විතමින් සහ B12 විතමින් පිළිබඳ ඔබ දැනගත යුතු කරුණු
විතමින් යනු කුමක්ද?
විතමින් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවිතයකට අත්යවශ්ය ආහාර පෝෂක ද්රව්ය වේ. පළමු වරට 1912 දී පෝලන්ත ජෛව රසායනවේදී කසිමීර් ෆන්ක් විසින් හඳුන්වා දුන් "විතමින්" යන පදය "ජීවිතයට අවශ්ය අමයින්" යන අර්ථය දරයි. මනුෂ්ය ශරීරයට අත්යවශ්ය මෙම ද්රව්ය ප්රධාන වශයෙන් කාබනික ද්රව්ය දෙකකට වෙන් කරයි: මේවා වන්නේ මේදයේ දිය වන සහ ජලයේ දිය වන විතමින් වේ.
ඉතා විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කරන්නේ ජලයේ දිය වන විතමින් අතර B විතමින් කණ්ඩායමයි. මෙම කණ්ඩායමට; තයමින් (B1), රිබොෆ්ලවින් (B2), නයසින් (B3), පන්ටොතෙනික් අම්ලය (B5), ප්රිඩොක්සින් (B6), බයොටින් (B7), ෆොලික් අම්ලය (B9) සහ කොබලාමින් (B12) ඇතුළත් විතමින් 8ක් අයත් වේ.
B12 විතමින් පිළිබඳ මූලික තොරතුරු
B12 විතමින්, කොබලාමින් ලෙසද හැඳින්වේ, මූලික වශයෙන් ජලයේ දිය වන විතමින්කි. ශරීරයේ සීමිත ප්රමාණයක් පමණක් ගබඩා වේ; විශාල වශයෙන් යුක්තය යන අංගයේ ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න වැඩිහිටියෙකුගේ ශරීරයේ සමාන්යයෙන් මිලිග්රෑම් 4ක් පමණ B12 විතමින් ගබඩා වී ඇත. ගබඩා කිරීමේ හැකියාව සීමිත බැවින් B12 විතමින් නිතරම ආහාරයෙන් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
B12 විතමින් ප්රධාන වශයෙන් සත්ත්ව ආහාරවල ඇත. මනුෂ්ය ශරීරය මෙම විතමින් සුළු ප්රමාණයකින් ආන්ත්රිකව සංස්ලේෂණය කළ හැකි වුවද, ස්වාභාවික ආහාරයෙන් ලබා ගන්නා ප්රමාණය සම්පූර්ණ සෞඛ්යයට වඩාත් වැදගත් වේ. තවද B12 විතමින් ඉහළ උෂ්ණත්වයට සංවේදී වන අතර පිසීමේදී කිසිඳු අලාභයක් සිදුවිය හැක.
ශරීරයේ ඉටු කරන භූමිකාවන්:
රතු රුධිර කණිකා නිපදවීමේදී ෆොලික් අම්ලය සමඟ එක්ව කාර්යය භාර ගනී.
DNA සංස්ලේෂණය සහ සනීප කණිකා වටා ඇති මයිලින් ආවරණය නිපදවීමේදී මූලික භූමිකාවක් ඉටු කරයි. මයිලින්, සනීප සංඥා සම්ප්රේෂණය වේගවත් කරයි.
ආමිනෝ අම්ල සහ සමහර ඛනිජ (විශේෂයෙන් සිංකු සහ මැග්නීසියම්) ප්රයෝජනවත් ලෙස භාවිතා කිරීමට උපකාරී වේ.
ශරීරයේ සංස්ලේෂණය වන B12 නැවත අවශෝෂණයේද භූමිකාවක් ඇත.
B12 හි අඩුවීමෙන් ඇතිවිය හැකි ලක්ෂණ
B12 විතමින් අඩුවීම විවිධ අවයව හා පද්ධතිවල විවිධ ලක්ෂණ මගින් පෙනී සිටිය හැක. බහුලව දැක්වෙන ලක්ෂණ කිහිපයක් මෙසේය:
රක්තහීනතාව (ඇනීමියා), විශේෂයෙන් පර්නීසියස් ඇනීමියා ඇතිවිය හැක. මෙහිදී හදවතේ වේගය, ශක්තිහීනතාව, ශාරීරික ක්රියාකාරීත්වයේ අඩු වීම, අවධානයේ අපහසුතාව සහ හිසරදය දැක්විය හැක.
