Hagtornber: Einkenni, heilsufarsleg áhrif og öruggar notkunaraðferðir

Hvað er hagtorn?

Hagtorn er verðmæt ávöxtur sem dregur athygli bæði fyrir sögulega og nútímalega notkun sína, og inniheldur fjölbreytt vítamín og steinefni. Hagtorn hefur lengi átt sér stað í hefðbundinni læknisfræði; ávöxtur hans, lauf og blóm geta veitt ýmsa heilsufarslega stuðning. Í þessari grein munum við fjalla um helstu einkenni hagtorns, hugsanlega ávinning hans, neysluform og atriði sem þarf að hafa í huga út frá vísindalegu sjónarhorni.

Almennar upplýsingar um hagtornsávöxt

Hagtorn tilheyrir rósaætt (Rosaceae), er með þyrnótta greinar og er þekktur fyrir rauða, stundum gula ávexti sem minna á epli. Hann vex víða um heim, sérstaklega í tempruðu loftslagi, sem runni eða tré. Hann finnst einnig náttúrulega í Tyrklandi og nágrenni. Blóm hans eru yfirleitt hvít eða bleik og gefa plöntunni áberandi útlit. Hagtorn er þekktur fyrir súrt og lítillega sætt bragð og hefur verið notaður sem náttúruleg jurt við hjarta- og æðasjúkdómum, háum blóðþrýstingi og meltingarvandamálum í ýmsum menningarheimum í aldaraðir. Einnig er hann neyttur sem jurtalyf til að draga úr streitu og spennu.

Hver eru hugsanleg heilsufarsleg áhrif hagtornsávextar?

Næringarefni og náttúruleg efnasambönd í hagtornsávexti geta veitt stuðning á ýmsum sviðum heilsu. Helstu mögulegu áhrif, byggð á vísindalegum niðurstöðum og hefðbundinni notkun, eru eftirfarandi:

Getur stutt við hjarta- og æðasjúkdóma

Hagtorn getur með flavónóíðum og andoxunarefnum stuðlað að vernd hjartaheilsu samkvæmt hefðbundnum notkunarsögnum. Sumar rannsóknir benda til að hagtornsúrefni geti víkkað æðar og hjálpað til við að stilla blóðþrýsting, aukið hjartastarfsemi. Hins vegar geta þessi áhrif verið mismunandi eftir einstaklingum og ættu aldrei að koma í stað læknismeðferðar.

Getur stuðlað að heilbrigði meltingarkerfis

Hagtorn, með trefjaríku innihaldi og plöntuefnum, styður við reglubundna starfsemi meltingarkerfisins. Hann er sérstaklega notaður hefðbundið við algengum kvörtunum eins og hægðatregðu, vægri uppþembu og meltingaróþægindum.

Bólgueyðandi og andoxandi eiginleikar

Hagtorn er ríkur af pólýfenólum og flavónóíðum og getur hjálpað til við að halda jafnvægi á sindurefnum og bólguferlum í líkamanum. Þetta getur stutt við styrkingu ónæmiskerfisins og komið í veg fyrir sum langvinn heilsufarsvandamál.

Getur stutt við jafnvægi blóðsykurs og kólesteróls

Sumar rannsóknir sýna að pektín og flavónóíð í hagtornsávexti geti hjálpað til við stjórn blóðsykurs og kólesteróls. Því geta hagtornsafurðir verið gagnlegar sem hluti af jafnvægi mataræði hjá einstaklingum með lága áhættu.

Stjórnun tilfinningalegs ástands og ónæmiskerfi

Hagtornsávöxtur inniheldur náttúruleg efni sem samkvæmt sumum hefðbundnum heimildum geta hjálpað til við að draga úr kvíða og geðröskunum. Hann er einnig ríkur af vítamínum og andoxunarefnum sem geta styrkt ónæmiskerfið.

Stuðningur við jafnvægi blóðþrýstings

Hagtorn er ein af þeim jurtum sem mælt er með í hefðbundinni asískri læknisfræði til að jafna háan blóðþrýsting. Sumar rannsóknir benda til að hagtornsúrefni geti haft æðavíkkandi áhrif. Þessi áhrif eru þó ekki eins hjá öllum og geta krafist læknisfræðilegrar eftirfylgni.

