Мырыш туралы білу қажет мәліметтер: қызметтері, пайдасы және қауіпсіз пайдалану бойынша кеңестер
Мырыш дегеніміз не және ағзадағы рөлі қандай?
Мырыш – салауатты өмір сүру үшін күнделікті сырттан қабылдануы тиіс маңызды минерал. Адам ағзасы мырышты сақтай алмайды және өздігінен өндіре алмайды; сондықтан оны тағам арқылы немесе тиісті қоспалармен қабылдау қажет. Мырыш – адам ағзасында темірден кейінгі ең көп кездесетін екінші микроэлемент және көптеген өмірлік маңызды үдерістердің реттелуіне қатысады.
Мырыш негізінен келесі қызметтерде маңызды рөл атқарады:
Жасушалардың өсуі, көбеюі және жаңаруы
Иммундық жүйені нығайту
Генетикалық материалдың (ДНҚ) түзілуі және жасушаларды қалпына келтіру
Ақуыз синтезі
Жаралардың тезірек жазылуы
Қалыпты өсу мен дамуды қолдау
Дәм және иіс сезу мүшелерінің дұрыс жұмыс істеуі
Көз саулығына үлес қосу
Мырыш зат алмасуды реттеуде, ас қорыту жүйесінің қызметтерінде, ми саулығы мен жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуіне кеңінен ықпал етеді.
Мырыштың пайдасы қандай?
Мырыштың денсаулыққа оң әсерлері әлем бойынша жақсы белгілі және ғылыми зерттеулермен де дәлелденген. Бұл минералдың басты денсаулыққа пайдасы төмендегідей:
Иммундық жүйені нығайтуы
Мырыш иммундық жасушалардың түзілуі, көбеюі және қызметін жалғастыруы үшін қажет. Жеткілікті мырыш қабылдау ағзаның инфекция қоздырғыштарына төзімділігін арттыруға көмектеседі. Мырыш тапшылығы иммундық жүйенің әлсіреуіне және инфекцияларға бейімділіктің артуына себеп болуы мүмкін. Дәрігердің кеңесімен тұрақты мырыш қоспаларын қабылдау, әсіресе суық тию немесе инфекция қаупі жоғары кезеңдерде, ауру қаупін азайтуға көмектеседі.
Жараның жазылуын қолдау
Мырыш теріде коллаген синтезін және жасушалық жаңаруды ынталандырып, жаралардың жазылу үдерісін жылдамдата алады. Әсіресе қант диабетіне байланысты жара, күйік, ойық жара сияқты тері ауруларын емдеуде мырыш қосылған кремдер мен дәрілерді қолдану пайдалы болуы мүмкін.
Жас ұлғайған сайын дамитын аурулардың алдын алудағы рөлі
Зерттеулерге сәйкес, мырыш қартаюмен бірге пайда болатын макула дегенерациясы (көздің көру орталығының бұзылуы), өкпе қабынуы және есте сақтау қабілетінің бұзылуы сияқты аурулардың даму қаупін төмендетуде маңызды қолдау көрсете алады. Сонымен қатар, егде жастағы адамдарда инфекция жиілігін азайтуға да ықпал етуі мүмкін.
Безеу және тері саулығына қолдауы
Мырыш, әсіресе жасөспірімдерде жиі кездесетін безеуді емдеуде әрі ауыз арқылы, әрі тікелей теріге жағу арқылы қолданылуы мүмкін. Осылайша, безеуге себеп болатын бактериялардың көбеюін азайтып, терінің артық май өндіруін теңестіруге көмектеседі.
Қабынуды (инфламмацияны) бақылау
Мырыш иммундық жүйенің шамадан тыс реакцияларын теңестіріп, тотығу стрессін азайтуға қолдау көрсетіп, қабыну жағдайларында пайдалы әсер бере алады. Тұрақты мырыш қабылдау арқылы жүрек ауруларына, кейбір қатерлі ісік түрлеріне және когнитивті қабілеттердің төмендеуіне себеп болатын қабыну мен тотығу стрессінің қаупін азайтуға болады.