දිලේ රතු පැහැය සහ දැවීම, මුඛයේ පිළ, කකුල්වල රාත්රියේ ඇතිවන මාංශපේශි කැළැල් සහ අතුරුදන් වීම වැනි ජීර්ණාග්නි පද්ධති ගැටළු ඇතිවිය හැක.
අත්, බාහුවල, කකුල් සහ පාදවල සිසිලීම, අසාරතාව සහ සනීප පද්ධතියට අයත් ගැටළු දැක්විය හැක. ඉදිරියට ගිය අවස්ථාවල මානසික ක්රියාකාරීත්වයේ ප්රමාදය, මතක ගැටළු සහ අවධානයේ අඩු වීම ඇතිවිය හැක.
විශේෂයෙන් වැඩිහිටියන් අතර මතක අහිමිවීම සහ අමතක වීම වැනි නරෝගික ලක්ෂණ ප්රමුඛ විය හැක. වයස වැඩිවීමත් සමඟ ශරීරයේ B12 අවශෝෂණය සහ ගබඩා කිරීම අඩුවිය හැකි බැවින් වැඩිහිටියන් විශේෂ අවධානයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
සමහර අධ්යයනවල B12 අඩුවීම නිසා ධුර්වතාවය ඇතිවිය හැකි බව පෙන්වා ඇත.
දිගුකාලීන B12 අඩුවීම, නව සෛල නිපදවීම සීමා කර මහාපරිමාණය අඩු වීමට හේතු විය හැක.
කෙස් වැටීම සමහරවිට B12 අඩුවීමේදී දැක්විය හැක. නමුත් කෙස් අහිමිවීමේ ප්රධාන හේතු අතර ජානික සාධක වැඩි වශයෙන් බලපාන බව මතක තබා ගත යුතුය.
B12 ඇතුළත් ආහාර මොනවාද?
B12 විතමින් බහුලව සත්ත්ව ආහාරවල ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයකුගේ රුධිරයේ B12 මට්ටම සමාන්යයෙන් pg/ml 150ක් පමණ වන අතර pg/ml 80ට අඩු නම් අඩුවීමක් ලෙස සැලකේ. දිනපතා නිර්දේශිත ප්රමාණය මයික්රෝග්රෑම් 2.4ක් පමණ වේ.
B12 බහුලව අඩංගු ආහාර මෙසේය:
යුක්තය, පිළි ඇතුළු අංග ආහාර
මීදිය, ඉස්ටිරිඩිය, කරිස් වැනි කබුක්කු මුහුදු ආහාර
ඇලබල, ටෝන් මාළු, උස්කුම්රු වැනි මාළු
කිරි, දයි, පැනීර් සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන
බිත්තර
B12 අඩුවීමට නිතර හේතු වන තත්ත්ව
අවශෝෂණ ගැටළු (උදාහරණයක් ලෙස අමාශය හෝ ආන්ත්ර රෝග, විවිධ ශල්යකර්මයන් පසු)
දිගුකාලීන අඩු සහ අසමතුලිත ආහාර ගැනීම, විශේෂයෙන් ශාකහාරී හෝ වීගන් පුද්ගලයන් අතර
ඔමෙප්රසෝල්, මෙට්ෆෝර්මින් වැනි සමහර ඖෂධ දිගුකාලීනව භාවිතා කිරීම
වයස සමඟ අමාශ අම්ල නිෂ්පාදනය අඩුවීම
B12 අඩුවීමෙන් ඇතිවිය හැකි සෞඛ්ය ගැටළු
පර්නීසියස් ඇනීමියා: ප්රතිශක්ති පද්ධතිය අමාශ සෛලවලට ප්රහාර කිරීමෙන් B12 අවශෝෂණය අවහිර විය හැක.
අමතරව, ෆොලික් අම්ල අඩුවීමත් සමඟ ඇතිවන ඇනීමියා B12 අඩුවීමත් සමඟ ඇතිවිය හැකි අතර රතු රුධිර කණිකා නිපදවීම අඩු විය හැක.
සනීප පද්ධතියට බලපාමින් සිසිලීම, අසාරතාව සහ සමතුලිතතාවයේ ගැටළු ඇතිවිය හැක.
