וואָס איר דאַרפֿט וויסן וועגן וויטאַמינען און וויטאַמין ב12

וואָס איז וויטאַמין?

וויטאַמינען זענען אומאָפּהאַלטלעכע נוטריענטן פֿאַר אַ געזונט לעבן. דער טערמין "וויטאַמין", ערשטנס פאָרגעשטעלט אין 1912 דורך דעם פּוילישן ביאָכעמיקער קאַזימיר פונק, מיינט "אַמין נייטיק פֿאַר לעבן". די מאַטעריאַלן וואָס זענען וויכטיק פֿאַרן מענטשלעכן גוף ווערן צעטיילט אין צוויי הויפּט גרופּעס: פעט-לייזלעך און וואַסער-לייזלעך וויטאַמינען.

צווישן די מערסט באַטאָנטע וואַסער-לייזלעכע וויטאַמינען געפינט זיך די וויטאַמין ב גרופּע. די גרופּע באַשטייט פון אַכט וויטאַמינען: טיאַמין (B1), ריבאָפלאַווין (B2), ניאַסין (B3), פּאַנטאָטעניק זויער (B5), פּרידאָקסין (B6), ביאָטין (B7), פֿאָליק זויער (B9) און קאָבאַלאַמין (B12).

באַזיסדיקע אינפֿאָרמאַציע וועגן וויטאַמין B12

וויטאַמין B12, אויך באַקאַנט ווי קאָבאַלאַמין, איז בעיקר אַ וואַסער-לייזלעכער וויטאַמין. ער ווערט בלויז אין באַגרענעצטע סומעס אין דעם גוף אָפּגעלייגט; דער גרעסטער טייל געפינט זיך אין דער לעבער. בערך 4 מיליגראַם B12 בלײַבט אָפּגעלייגט אין דעם גוף פון אַ געזונטן דערוואַקסן. ווײַל די אָפּלאַגערונגס-קאַפּאַסיטעט איז באַגרענעצט, דאַרף מען רעגולער עסן עסן וואָס אַנטהאַלט B12.

וויטאַמין B12 געפינט זיך בעיקר אין חיותדיקע עסנוואַרג. דער מענטשלעכער גוף קען סינטעזירן אַ קליינע סומע אין די אינווייניקסטע, אָבער די נאַטירלעכע צופֿוּער דורך דער דיעטע איז פיל מער וויכטיק פֿאַר אַלגעמיינע געזונטהייט. אויך איז וויטאַמין B12 שפּירעוודיק צו הויך טעמפּעראַטור און עס קען פּאַסירן פֿאַרלוסטן בעתן קאָכן.

ראָלעס אין דעם גוף:

• נעמט אָנטייל מיט פֿאָליק זויער אין דער בילדונג פון רויטע בלוט-צעלען.

• שפּילט אַ שליסלראָלע אין די דנ"אַ-סינטעז און אין דער פאָרמירונג פון דער מיילין-שיכטע אַרום נערן-צעלען. מיילין העלפֿט פֿאַרשנעלערן די נערן-טראַנסמיסיע.

• העלפֿט בײַם עפעקטיוון ניצן פון אַמינאָזויערן און עטלעכע מינעראַלן (באַזונדערס צינק און מאַגנעזיום).

• שפּילט אויך אַ ראָלע אין דער רע-אַבזאָרפּציע פון סינטעטיזירטן B12 אין דעם גוף.

וואָס פֿאַר סימפּטאָמען קען B12-מאַנגל מאַכן?

B12-מאַנגל קען זיך אויסדריקן מיט פאַרשידענע סימפּטאָמען אין פאַרשידענע אָרגאַנען און סיסטעמען. די מערסט אָפטע געפֿונענע צייכנס זענען:

• בלוט-אַרעמקייט (אַנעמיע), ספעציעל קען זיך אַנטוויקלען פּערניציאָז-אַנעמיע. אין אַזאַ פאַל קען מען דערפֿילן הערצקלאַפּן, שוואַכקייט, אַ נידעריקער קאַפּאַסיטעט פֿאַר סטרענג, קאָנצענטראַציע-שוועריקייטן און שלאָסדריי.