Іш өтуін басқару
Кішкентай балалар мен нәрестелерде мырыш тапшылығы іш өту ұзақтығын ұзарта алады. Осы себепті Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы, әсіресе іш өту кезінде мырыш қоспасын ұсынады. Мырыш иммундық жүйені нығайтып, ішек қызметін қолдап, іш өтудің тезірек жазылуына көмектеседі.
Басқа ықтимал пайдалар
Мырыш жоғары холестерин деңгейі, ревматоидты артрит, ұшық, АИТВ және кейбір созылмалы ауруларды басқаруда қосымша қолдау ретінде қолданылуы мүмкін. Алайда бұл салалардағы пайдасы бойынша клиникалық қолдану әрдайым маман кеңесін талап ететінін ескеру қажет.
Мырыш тапшылығы: кімдер қауіпте және қандай мәселелер туындауы мүмкін?
Мырыш тапшылығы кейбір халық топтарында жиі кездеседі. Жалпы алғанда, салауатты және теңгерімді тамақтанатындарда сирек байқалса да, жеткіліксіз тамақтану, ас қорыту жүйесінің аурулары (мысалы, Крон ауруы), Жүктілік және емізу кезеңі, алкогольге тәуелділік сияқты жағдайларда қауіп артады.
Айқын мырыш тапшылығы келесі белгілермен көрінуі мүмкін:
Балаларда өсу мен дамудың кешеуілдеуі
Тері бөртпелері немесе тері жараларының баяу жазылуы
Жыныстық жетілудің кешеуілдеуі
Созылмалы іш өту
Зияткерлік қызмет пен мінез-құлықтағы өзгерістер
Кейбір жағдайларда мырыш тапшылығы айқын белгілер бермеуі мүмкін және тек зертханалық талдаулар арқылы анықталады. Тапшылық диагнозы қойылған адамдарға дәрігер ұсынған қоспалар мен тамақтану тәртібі тағайындалады.
Күнделікті мырыш қажеттілігі қандай?
Мырышқа қажеттілік жасқа, жынысқа және ерекше физиологиялық жағдайларға (Жүктілік, емізу және т.б.) байланысты өзгереді. Әртүрлі жас және топтар үшін жалпы күнделікті мырыш қажеттілігі төмендегідей:
7 ай-3 жас аралығы: 3 мг/тәу
4-8 жас аралығы: 5 мг/тәу
9-13 жас аралығы: 8 мг/тәу
14-18 жас аралығы: 9 мг/тәу
19 жас және одан жоғары ересектер: 8 мг/тәу
Жүкті әйелдер: 11 мг/тәу
Мырыш қоспаларын қолданбас бұрын міндетті түрде медицина қызметкерімен кеңесу қажет. Өздігінен, қажетті мөлшерден артық мырыш қабылдау жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
Қандай тағамдар мырыш көзі болып табылады?
Мырыш әрі өсімдік, әрі жануар текті тағамдарда табиғи түрде кездеседі. Мырышқа бай тағамдар төмендегідей:
Қабыршақты теңіз өнімдері (әсіресе устрица, мидия)
Балық түрлері (сардина, албырт, камбала)
Қызыл ет (сиыр, қой)
Құс еті (тауық, күркетауық) және жұмыртқа
Бұршақ тұқымдастар (ноқат, жасымық, бұршақ)
Майлы тұқымдар (кешью, жаңғақ, асқабақ дәні)
Сүт өнімдері (сүт, айран, ірімшік)
Тұтас дәнді дақылдар (сұлы, киноа, қоңыр күріш)
Жасыл жапырақты көкөністер мен бұршақ
Теңгерімді тамақтанатын адамдар әдетте қажетті мырышты тағам арқылы табиғи түрде ала алады. Алайда жеткіліксіз немесе дұрыс тамақтанбайтын адамдарға дәрігердің кеңесімен мырыш қоспасы қажет болуы мүмкін.
