Важная інфармацыя пра цынк: функцыі, карысць і парады па бяспечным выкарыстанні

Што такое цынк і якую ролю ён адыгрывае ў арганізме?

Цынк — гэта важны мінерал, які неабходна атрымліваць штодня для падтрымання здаровага жыцця. Арганізм не можа назапашваць цынк або выпрацоўваць яго самастойна; таму яго трэба атрымліваць з ежай або адпаведнымі дабаўкамі. Цынк з'яўляецца другім па колькасці мікраэлементам у чалавечым арганізме пасля жалеза і ўдзельнічае ў рэгуляцыі шматлікіх жыццёва важных працэсаў.

Асноўныя функцыі цынку наступныя:

• Рост, размнажэнне і абнаўленне клетак

• Умацаванне імуннай сістэмы

• Сінтэз генетычнага матэрыялу (ДНК) і рамонт клетак

• Сінтэз бялку

• Паскарэнне гаення ран

• Падтрымка нармальнага росту і развіцця

• Забеспячэнне здаровага функцыянавання смаку і нюху

• Садзейнічанне здароўю вачэй

Цынк спрыяе рэгуляцыі абмену рэчываў, функцыям стрававальнай сістэмы, здароўю мозгу і нармальнай працы розных органаў, у тым ліку нервовай сістэмы.

Якія карысці цынку?

Станоўчы ўплыў цынку на здароўе добра вядомы ва ўсім свеце і пацверджаны навуковымі даследаваннямі. Вось асноўныя перавагі гэтага мінералу для здароўя:

Умацаванне імуннай сістэмы

Цынк неабходны для фарміравання, размнажэння і функцыянавання імунных клетак. Дастатковы прыём цынку дапамагае арганізму быць больш устойлівым да інфекцый. Дэфіцыт цынку можа прывесці да аслаблення імуннай сістэмы і павышэння схільнасці да інфекцый. Рэгулярны прыём цынку па рэкамендацыі лекара, асабліва ў перыяды высокай рызыкі прастуды або інфекцый, можа дапамагчы знізіць рызыку захворванняў.

Падтрымка гаення ран

Цынк можа паскорыць працэс гаення ран, стымулюючы сінтэз калагену і абнаўленне клетак скуры. Асабліва пры лячэнні скурных захворванняў, звязаных з дыябетам, апёкаў, язваў, выкарыстанне крэмаў і прэпаратаў з цынкам можа быць карысным.

Роля ў прафілактыцы захворванняў, звязаных з узростам

Паводле даследаванняў, цынк можа аказваць істотную падтрымку ў зніжэнні рызыкі захворванняў, якія ўзнікаюць з узростам, такіх як макулярная дэгенерацыя (пашкоджанне цэнтру зроку ў воку), пнеўманія і праблемы з памяццю. Таксама ён можа спрыяць зніжэнню частаты інфекцый у пажылых людзей.

Падтрымка здароўя скуры і лячэнне акне

Цынк можа выкарыстоўвацца як унутрана, так і мясцова для лячэння акне, асабліва ў падлеткавым узросце. Такім чынам, ён можа зніжаць размнажэнне бактэрый, што выклікаюць акне, і дапамагаць рэгуляваць лішнюю выпрацоўку скурнага сала.

Кантроль запаленчых працэсаў (інфламацыі)

Цынк можа быць карысны пры запаленчых станах, ураўнаважваючы празмерныя рэакцыі імуннай сістэмы і спрыяючы зніжэнню акісляльнага стрэсу. Пры рэгулярным ужыванні цынку можна знізіць рызыку інфламацыі і акісляльнага стрэсу, якія могуць прыводзіць да сардэчных захворванняў, некаторых відаў раку і страты кагнітыўных здольнасцяў.

Кіраванне дыярэяй

Дэфіцыт цынку ў маленькіх дзецях і немаўлятах можа павялічваць працягласць дыярэі. Таму Сусветная арганізацыя аховы здароўя рэкамендуе прыём цынку асабліва падчас дыярэі. Цынк умацоўвае імунную сістэму і падтрымлівае функцыі кішэчніка, спрыяючы хутчэйшаму выздараўленню.

Іншыя патэнцыйныя перавагі

Цынк можа выкарыстоўвацца як дадатковая падтрымка пры высокім узроўні халестэрыну, рэўматоідным артрыце, герпесе, ВІЧ і некаторых хранічных захворваннях. Аднак клінічнае прымяненне ў гэтых выпадках заўсёды патрабуе кансультацыі са спецыялістам.

Дэфіцыт цынку: хто ў групе рызыкі і якія могуць узнікнуць праблемы?

Дэфіцыт цынку часцей сустракаецца ў некаторых групах насельніцтва. Хоць у людзей з здаровым і збалансаваным харчаваннем ён рэдкі, рызыка павышаецца пры недастатковым харчаванні, захворваннях стрававальнай сістэмы (напрыклад, хвароба Крона), цяжарнасці і перыядзе лактацыі, алкагольнай залежнасці.