• רויטקייט און ברענען אויפֿן צונג, ווונדן אין מויל, נאַכטלעכע מוסקל-קראַמפּס אין די פיס און דיגעסטיווע פּראָבלעמען ווי דיאַרעהע.

• קיצלען, נומקייט און נערוועזע דיסאָרדערס אין הענט, אָרעמס, פיס און פיסלעך. אין ווייטערדיקע פאַלן קען זיך אַנטוויקלען אַ פֿאַרקלענערונג אין גייסטיקע פֿונקציעס, זכּרון-פּראָבלעמען און אויפֿמערקזאַמקייט-מאַנגל.

• ספעציעל אין עלטערע עלטער קען זכּרון-פֿאַרלוסט און פֿאַרגעסענקייט ווערן מער באַטאָנט. ווײַל B12-אָפּנעמונג און אָפּלאַגערונג קען זיך פֿאַרקלענערן מיט עלטער, דאַרפֿן עלטערע מענטשן ווערן מער אָפּגעהיט.

• אין עטלעכע שטודיעס איז געוויזן געוואָרן אַז B12-מאַנגל קען אויך האָבן אַ ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון דעפּרעסיע.

• לאַנג-טערמין B12-מאַנגל קען פֿאַרמינערן די געשווינדקייט פון מעטאַבאָליזם דורך באַגרענעצן די נײַע צעל-פּראָדוקציע.

• האָר-פֿאַל קען זיך אָפט דערשייַנען בײַ B12-מאַנגל. אָבער, די הויפּט-סיבות פֿאַר האָר-פֿאַל זענען מער גענעטישע פֿאַקטאָרן.

אין וועלכע עסנוואַרג געפינט זיך B12?

וויטאַמין B12 געפינט זיך מערסטנס אין חיותדיקע עסנוואַרג. בײַ געזונטע מענטשן איז דער B12-שפּיגל אין בלוט בערך 150 pg/ml, און אויב עס איז אונטער 80 pg/ml רעדט מען פון אַ מאַנגל. די טעגלעכע רעקאָמענדירטע סומע איז דורכשניטלעך 2.4 מיקראָגראַם.

עסנוואַרג רײַך אין B12 זענען:

• לעבער, מילץ און אַנדערע אינערלעכע אָרגאַנען

• שעל-פֿיש ווי מיידל, אויסטער און שרימפּ

• פֿיש ווי טרויט, טון-פֿיש און מאַקרעל

• מילך, יאָגורט, קעז און אַנדערע מילכפּראָדוקטן

• איי

סיבות וואָס אָפֿט פירן צו B12-מאַנגל

• אָפּנעמונג-שוועריקייטן (למשל, מאָגן-אָדער אינווייניקסטע-קראַנקייטן, נאָך פאַרשידענע אָפּעראַציעס)

• לאַנג-טערמין אומגענוג און אומבאַלאַנסירטע דיעטע, ספעציעל בײַ וועגעטאַריער אָדער וועגאַן מענטשן

• לאַנג-טערמין נוצן פון געוויסע מעדיצינען ווי אָמעפּראַזאָל, מעטפֿאָרמין

• מיט עלטער ווערט די מאָגן-זויער-פּראָדוקציע פֿאַרמינערט

Gesundheitsprobleme, die durch B12-Mangel entstehen können

• Perniziöse Anämie: Das Immunsystem kann die Magenzellen angreifen und die B12-Aufnahme verhindern.

• Zusätzlich kann eine durch Folsäuremangel verursachte Anämie zusammen mit B12-Mangel auftreten und die Produktion roter Blutkörperchen verringern.

• Das Nervensystem kann betroffen sein, was zu Kribbeln, Taubheit und Gleichgewichtsstörungen führen kann.

• Längerfristiger B12-Mangel kann ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein.

• Es kann die Knochengesundheit beeinträchtigen und Osteoporose und Knochenbrüche begünstigen.