Мырыштың артықтығы: шамадан тыс мырыш қабылдаудың салдары
Мырыш шамадан тыс қабылданғанда кейбір жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін. Әсіресе жоғары дозадағы мырыш қоспаларын ұзақ және бақылаусыз қолданғанда ағзада "мырыш уыттылығы" дамуы мүмкін. Мүмкін болатын жанама әсерлерге мыналар жатады:
Жүрек айнуы, құсу, іш өту
Іштің ауыруы немесе түйілуі
Бас ауруы
Дене қызуының көтерілуі
Жөтел
Иммундық жүйенің әлсіреуі
Ұзақ мерзімді шамадан тыс мырыш қабылдау, сондай-ақ мыс пен темір сияқты басқа минералдардың ағзада жеткілікті сіңірілуіне кедергі келтіруі мүмкін. Бұл жанама әсерлер пайда болғанда дәрігерге жүгіну маңызды.
Мырыш және дәрілік өзара әрекеттесулер
Мырыш кейбір дәрілермен өзара әрекеттесіп, олардың сіңірілуі немесе тиімділігін өзгертуі мүмкін. Әсіресе кейбір антибиотиктер, контрацептивтер және несеп айдағыштармен (диуретиктер) бірге қабылдау ұсынылмайды. Сонымен қатар, темір, мыс, магний және кальций сияқты басқа минерал қоспаларымен бір уақытта қабылданса, сіңірілу мәселелері туындауы мүмкін. Кез келген дәрі қабылдап жүрсеңіз, қосымша мырыш қоспасын қолданбас бұрын міндетті түрде дәрігермен кеңесу қажет.
Мырыш суық тию мен тұмауда пайдалы ма?
Мырыш қоспасының жоғарғы тыныс жолдарының инфекцияларында және суық тиюде сауығу үдерісін жылдамдата алатыны туралы әртүрлі ғылыми зерттеулер бар. Мырыш иммундық жасушаларды қолдап, аурудың ұзақтығын қысқартуға және белгілерді жеңілдетуге көмектеседі. Алайда бұл мақсатта қолданғанда да дәрігерге жүгіну ең дұрыс шешім болады.
Жүктілікте мырыш қолдану
Жүктілік және емізу кезеңінде, әрі баланың салауатты дамуы, әрі ананың артқан минерал қажеттілігі үшін жеткілікті мырыш қабылдау маңызды. Жүктілік кезінде мырыш қажеттілігі мен тиісті дозасы бойынша міндетті түрде дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Мырыш қоспалары: қашан қолдану керек?
Мырыш қоспалары әдетте шаш түсуі, безеу, іш өту сияқты жағдайларда немесе тамақтану арқылы жеткілікті мырыш алынбағанда дәрігердің кеңесімен қолданылуы мүмкін. Қоспалар әртүрлі түрлерде (таблетка, пастилка, сироп, тамшы, спрей немесе крем) болады; алайда қажетсіз немесе бейсаналы қолдануға болмайды, міндетті түрде маман бақылауымен жүргізілуі тиіс.
Жиі қойылатын сұрақтар
1. Мырыш қандай ауруларда пайдалы болуы мүмкін?
Мырыш, иммундық жүйені қолдаудан бастап тері саулығын сақтауға, жараның жазылуын жеделдетуден безеуді емдеуге дейін көптеген жағдайда пайдалы болуы мүмкін. Алайда кез келген ауру үшін тұрақты қосымша қолданбас бұрын дәрігеріңізбен кеңескеніңіз маңызды.
2. Мырыш тапшылығы кімдерде жиі кездеседі?
Мырыш тапшылығы; жүкті әйелдерде, емізетін аналарда, ас қорыту жүйесі аурулары бар адамдарда, вегетариандарда және алкогольге тәуелділерде жиі кездесуі мүмкін.
3. Мырыштың артықтығы қалай анықталады?
Артық мырыш қабылдағанда жүрек айнуы, құсу, диарея және іштің ауыруы сияқты ас қорыту жүйесінің шағымдары пайда болуы мүмкін. Ұзақ уақыт бойы жоғары дозада мырыш қабылдау басқа минералдардың сіңуіне де кері әсер етуі мүмкін.
4. Мырыш дәрілермен бірге қабылдана ма?
