Витаминдер жана B12 витамини жөнүндө билишиңиз керек болгон маалыматтар

Витамин деген эмне?

Витаминдер — ден соолук үчүн алмаштыргыс азык заттар. Алгач 1912-жылы поляк биохимиги Казимир Функ тарабынан сунушталган "витамин" термини "өмүр үчүн зарыл амин" деген маанини билдирет. Адам организми үчүн маанилүү болгон бул заттар эки негизги топко бөлүнөт: майда эригич жана сууда эригич витаминдер.

Сууда эригич витаминдердин ичинен эң көп көңүл бурдурганы — В витамини тобу. Бул топко: тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотен кислотасы (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолий кислотасы (B9) жана кобаламин (B12) кирет, жалпысынан 8 витаминден турат.

B12 витамини тууралуу негизги маалыматтар

B12 витамини, кобаламин деп да аталат жана негизинен сууда эригич витамин болуп саналат. Организмде чектелген көлөмдө топтолот; негизинен боордо сакталат. Орточо 4 миллиграммга жакын B12 витамини ден соолугу жакшы чоң кишинин организминде топтолгон болот. Топтолуу мүмкүнчүлүгү чектелүү болгондуктан, B12 витаминди үзгүлтүксүз азык-түлүк аркылуу алуу зарыл.

B12 витамини негизинен жаныбар тектүү азыктарда кездешет. Адам организми бул витаминди бир аз өлчөмдө ичегисинде синтездей алат, бирок табигый тамактануу менен алынган көлөм жалпы ден соолук үчүн алда канча маанилүү. Ошондой эле B12 витамини жогорку температурага сезимтал жана бышыруу учурунда айрым жоготуулар болушу мүмкүн.

Организмдеги ролдору:

• Кызыл кан клеткаларынын түзүлүшүндө фолий кислотасы менен бирге катышат.

• ДНК синтези жана нерв клеткаларынын айланасындагы миелин кабыгынын түзүлүшүндө негизги ролду ойнойт. Миелин нерв импульстарынын ылдамдыгын камсыздайт.

• Аминокислоталардын жана айрым минералдардын (айрыкча цинк жана магний) натыйжалуу колдонулушуна жардам берет.

• Организмде синтезделген B12нин кайра сиңирилишинде да роль ойнойт.

B12 жетишсиздиги кандай белгилерге алып келиши мүмкүн?

B12 витамининин жетишсиздиги ар кандай орган жана системаларда ар түрдүү белгилер менен байкалышы мүмкүн. Эң көп кездешкен белгилер төмөнкүлөр:

• Кан аздык (анемия), айрыкча пернициоздук анемия өнүгүшү мүмкүн. Бул учурда жүрөк кагышы, алсыздык, күч жумшоодо азайуу, көңүл топтоодо кыйналуу жана баш айлануу байкалышы мүмкүн.

• Тил үстүндө кызаруу жана күйүү, ооз ичинде жаралар, буттарда түнкүсүн пайда болгон булчуң тартылышы жана ич өткөк сыяктуу сиңирүү көйгөйлөрү болушу мүмкүн.

• Колдордо, буттарда, бут жана колдун манжаларында чымырап, уйушуу жана нерв системасына тиешелүү оорулар байкалышы мүмкүн. Оор учурларда акыл-эс функцияларынын жайлашы, эс тутум көйгөйлөрү жана көңүл чачыроо өнүгүшү мүмкүн.

• Айрыкча улгайган куракта эс тутумдун жоголушу жана унутчаактык сыяктуу неврологиялык белгилер басымдуулук кылышы мүмкүн. Жаш өткөн сайын организмде B12нин сиңирилиши жана топтолушу азайышы мүмкүн болгондуктан, улгайган адамдар бул жагынан көбүрөөк көзөмөлдөнүшү керек.

• Айрым изилдөөлөрдө B12 жетишсиздиги депрессиянын өнүгүшүнө да таасир этери көрсөтүлгөн.

• Узак мөөнөттүү B12 жетишсиздиги жаңы клеткалардын өндүрүшүн чектеп, зат алмашуунун ылдамдыгынын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.

