруулах нөлөө үзүүлж болзошгүй

Алигийн цууг салатны сүмс, хоолны нэмэлт эсвэл ундаа болгон хэрэглэж болно. Гэвч мөн адил, архаг өвчтэй эсвэл тогтмол эм хэрэглэдэг хүмүүс шинэ бүтээгдэхүүнийг хооллолтдоо нэмэхээсээ өмнө эмчээс зөвлөгөө авахыг зөвлөдөг.

Түгээмэл асуудаг асуултууд

1. Алигийн жимсийг хэн хэрэглэх ёсгүй вэ?

Зүрх судасны эрүүл мэндийн эрсдэлтэй, тогтмол даралт эсвэл цус шингэлэх эм хэрэглэдэг, жирэмсэн/хөхүүл эсвэл архаг өвчтэй хүмүүс алиг хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандах ёстой.

2. Алигийн жимсний зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө юу вэ?

Алиг нь зарим судалгаагаар судас тэлэх болон антиоксидант агуулгаараа зүрхний үйл ажиллагаанд дэмжлэг үзүүлж болох ч ямар ч тохиолдолд эмчилгээний оронд хэрэглэж болохгүй.

3. Алигийн жимс чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой юу?

Хязгаарлагдмал, хяналттай хэрэглэхэд цусан дахь сахарын тэнцвэрт дэмжлэг үзүүлж болох ч нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэхээсээ өмнө заавал эрүүл мэндийн мэргэжилтнээс зөвлөгөө авах шаардлагатай.

4. Алигийн яс хортой юу?

Тийм, ясанд агуулагдах зарим бодис хортой байж болох тул огт идэж болохгүй.

5. Алиг бөөр эсвэл элэгний өвчтэй хүмүүст хортой юу?

Судалгаанд шууд хортой гэсэн тодорхой нотолгоо байхгүй ч бөөр эсвэл элэгний өвчтэй хүмүүс шинэ хүнс хооллолтдоо нэмэхээсээ өмнө эмчид хандах нь аюулгүй арга юм.

6. Алигийн жимс харшил үүсгэх үү?

Ховор боловч харшлын урвалын тохиолдол бүртгэгдсэн. Алигийг анх удаа хэрэглэх бол бага хэмжээгээр эхэлж, боломжит урвалд анхаарах хэрэгтэй.

7. Бөөрөлзгөнө жимс жингээ хасахад тусалдаг уу?

Бөөрөлзгөнө нь бага илчлэгтэй, эслэгээр баялаг жимс юм. Иймээс цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалж болно. Гэвч зөвхөн жингээ хасах зорилгоор дангаар нь хэрэглэх ёсгүй.

8. Бөөрөлзгөнө жимс болон бүтээгдэхүүнүүд нь эмийн харилцан үйлчлэл үзүүлдэг үү?

Тийм, ялангуяа зүрх болон даралтны эм, цус шингэлэгч эмтэй харилцан үйлчлэл үзүүлэх эрсдэлтэй. Ийм төрлийн эм хэрэглэж буй хүмүүс заавал эмчтэй зөвлөх шаардлагатай.

9. Бөөрөлзгөнөний цууг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Салат эсвэл хоолондоо нэмэх боломжтой. Их хэмжээгээр хэрэглэхээс зайлсхийж, эрүүл мэндийн асуудалтай бол эхлээд эмчээс зөвлөгөө авах хэрэгтэй.

10. Бөөрөлзгөнөний цай ямар тохиолдолд тустай байж болох вэ?

Хөнгөн хоол боловсруулах асуудал, тайвшруулах болон антиоксидант дэмжлэг авах зорилгоор хэрэглэх боломжтой. Гэвч архаг өвчтэй хүмүүс цай хэлбэрээр ч хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө мэргэжилтэнд хандах ёстой.

11. Шинэ, хатаасан эсвэл чанамал хэлбэрээр хэрэглэх нь зөв үү?

Бүгд өөр өөр байдлаар ашиг тустай байж болно. Шинэ нь витамин, эрдэс бодисоор хамгийн баялаг. Хатаасан болон цай хэлбэрүүд нь антиоксидантаа ихэнхдээ хадгалдаг.

12. Жирэмсэн үед бөөрөлзгөнө хэрэглэх нь аюулгүй юу?

Жирэмсэн үед бөөрөлзгөнө хэрэглэх талаар хангалттай шинжлэх ухааны мэдээлэл байхгүй. Иймд жирэмсэн эмэгтэйчүүд бөөрөлзгөнө болон бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө заавал эмчтэй зөвлөх шаардлагатай.

13. Бөөрөлзгөнө хүүхдэд тохиромжтой юу?

Хүүхдийн эрүүл мэндийн хувьд шинэ, нэмэлтгүй байдлаар бага хэмжээгээр өгөх боломжтой; гэхдээ ямар нэгэн мэдрэг байдал эсвэл эрүүл мэндийн асуудал байвал эмчтэй зөвлөх ёстой.

14. Бөөрөлзгөнөний харшлыг хэрхэн таних вэ?

Хэрэглэсний дараа загатнах, тууралт гарах, амьсгал давчдах зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй.

Эх сурвалжууд

Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (WHO). Уламжлалт анагаах ухааны мэдээллийн хуудас.

Үндэсний Нэмэлт болон Интеграцийн Эрүүл Мэндийн Төв (NCCIH): Бөөрөлзгөнө.

Европын Эмийн Агентлаг (EMA). "Бөөрөлзгөнөний навч ба цэцэг: Олон нийтэд зориулсан товч мэдээлэл".

Mayo Clinic: "Бөөрөлзгөнө – Ерөнхий мэдээлэл ба клиник хэрэглээ".

Journal of Ethnopharmacology, "Бөөрөлзгөнө (Crataegus spp.)-ийн эмчилгээний хэрэглээ".