Getur hjálpað til við að viðhalda heilbrigði húðar

Hann getur innihaldið efni sem hjálpa til við að hægja á öldrun húðar vegna sólarljóss og auka rakastig húðarinnar. Þó þessi áhrif séu studd með vísindalegum rannsóknum, eru þau ekki ein og sér lausn í húðvernd.

Hvernig er hagtornsávöxtur neytt?

Hagtornsávöxtur má bæta við daglegt mataræði á ýmsan hátt:

Neysla fersks ávaxtar:

Ávöxturinn má borða beint sem snarl eftir að hafa verið vel þveginn. Neysla hrárrar ávaxtar er algeng í mörgum heimshlutum. Hins vegar má aldrei borða kjarnana þar sem þeir innihalda efni sem eru svipuð blásýru.

Þurrkað form:

Úr þurrkuðum hagtornsávexti, laufum og blómum má útbúa jurtate eða nota sem krydd.

Ávaxtaþykkni og síróp:

Tilbúið hagtornsþykkni má neyta sem fæðubótarefni eða bæta út í drykki.

Sulta og marmelaði:

Hagtornsávöxtur má útbúa sem marmelaði eða sultu og nota í morgunmat eða eftirrétti.

Edik og gerjaðar afurðir:

Hagtornsávöxt má gerja og breyta í náttúrulegt edik eða ávaxtavín.

Mikilvægt er að muna að einstaklingar með háan blóðþrýsting, hjartasjúkdóma eða sem taka reglulega lyf, ættu alltaf að ráðfæra sig við heilbrigðisstarfsmann áður en þeir neyta hagtornsafurða.

Næringargildi hagtornsávextar

Þrátt fyrir að vera lágur í hitaeiningum inniheldur hagtorn fjölmörg gagnleg örnæringarefni. Almennt má finna eftirfarandi næringarefni:

• Kolvetni

• Trefjar

• Prótein

• Fita

• Natríum

• Kalíum

• Kalsíum

• Járn

• C-vítamín

• A-, B1-, B2- og D-vítamín

• Karótín, kólín, pektín

Með ríkulegu innihaldi af pólýfenólum, flavónóíðum og andoxunarefnum getur hann gegnt stuðningshlutverki í mataræði.

Hugsanlegar aukaverkanir hagtornsávextar

Þótt hagtorn sé almennt talinn öruggur fyrir heilbrigða einstaklinga í ráðlögðum skömmtum, geta sumir fundið fyrir aukaverkunum:

• Svimi eða slappleiki

• Magavandamál (sérstaklega ef neytt er í miklu magni, t.d. sviði eða óþægindi)

• Lækkun blóðþrýstings eða breytingar á hjartslætti (sérstaklega hjá þeim með hjarta-/æðasjúkdóma)

• Gæti haft milliverkanir við sum lyf; sérstaklega hjá þeim sem taka blóðþrýstings- eða blóðþynnandi lyf

• Þó sjaldgæft, geta komið fram ofnæmisviðbrögð; ef ávöxturinn er prófaður í fyrsta sinn ætti að byrja á litlu magni og fylgjast með viðbrögðum.

Leita skal til læknis ef einhverjar aukaverkanir koma fram eða ef til staðar eru undirliggjandi sjúkdómar.

Ávinningur hagtornsediks og annarra hagtornsafurða

Hagtornsedik er náttúruleg afurð sem fæst með gerjun ávaxtanna og hefur orðið vinsæl á síðustu árum. Það inniheldur prebiotískar trefjar og andoxunarefni sem styðja við meltingarheilsu. Einnig:

• Getur auðveldað meltingu

• Getur hjálpað við jafnvægi blóðsykurs (með því að hægja á upptöku kolvetna)

• Getur stutt við stjórnun kólesteróls

• Getur styrkt ónæmiskerfið

• Getur haft bólgueyðandi áhrif í líkamanum

Hagtornsedik má nota í salatsósur, matargerð eða sem drykk. En einnig hér er ráðlagt að einstaklingar með langvinna sjúkdóma eða sem taka reglulega lyf ráðfæri sig við lækni áður en ný vara er tekin inn í mataræðið.

Algengar spurningar

1. Hverjir ættu ekki að neyta hagtornsávextar?

Einstaklingar með áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum, þeir sem taka reglulega blóðþrýstings- eða blóðþynnandi lyf, þungaðar/konur með barn á brjósti eða þeir sem eru með langvinna sjúkdóma ættu að ráðfæra sig við lækni áður en þeir neyta hagtorns.