• Чач түшүү кээде B12 жетишсиздигинде байкалышы мүмкүн. Бирок чачтын түшүшүнүн негизги себептери арасында генетикалык факторлор алда канча маанилүү экенин унутпоо керек.

B12 кайсы азыктарда кездешет?

B12 витамини негизинен жаныбар тектүү азыктарда болот. Ден соолугу жакшы адамдарда кандагы B12 деңгээли болжол менен 150 пг/мл чамасында болот жана 80 пг/млден төмөн болсо жетишсиздик деп эсептелет. Күнүмдүк сунушталган кабыл алуу көлөмү орточо 2,4 микрограммды түзөт.

B12ге бай азыктар төмөнкүлөр:

• Боор, көк боор сыяктуу ички органдар

• Мидия, устрица, креветка сыяктуу кабыкчан деңиз азыктары

• Форель, тунец, скумбрия сыяктуу балыктар

• Сүт, йогурт, сыр жана башка сүт азыктары

• Жумуртка

B12 жетишсиздигине көп кездешүүчү себептер

• Сиңирүү бузулуулар (мисалы, ашказан же ичеги оорулары, ар кандай операциялардан кийин)

• Узак мөөнөттүү жетишсиз жана тең салмаксыз тамактануу, айрыкча вегетариан же веган адамдарда

• Омепразол, метформин сыяктуу айрым дары-дармектерди узак колдонуу

• Жаш өткөн сайын ашказан кислотасынын өндүрүшүнүн азайышы

B12 жетишсиздигине байланыштуу өнүгүшү мүмкүн болгон ден соолук көйгөйлөрү

• Пернициоздук анемия: Иммундук система ашказан клеткаларына чабуул жасап, B12нин сиңирилишине тоскоол болушу мүмкүн.

• Кошумча, фолий кислотасынын жетишсиздигине байланыштуу анемия B12 жетишсиздиги менен кошо пайда болуп, кызыл кан клеткаларынын өндүрүшүн азайтышы мүмкүн.

• Нерв системасы таасирленип, чымырап, уйушуу жана тең салмактын бузулушу байкалышы мүмкүн.

• Узак мөөнөттүү B12 жетишсиздиги жүрөк жана кан тамыр оорулары үчүн тобокелдик фактору болушу мүмкүн.

• Сөөк ден соолугун начарлатып, остеопороз жана сөөк сыныктарына шарт түзүшү мүмкүн.

B12 жетишсиздигин кантип алдын алууга жана дарылоого болот?

B12 жетишсиздиги аныкталганда, биринчи кезекте анын себебин аныктоо керек. Жетишсиздик жетишсиз кабыл алууга (мисалы, жаныбар тектүү азыктарды колдонбогондор), сиңирүү бузулушуна (ашказан же ичеги оорулары, хирургиялык кийлигишүүлөр) же айрым дары-дармектерге байланыштуу болушу мүмкүн.

Жетишсиз кабыл алууга байланыштуу жетишсиздик болсо, B12ге бай азыктарды рационго кошуу жана зарыл болсо ооз аркылуу кабыл алынуучу кошумчалар (таблетка же тил астына коюлуучу формалар) сунушталат. Бирок, сиңирүү көйгөйү болсо мындай кошумчалар жетишсиз болот; мындай учурда B12 витамини инъекция жолу менен берилет.

B12 витамини жетишсиздигинин алдын алуунун эң натыйжалуу жолу — B12 камтыган азыктарды тең салмактуу жана үзгүлтүксүз колдонуу. Айрыкча тобокелдик тобундагы адамдар (вегетариандар, улгайгандар, ашказан-ичеги операциясын башынан өткөргөндөр) дарыгердин көзөмөлүндө кошумча варианттарын карап чыгышы керек.

Көп берилүүчү суроолор

1. B12 витамини жетишсиздиги кантип аныкталат?

B12 жетишсиздиги көбүнчө алсыздык, унутчаактык, кан аздык, кол жана буттарда уйушуу сыяктуу белгилер менен байкалат. Айрым адамдарда сиңирүү системасынын көйгөйлөрү, тилде сезгичтик жана нерв системасынын көйгөйлөрү да болушу мүмкүн. Так диагноз үчүн кан анализи талап кылынат.