ווי אַזוי קען מען B12-מאַנגל פאַרמיידן און באַהאַנדלען?

ווען B12-מאַנגל ווערט דערקענט, דאַרף מען ערשט באַשטימען די סיבה. דער מאַנגל קען קומען פֿון אומגענוגער צופֿוּער (למשל, מענטשן וואָס עסן נישט חיותדיקע עסנוואַרג), אָפּנעמונג-שוועריקייטן (מאָגן-אָדער אינווייניקסטע-קראַנקייטן, כירורגישע פּראָצעדורן) אָדער געוויסע מעדיצינען.

אויב דער מאַנגל קומט פֿון אומגענוגער צופֿוּער, איז עס רעקאָמענדירט צו אַרײַננעמען עסנוואַרג רײַך אין B12 אין דער דיעטע און, אויב נייטיק, נעמען אָראַלע סופּלימענטן (טאַבלעטן אָדער אונטער-צונג-פֿאָרמען). אָבער, בײַ אָפּנעמונג-שוועריקייטן זענען אַזעלכע סופּלימענטן נישט גענוג; אין אַזאַ פאַל ווערט B12 געגעבן דורך ינדזשעקציע.

די עפעקטיווסטע אופֿן צו פאַרמיידן B12-מאַנגל איז צו עסן באַלאַנסירטע און רעגולערע עסנוואַרג וואָס אַנטהאַלט B12. ספעציעל מענטשן אין ריזיקע גרופּעס (וועגעטאַריער, עלטערע, מענטשן וואָס האָבן געהאַט מאָגן-אינווייניקסטע אָפּעראַציעס) זאָלן אונטער דאָקטער-קאָנטראָל אָפּשאַצן די סופּלימענט-אָפּציעס.

אָפֿט געשטעלטע פֿראגן

1. ווי אַזוי קען מען דערקענען וויטאַמין B12-מאַנגל?

B12-מאַנגל ווערט אָפֿט דערקענט דורך שוואַכקייט, פֿאַרגעסענקייט, בלוט-אַרעמקייט, נומקייט אין הענט און פיס. בײַ עטלעכע מענטשן קענען אויך דיגעסטיווע פּראָבלעמען, שפּירעוודיקייט אויפֿן צונג און נערוועזע פּראָבלעמען אויפֿטרעטן. פֿאַר אַ זיכערער דיאַגנאָזע איז אַ בלוט-טעסט נייטיק.

2. ווער איז אין ריזיקאָ פֿאַר B12-מאַנגל?

וועגאַן און וועגעטאַריער וואָס עסן נישט חיותדיקע עסנוואַרג, מענטשן וואָס האָבן געהאַט מאָגן-אינווייניקסטע אָפּעראַציעס, מענטשן איבער 65 יאָר און מענטשן מיט כראָנישע מאָגן-אינווייניקסטע קראַנקייטן זענען אין העכערן ריזיקאָ.

3. איז אַ איבעריקייט פון וויטאַמין B12 שעדלעך?

וויטאַמין B12 איז אַ וואַסער-לייזלעכער וויטאַמין, דעריבער ווערט די איבעריקע סומע געוויינטלעך אויסגעשיידט דורך דער פּישעכץ און די ריזיקאָ פֿון טאַקסישע ווירקונגען איז נידעריק. אָבער, לאַנג-טערמין נוצן פון הויך דאָזעס סופּלימענטן זאָל בלויז אונטער דאָקטער-קאָנטראָל דורכגעפֿירט ווערן.

4. קען B12-מאַנגל פירן צו האָר-פֿאַל?

B12-מאַנגל קען בײַ עטלעכע מענטשן אויסלייזן האָר-פֿאַל. אָבער, די הויפּט-סיבה פֿאַר האָר-פֿאַל איז אָפֿט גענעטישע און האָרמאָנעלע פֿאַקטאָרן.

5. ווי אַזוי זאָל מען נעמען B12-סופּלימענטן?