Выразны дэфіцыт цынку можа праяўляцца наступнымі сімптомамі:

• Затрымка росту і развіцця ў дзяцей

• Скурныя высыпанні або павольнае гаенне ран

• Затрымка палавога паспявання

• Хранічная дыярэя

• Змены ў разумовых функцыях і паводзінах

У некаторых выпадках дэфіцыт цынку можа не мець выразных сімптомаў і выяўляцца толькі пры лабараторных даследаваннях. Пры выяўленні дэфіцыту прызначаюцца дабаўкі і карэкцыя харчавання па рэкамендацыі лекара.

Колькі складае штодзённая патрэба ў цынку?

Патрэба ў цынку залежыць ад узросту, полу і асаблівых фізіялагічных станаў (цяжарнасць, лактацыя і інш.). Агульныя сутачныя патрэбы для розных узроставых груп наступныя:

• 7 месяцаў — 3 гады: 3 мг/дзень

• 4—8 гадоў: 5 мг/дзень

• 9—13 гадоў: 8 мг/дзень

• 14—18 гадоў: 9 мг/дзень

• Дараслыя ад 19 гадоў: 8 мг/дзень

• Цяжарныя жанчыны: 11 мг/дзень

Перад ужываннем дабавак цынку неабходна пракансультавацца з медыцынскім спецыялістам. Самастойны прыём цынку ў лішніх колькасцях можа выклікаць непажаданыя пабочныя эфекты.

Якія прадукты з'яўляюцца крыніцай цынку?

Цынк натуральна змяшчаецца як у раслінных, так і ў жывёльных прадуктах. Багатыя крыніцы цынку:

• Морапрадукты (асабліва вустрыцы, мідыі)

• Рыба (сардына, ласось, палтус)

• Чырвонае мяса (ялавічына, бараніна)

• Птушка (курыца, індычка) і яйкі

• Бабовыя (нут, сачавіца, фасоля)

• Алейныя семечкі (кеш'ю, фундук, гарбузовыя семкі)

• Малочныя прадукты (малако, ёгурт, сыр)

• Цэльназернавыя (аўсянка, кіноа, карычневы рыс)

• Зялёныя ліставыя гародніна і гарох

Людзі, якія харчуюцца збалансавана, звычайна атрымліваюць неабходную колькасць цынку з ежы. Аднак пры недастатковым або нерэгулярным харчаванні можа спатрэбіцца прыём дабавак па рэкамендацыі лекара.

Лішак цынку: наступствы празмернага прыёму

Празмернае спажыванне цынку можа выклікаць некаторыя негатыўныя эфекты. Асабліва пры працяглым і некантраляваным ужыванні высокіх доз дабавак можа развіцца «токсічнасць цынку». Магчымыя пабочныя эфекты:

• Млоснасць, ваніты, дыярэя

• Боль у жываце або курчы

• Галаўны боль

• Павышаная тэмпература

• Кашаль

• Падаўленне імуннай сістэмы

Працяглы лішак цынку таксама можа перашкаджаць засваенню іншых мінералаў, такіх як медзь і жалеза. Пры з'яўленні гэтых пабочных эфектаў важна звярнуцца да ўрача.

Узаемадзеянне цынку з лекамі

Цынк можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі і змяняць іх засваенне або эфектыўнасць. Асабліва не рэкамендуецца прымаць цынк разам з некаторымі антыбіётыкамі, супрацьзачаткавымі таблеткамі і мочэгоннымі сродкамі (дыўрэтыкамі). Таксама, пры адначасовым прыёме з іншымі мінеральнымі дабаўкамі, такімі як жалеза, медзь, магній і кальцый, могуць узнікаць праблемы з засваеннем. Калі вы прымаеце якія-небудзь лекі, перад дадатковым ужываннем цынку абавязкова пракансультуйцеся з лекарам.

Цынк, прастуда і грып: ці карысны?

Існуюць розныя навуковыя даследаванні, якія сведчаць, што цынкавыя дабаўкі могуць паскорыць працэс выздараўлення пры інфекцыях верхніх дыхальных шляхоў і прастудзе. Цынк падтрымлівае імунныя клеткі, дапамагаючы скараціць працягласць хваробы і палегчыць сімптомы. Аднак нават з гэтай мэтай лепш за ўсё пракансультавацца з лекарам.

Ужыванне цынку падчас цяжарнасці

Падчас цяжарнасці і лактацыі дастатковы прыём цынку важны як для здаровага развіцця дзіцяці, так і для задавальнення павышаных патрэб маці. Абавязкова пракансультуйцеся з лекарам наконт патрэбы ў цынку і адпаведнай дозы падчас цяжарнасці.

Калі варта выкарыстоўваць цынкавыя дабаўкі?

Цынкавыя дабаўкі звычайна прызначаюцца па рэкамендацыі лекара пры выпадзенні валасоў, акне, дыярэі або калі з харчаваннем не паступае дастатковая колькасць цынку. Дабаўкі бываюць у розных формах (таблеткі, пастылкі, сіропы, кроплі, спрэй або крэм); аднак іх не варта выкарыстоўваць без патрэбы або самастойна, а толькі пад кантролем спецыяліста.

Часта задаваныя пытанні

1. Пры якіх захворваннях цынк можа быць карысны?