2. Кимдер B12 жетишсиздиги тобокелдигинде?

Жаныбар тектүү азыктарды колдонбогон веган жана вегетариандар, ашказан-ичеги операциясын башынан өткөргөндөр, 65 жаштан жогорку адамдар жана өнөкөт ашказан-ичеги оорусу барлар жогорку тобокелдикте.

3. B12 витамининин ашыкчасы зыянбы?

B12 витамини сууда эригич болгондуктан, ашыкчасы негизинен заара аркылуу чыгат жана уулуу таасир коркунучу төмөн. Бирок ашыкча дозада кошумчаларды үзгүлтүксүз колдонуу сөзсүз дарыгердин көзөмөлүндө болушу керек.

4. B12 жетишсиздиги чач түшүүгө себеп болушу мүмкүнбү?

B12 жетишсиздиги айрым адамдарда чач түшүүсүн козгой алат. Бирок чачтын түшүшүнүн негизги себеби көбүнчө генетикалык жана гормоналдык факторлорго байланыштуу.

5. B12 кошумчасы кантип колдонулат?

Жетишсиздик аныкталса, дарыгериңиз ооз аркылуу таблетка, тил астына коюлуучу таблетка же инъекция түрүндө B12 кошумчасын сунушташы мүмкүн. Туура доза жана дарылоо ыкмасы жетишсиздиктин себебине жараша аныкталат.

6. B12 кайсы азыктарда кездешет?

Негизги булактарга боор, кызыл эт, кабыкчан деңиз азыктары, балык, сүт, йогурт жана жумуртка кирет.

7. Вегандар B12 жетишсиздигинен кантип сактанса болот?

Өсүмдүк тектүү тамактануу менен жетиштүү B12 алуу мүмкүн эмес. Ошондуктан веган адамдарга үзгүлтүксүз B12 кошумчасы колдонуу жана дарыгердин көзөмөлүндө болуу сунушталат.

8. B12 жетишсиздиги депрессияга алып келеби?

Айрым изилдөөлөр B12 жетишсиздиги депрессия жана когнитивдик функциялардын төмөндөшү сыяктуу психологиялык белгилер менен байланыштуу болушу мүмкүн экенин көрсөтөт.

9. Кош бойлуулукта B12 витамини эмнеге маанилүү?

Кош бойлуулукта жетиштүү B12 алуу баланын мээ жана нерв системасынын өнүгүшү үчүн өтө маанилүү. Жетишсиздикте тубаса аномалиялардын коркунучу жогорулайт.

10. B12 жетишсиздиги дарыланбаса эмне болот?

Узак мөөнөттүү B12 жетишсиздиги дарыланбаса, неврологиялык зыян туруктуу болуп калышы мүмкүн, кан аздык жана сөөк ден соолугунда бузулуулар болушу мүмкүн. Ошондуктан эрте аныктоо жана дарылоо маанилүү.

11. Кошумча алуу ар бир адамга зарылбы?

Ден соолугу жакшы жана тең салмактуу тамактанган адамдарда кошумча алуу адатта зарыл эмес. Бирок тобокелдик тобунда дарыгердин сунушу менен баштоо керек.

12. B12 витамини ракка каршы коргойбу?

Азыркы илимий маалыматтар B12 кошумчасы менен рактын алдын алуу ортосунда так байланыш жок экенин көрсөтөт. Ошондой эле ашыкча кошумчалардын рак коркунучун азайтарын далилдеген маалымат жок.

Булактар

• Дүйнөлүк Саламаттык Сактоо Уюму (ДССУ). Адамдын тамактануусундагы витаминдер жана минералдарга болгон муктаждык (Баяндама).

• Ооруларды Бозготуунун жана Алдын Алуунун Борборлору (CDC). Витамин B12 боюнча маалымат баракчасы.

• Улуттук Саламаттык Институттары (NIH) – Диеталык Кошумчалар Бюросу. Витамин B12: Саламаттык адистери үчүн маалымат баракчасы.

• Америкалык Гематология Коому. Пернициоздук анемия.

• Британдык Диетология Ассоциациясы (BDA). Витамин B12 — Тамак-аш боюнча маалымат баракчасы.

• MedlinePlus. Витамин B12 жетишсиздиги.