2. Hver er áhrif hagtornsávextar á hjartaheilsu?

Samkvæmt sumum rannsóknum getur hagtorn stuðlað að hjartastarfsemi með æðavíkkandi og andoxandi eiginleikum, en hann kemur aldrei í stað læknismeðferðar.

3. Er hagtornsávöxtur hentugur fyrir sykursjúka?

Þótt hann geti hjálpað til við jafnvægi blóðsykurs ef hann er notaður í hófi og undir eftirliti, skal alltaf ráðfæra sig við heilbrigðisstarfsmann áður en hann er notaður sem fæðubótarefni.

4. Eru kjarnar hagtornsávextar skaðlegir?

Já, ákveðin efni í kjörnunum geta verið eitruð og því skal aldrei neyta þeirra.

5. Er hagtorn skaðlegur fyrir þá sem eru með nýrna- eða lifrarsjúkdóma?

Engar skýrar sannanir eru í fræðiritum um að hann sé skaðlegur, en einstaklingar með nýrna- eða lifrarsjúkdóma ættu að ráðfæra sig við lækni áður en ný fæða er tekin inn í mataræðið.

6. Getur hagtornsávöxtur valdið ofnæmi?

Þó það sé sjaldgæft hafa ofnæmisviðbrögð verið tilkynnt. Ef hagtorn er prófaður í fyrsta sinn ætti að byrja á litlu magni og fylgjast með mögulegum viðbrögðum.

7. Hjartaberkimeyra hjálpar hún við þyngdartap?

Hjartaberkimeyra er lág í hitaeiningum og rík af trefjum. Því getur hún hjálpað til við að halda mettunartilfinningu. Hins vegar ætti hún ekki að vera notuð ein og sér í þeim tilgangi að léttast.

8. Geta hjartaberkimeyra og afurðir hennar haft lyfjaáhrif?

Já, sérstaklega er hætta á víxlverkunum við hjarta- og blóðþrýstingslyf sem og blóðþynningarlyf. Þeir sem taka slík lyf ættu alltaf að ráðfæra sig við lækni.

9. Hvernig ætti að nota hjartaberkis edik?

Þú getur bætt því við salöt eða matargerð. Forðist að neyta þess í miklu magni og þeir sem eru með undirliggjandi sjúkdóma ættu að ráðfæra sig við lækni áður.

10. Við hvaða aðstæður getur hjartaberkite verið gagnlegt?

Það má velja það við vægum meltingarvandamálum, til slökunar og sem andoxunarefni. Hins vegar ættu þeir sem eru með langvinna sjúkdóma að ráðfæra sig við sérfræðing áður en þeir neyta þess sem te.

11. Á að neyta fersks, þurrkaðs eða sem sultu?

Hver þeirra getur verið gagnleg á mismunandi hátt. Ferskt formið er ríkast af vítamínum og steinefnum. Þurrkuð og teform halda að mestu andoxunarefnum sínum.

12. Er neysla hjartaberkimeyra örugg á meðgöngu?

Ekki eru til nægar vísindalegar upplýsingar um neyslu hjartaberkimeyra á meðgöngu. Því ættu þungaðar konur alltaf að ráðfæra sig við lækni áður en þær nota hjartaberkimeyra eða afurðir þess.

13. Er hjartaberkimeyra viðeigandi fyrir börn?

Hægt er að gefa börnum lítið magn af fersku og óblönduðu hjartaberkimeyra; en ef um er að ræða ofnæmi eða undirliggjandi sjúkdóma skal ráðfæra sig við lækni.

14. Hvernig kemur hjartaberkiofnæmi fram?

Ef einkenni eins og kláði, útbrot eða mæði koma fram eftir neyslu skal tafarlaust leita læknisaðstoðar.

Heimildir

Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO). Upplýsingablöð um hefðbundna læknisfræði.

National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Hjartaberkimeyra.

Lyfjastofnun Evrópu (EMA). "Hjartaberkilauf og blóm: Yfirlit fyrir almenning".

Mayo Clinic: "Hjartaberkimeyra – Yfirlit og klínísk notkun".

Journal of Ethnopharmacology, "Meðferðarleg notkun hjartaberkimeyra (Crataegus spp.)".