Цынк можа быць карысны ў многіх выпадках: ад падтрымкі імуннай сістэмы і захавання здароўя скуры да паскарэння гаення ран і лячэння акне. Аднак перад рэгулярным ужываннем дабавак для лячэння якой-небудзь хваробы важна параіцца з вашым лекарам.

2. У каго часцей назіраецца дэфіцыт цынку?

Дэфіцыт цынку можа часцей сустракацца ў групах рызыкі, такіх як цяжарныя жанчыны, маці, якія кормяць грудзьмі, асобы з захворваннямі стрававальнай сістэмы, вегетарыянцы і людзі з алкагольнай залежнасцю.

3. Як вызначыць лішак цынку?

Пры залішнім ужыванні цынку могуць узнікаць скаргі з боку стрававальнай сістэмы, такія як млоснасць, ваніты, дыярэя і болі ў жываце. Доўгачасовае ўжыванне высокіх доз цынку можа негатыўна ўплываць на засваенне іншых мінералаў.

4. Ці можна прымаць цынк разам з лекамі?

Цынк можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі антыбіётыкамі і мінераламі. Таму, калі вы пастаянна прымаеце лекі, абавязкова паведаміце свайму лекара, калі пачынаеце прымаць дабаўкі цынку.

5. Ці шкодны цынк, калі прымаць яго без патрэбы?

Так, непатрэбнае і высокадазаванае ўжыванне цынку можа прывесці да праблем са здароўем. Ужывайце яго толькі пры медыцынскай неабходнасці і ў дозах, рэкамендаваных вашым лекарам.

6. Як вызначыць дэфіцыт цынку ў дзяцей?

Яўнае запаволенне росту, паўторныя інфекцыі, раны на скуры, якія не гояцца, і змены ў паводзінах могуць быць прыкметамі дэфіцыту цынку. Для дыягностыкі можа спатрэбіцца аналіз крыві.

7. У якіх прадуктах утрымліваецца цынк?

Цынк у вялікай колькасці змяшчаецца ў вустрыцах, чырвоным мясе, бабовых, алейных семках, малочных прадуктах, цельных збожжавых і яйках.

8. Ці дапамагае цынк пры прастудзе?

Некаторыя навуковыя даследаванні паказваюць, што дабаўкі цынку могуць скарачаць працягласць прастуды і змякчаць сімптомы. Аднак пры кожнай прастудзе або грыпе аўтаматычна прымаць дабаўкі не рэкамендуецца; найбольш бяспечна параіцца з лекарам.

9. Пры якіх праблемах са скурай выкарыстоўваецца цынкавая мазь?

Цынкавая мазь, асабліва аксід цынку, можа выкарыстоўвацца для падтрымкі лячэння апёкаў, лёгкіх пашкоджанняў скуры, акне і апрацовак.

10. Калі варта прымаць дабаўкі цынку?

Дабаўкі цынку могуць быць разгледжаны, калі яго недастаткова паступае з ежай, пры хранічнай дыярэі, некаторых скурных захворваннях або пры ўсталяваным дэфіцыце цынку па прызначэнні лекара.

11. Ці бяспечны цынк для цяжарных?

Патрэба ў цынку падчас цяжарнасці павялічваецца, але нельга перавышаць рэкамендаваныя сутачныя дозы. Абавязкова парайцеся з лекарам адносна прыёму дабавак цынку падчас цяжарнасці.

12. Ці можна прымаць цынк і жалеза разам?

Пры сумесным прыёме цынку, жалеза і іншых мінералаў могуць узнікаць праблемы з засваеннем. Не рэкамендуецца прымаць іх адначасова; лепш рабіць перапынак паміж прыёмамі.

13. Ці можна даваць цынк дзецям?

Цынк можна бяспечна даваць маленькім дзецям і немаўлятам у асаблівых выпадках, напрыклад, пры дыярэі, і толькі па рэкамендацыі лекара.

14. Ці прадухіляе цынк выпадзенне валасоў?

Дэфіцыт цынку можа выклікаць выпадзенне валасоў. Калі дэфіцыт ліквідаваны, цынк можа падтрымліваць здароўе валасоў; аднак не кожная прычына выпадзення валасоў звязана з дэфіцытам цынку.

15. Ці выклікае цынк павелічэнне вагі?

Цынк не валодае ўласцівасцю павялічваць вагу. Пры збалансаваным харчаванні і ў рэкамендаваных дозах такога рызыкі няма.

Крыніцы

• Сусветная арганізацыя аховы здароўя (СААЗ). Цынк у харчаванні чалавека: Даклад экспертнай кансультацыі СААЗ.

• Цэнтры па кантролі і прафілактыцы захворванняў (CDC). Цынк.

• Нацыянальныя інстытуты здароўя (NIH), Аддзел дыетычных дабавак. Інфармацыйны ліст пра цынк для спецыялістаў аховы здароўя.

• Клініка Майо. Дабаўкі цынку: ці варта іх прымаць?

• Еўрапейскі орган па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA). Навуковае меркаванне аб дыетычных рэкамендацыях для цынку.

• Амерыканская акадэмія дэрматалогіі. Цынк і акне.