Мырыш кейбір антибиотиктермен және минералдармен өзара әрекеттесе алады. Сондықтан, үнемі дәрі қабылдайтын болсаңыз, мырыш қоспасын қабылдағанда міндетті түрде дәрігеріңізге хабарлаңыз.
5. Мырыш қоспасы қажетсіз қабылданса зиянды бола ма?
Иә, қажетсіз және жоғары дозада мырыш қабылдау денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Тек медициналық қажеттілік болған жағдайда, дәрігеріңіздің ұсынған дозасында қолдануға мән беріңіз.
6. Балаларда мырыш тапшылығы қалай анықталады?
Айқын өсу кешеуілі, қайталанатын инфекциялар, терідегі жазылмайтын жаралар және мінез-құлық өзгерістері мырыш тапшылығының белгісі болуы мүмкін. Диагноз үшін қан талдауы қажет болуы мүмкін.
7. Мырыш қандай тағамдарда кездеседі?
Мырыш әсіресе устрицада, қызыл етте, бұршақ дақылдарында, майлы тұқымдарда, сүт өнімдерінде, тұтас дәнді дақылдарда және жұмыртқада көп мөлшерде кездеседі.
8. Мырыш тұмауға жақсы әсер ете ме?
Кейбір ғылыми зерттеулер, мырыш қоспасының тұмаудың ұзақтығын қысқартатынын және белгілерін жеңілдететінін көрсетуі мүмкін. Алайда әрбір тұмау немесе суық тиюде автоматты түрде қосымша қабылдау ұсынылмайды; дәрігерге кеңесу ең қауіпсізі болып табылады.
9. Мырыш кремі қандай тері мәселелерінде қолданылады?
Мырыш оксиді кремі, әсіресе жөргек бөртпесі, жеңіл тері жаралары, безеу және күйіктерді қолдаушы емдеуде қолданылуы мүмкін.
10. Мырыш қоспасы қашан қабылдануы керек?
Тамақтану арқылы мырыш қабылдау жеткіліксіз болса, созылмалы диарея, кейбір тері аурулары немесе дәрігер анықтаған мырыш тапшылығы болса, қосымша қабылдау қарастырылуы мүмкін.
11. Мырыш жүкті әйелдер үшін қауіпсіз бе?
Жүктілік кезінде мырышқа қажеттілік артады, бірақ күнделікті ұсынылған дозадан аспау керек. Жүктілік кезінде мырыш қоспасын қабылдау туралы міндетті түрде дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
12. Мырыш пен темір бірге қабылдана ма?
Мырыш, темір және басқа минералдар бірге қабылданса сіңу мәселелері туындауы мүмкін. Бір уақытта қабылдау ұсынылмайды, араға уақыт салу орынды.
13. Мырыш балаға беріле ме?
Мырыш, диарея сияқты ерекше жағдайларда және дәрігердің ұсынысымен кішкентай балалар мен нәрестелерге қауіпсіз түрде берілуі мүмкін.
14. Мырыш шаш түсуінің алдын ала ма?
Мырыш тапшылығы шаш түсуіне себеп болуы мүмкін. Тапшылық жойылғанда, мырыш шаш саулығын қолдауы мүмкін; алайда әр шаш түсуінің себебі мырыш тапшылығы емес.
15. Мырыш қоспасы салмақ қосады ма?
Мырыштың салмақ қостыратын әсері жоқ. Теңгерімді тамақтануда және ұсынылған дозада қолданғанда мұндай қауіп күтілмейді.
Дереккөздер
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ). Адам тамақтануындағы мырыш: ДДҰ сарапшылар кеңесінің есебі.
Ауруларды бақылау және алдын алу орталығы (CDC). Мырыш.
Ұлттық денсаулық институттары (NIH) Диеталық қоспалар кеңсесі. Денсаулық сақтау мамандарына арналған мырыш туралы ақпараттық парақ.
Mayo Clinic. Мырыш қоспалары: Қабылдау керек пе?
Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA). Мырышқа арналған диеталық анықтамалық мәндер туралы ғылыми пікір.
Америкалық дерматология академиясы қауымдастығы. Мырыш және безеу.