දිගුකාලීන B12 අඩුවීම, හදවත් සහ රුධිර නාල රෝග සඳහා අවදානම් සාධකයක් විය හැක.
අස්ථි සෞඛ්යයට බලපාමින් ඔස්ටියෝපෝරෝසිස් සහ අස්ථි කැඩීම් සඳහා පදනමක් සකස් කළ හැක.
B12 අඩුවීම වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම කෙසේද?
B12 අඩුවීම හඳුනාගත් විට පළමුව එහි හේතුව හඳුනාගත යුතුය. අඩුවීම, අඩු ආහාර ගැනීම (උදාහරණයක් ලෙස සත්ත්ව ආහාර නොපරිභෝජනය), අවශෝෂණ ගැටළු (අමාශ හෝ ආන්ත්ර රෝග, ශල්යකර්ම) හෝ සමහර ඖෂධ නිසා ඇතිවිය හැක.
අඩු ආහාර ගැනීම නිසා ඇතිවූ අඩුවීමක් නම්, B12 බහුල ආහාර ආහාරයට එකතු කිරීම සහ අවශ්ය නම් මුඛයෙන් ලබාගන්නා ආහාර පෝෂක (ටැබ්ලට් හෝ දිලේ යටින් ලබාගන්නා ආකාර) නිර්දේශ කරයි. නමුත් අවශෝෂණ ගැටළුවක් නම් මෙම ආකාරයේ පෝෂක ප්රමාණවත් නොවේ; එවිට B12 විතමින් එන්නත් මගින් ලබාදිය යුතුය.
B12 විතමින් අඩුවීම වැළැක්වීමේ වඩාත් ප්රභල ක්රමය වන්නේ, B12 අඩංගු ආහාර සමතුලිත සහ නිතර පරිභෝජනය කිරීමයි. විශේෂයෙන් අවදානම් කණ්ඩායම් (ශාකහාරී, වැඩිහිටියන්, අමාශ-ආන්ත්ර ශල්යකර්ම කළ පුද්ගලයන්) වෛද්ය උපදෙස් යටතේ පෝෂක විකල්ප සලකා බැලිය යුතුය.
නිතර අසන ප්රශ්න
1. B12 විතමින් අඩුවීම කෙසේ හඳුනාගත හැකිද?
B12 අඩුවීම සාමාන්යයෙන් ශක්තිහීනතාව, අමතක වීම, රක්තහීනතාව, අත් සහ පාදවල අසාරතාව වැනි ලක්ෂණ මගින් හඳුනාගත හැක. සමහර පුද්ගලයන්ට ජීර්ණාග්නි පද්ධති ගැටළු, දිලේ සංවේදීතාව සහ සනීප පද්ධති ගැටළුද ඇතිවිය හැක. නිශ්චිත නිගමනය සඳහා රුධිර පරීක්ෂාව අවශ්ය වේ.
2. කා අය B12 අඩුවීමේ අවදානමට ලක්වන්නේද?
සත්ත්ව ආහාර නොපරිභෝජනය කරන වීගන් සහ ශාකහාරීන්, අමාශ-ආන්ත්ර ශල්යකර්ම කළ පුද්ගලයන්, වයස අවුරුදු 65 ඉක්මවන පුද්ගලයන් සහ දිගුකාලීන අමාශ-ආන්ත්ර රෝග ඇති අය වැඩි අවදානමට ලක්ව ඇත.
3. B12 විතමින් අධික වීම හානිකරද?
B12 විතමින් ජලයේ දිය වන විතමින් බැවින් අධික ප්රමාණය සාමාන්යයෙන් මූත්රය මගින් ඉවත් කරයි සහ විෂබීජිත බලපෑම් අවදානම අඩුය. නමුත් අධික ප්රමාණයේ පෝෂක දිගුකාලීනව භාවිතා කිරීම වෛද්ය උපදෙස් යටතේ පමණක් කළ යුතුය.
4. B12 අඩුවීම කෙස් වැටීමට හේතු විය හැකිද?
B12 අඩුවීම සමහර පුද්ගලයන්ට කෙස් වැටීම උත්ප්රේරක විය හැක. නමුත් කෙස් අහිමිවීමේ ප්රධාන හේතුව බොහෝවිට ජානික සහ හෝර්මෝනික සාධක වේ.