אויב דער מאַנגל ווערט באַשטימט, קען דער דאָקטער רעקאָמענדירן אָראַלע טאַבלעטן, אונטער-צונג-טאַבלעטן אָדער ינדזשעקציעס. די פּאַסיקע דאָזע און טעראַפּיע-פֿאָרם ווערט באַשטימט לויט דער סיבה פֿאַר דעם מאַנגל.

6. אין וועלכע עסנוואַרג געפינט זיך B12?

די הויפּט-קוואַלן זענען לעבער, רויט פֿלייש, שעל-פֿיש, פֿיש, מילך, יאָגורט און איי.

7. ווי קענען וועגאַנס זיך באַשיצן פֿון B12-מאַנגל?

עס איז אוממעגלעך צו באַקומען גענוג B12 בלויז פֿון פּלאַנץ-באַזירטע דיעטע. דעריבער זאָלן וועגאַן מענטשן רעגולער נעמען B12-סופּלימענטן און זײַן אונטער דאָקטער-קאָנטראָל.

8. קען B12-מאַנגל פירן צו דעפּרעסיע?

עטלעכע שטודיעס ווייזן אַז B12-מאַנגל קען פֿאַרבונדן זײַן מיט דעפּרעסיע און אַ פֿאַרקלענערונג אין קאָגניטיווע פֿונקציעס.

9. פֿאַר וואָס איז וויטאַמין B12 וויכטיק בעת דער שוואַנגערשאַפֿט?

גענוגער צופֿוּער פון B12 בעת דער שוואַנגערשאַפֿט איז קריטיש פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון דעם קינדס מוח און נערן-סיסטעם. בײַ מאַנגל קען דער ריזיקאָ פֿון געבורט-אַנאָמאַליעס זיך פאַרגרעסערן.

10. וואָס פּאַסירט אויב B12-מאַנגל ווערט נישט באַהאַנדלט?

אויב לאַנג-טערמין B12-מאַנגל ווערט נישט באַהאַנדלט, קען נערוועזע שעדיקן ווערן שטענדיק, בלוט-אַרעמקייט און פּראָבלעמען מיט ביינער-געזונטהייט קענען אַנטוויקלען. דעריבער איז פרי דיאַגנאָזע און באַהאַנדלונג וויכטיק.

11. דאַרף יעדער נעמען סופּלימענטן?

בײַ געזונטע מענטשן וואָס עסן באַלאַנסירט איז נאָך סופּלימענטן געוויינטלעך נישט נייטיק. אָבער, אין ריזיקע גרופּעס זאָל מען אָנהייבן בלויז לויט דאָקטער-רעקאָמענדאַציע.

12. באַשיצט וויטאַמין B12 קעגן קענסער?

די איצטיקע וויסנשאַפֿטלעכע דאַטן ווייזן נישט קיין קלאָרע פֿאַרבינדונג צווישן B12-סופּלימענטן און קענסער-פּרעווענציע. אויך איז נישט געוויזן געוואָרן אַז איבעריקע סופּלימענטן פאַרמינערן דעם קענסער-ריזיקאָ.

קוואלן

• וועלטגעזונדהייט אָרגאַניזאַציע (WHO). וויטאַמין און מינעראַל באדערפענישן אין מענטשלעכע נוטריציע (באַריכט).

• צענטערס פֿאַר קראַנקייַט קאָנטראָל און פאַרהיטונג (CDC). וויטאַמין B12 פאקטן בלעטל.

• די נאציאנאלע אינסטיטוטן פון געזונט (NIH) – ביורא פאר דיעטישע צוגעלאגן. וויטאַמין B12: פאקטן בלעטל פֿאַר געזונט-פראפעסיאנעלן.

• אמעריקאנער געזעלשאפט פון העמאטאלאגיע. פּערניציעז אַנעמיע.

• בריטישע דיעטעטישע אסאסיאציע (BDA). וויטאַמין B12 — עסנוואַרג פאקטן בלעטל.

• מעדלייןפּלוס. וויטאַמין B12 מאַנגעל.