5. B12 පෝෂකය කෙසේ භාවිතා කළ යුතුද?
අඩුවීම හඳුනාගත් විට ඔබේ වෛද්යවරයා මුඛයෙන් ටැබ්ලට්, දිලේ යටින් ටැබ්ලට් හෝ එන්නත් ලෙස B12 පෝෂකය නිර්දේශ කළ හැක. සුදුසු මාත්රාව සහ ප්රතිකාර ක්රමය අඩුවීමේ හේතුව අනුව තීරණය කරයි.
6. B12 කුමන ආහාරවල ඇත?
ප්රධාන මූලාශ්ර අතර යුක්තය, රතු මස්, කබුක්කු මුහුදු ආහාර, මාළු, කිරි, දයි සහ බිත්තර ඇතුළත් වේ.
7. වීගන්වරුන් B12 අඩුවීමෙන් කෙසේ ආරක්ෂා විය හැකිද?
ශාක ආහාරයෙන් ප්රමාණවත් B12 ලබා ගැනීම අසම්භවය. එබැවින් වීගන් පුද්ගලයන් නිතර B12 පෝෂක භාවිතා කළ යුතු අතර වෛද්ය උපදෙස් යටතේ සිටිය යුතුය.
8. B12 අඩුවීම ධුර්වතාවයට හේතු විය හැකිද?
සමහර අධ්යයන, B12 අඩුවීම ධුර්වතාව සහ බුද්ධිමය ක්රියාකාරීත්වයේ අඩු වීම වැනි මනෝවිද්යාත්මක ලක්ෂණ සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බව පෙන්වයි.
9. ගර්භණීභාවයේ B12 විතමින් වැදගත් වන්නේ මන්ද?
ගර්භණීභාවයේ ප්රමාණවත් B12 ලබා ගැනීම, බිළිඳාගේ මොළය සහ සනීප පද්ධති සංවර්ධනය සඳහා අත්යවශ්යය. අඩුවීමේදී උපත් දෝෂ අවදානම වැඩි විය හැක.
10. B12 අඩුවීම ප්රතිකාර නොකළහොත් කුමක් සිදුවේද?
දිගුකාලීන B12 අඩුවීම ප්රතිකාර නොකළහොත් නරෝගික හානි ස්ථිර විය හැකි අතර, රක්තහීනතාව සහ අස්ථි සෞඛ්යයේ ගැටළු ඇතිවිය හැක. එබැවින් කලින් හඳුනා ගැනීම සහ ප්රතිකාර කිරීම වැදගත්ය.
11. පෝෂක ලබා ගැනීම සැමට අවශ්යද?
සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සමතුලිත ආහාර පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයන්ට අමතර පෝෂක සාමාන්යයෙන් අවශ්ය නොවේ. නමුත් අවදානම් කණ්ඩායම්වල වෛද්ය උපදෙස් යටතේ ආරම්භ කළ යුතුය.
12. B12 විතමින් ප්රමාණවත් වීමෙන් කැන්සර් වලක්වාගත හැකිද?
දැනට ඇති විද්යාත්මක තොරතුරු අනුව B12 පෝෂක සහ කැන්සර් වැළැක්වීම අතර පැහැදිලි සම්බන්ධයක් නොපෙන්වයි. තවද අතිරේක පෝෂක ලබා ගැනීමෙන් කැන්සර් අවදානම අඩු කරන බවට සාක්ෂි නොමැත.
මූලාශ්ර
ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය (WHO). මානව පෝෂණයේ විටමින් සහ ඛනිජ අවශ්යතා (වාර්තාව).
රෝග පාලන හා වැළැක්වීමේ මධ්යස්ථානය (CDC). විටමින් B12 තොරතුරු පත්රිකාව.
ජාතික සෞඛ්ය ආයතන (NIH) – ආහාරය සපයන පෝෂකයන් කාර්යාලය. විටමින් B12: සෞඛ්ය වෘත්තීයවේදීන් සඳහා තොරතුරු පත්රිකාව.
ඇමරිකානු රුධිර විද්යා සංගමය. පර්නීෂස් ඇනීමියා.
බ්රිතාන්ය ආහාර විද්යා සංගමය (BDA). විටමින් B12 — ආහාර තොරතුරු පත්රිකාව.
MedlinePlus. විටමින් B12 හි අඩුකම.