Плодот од глог: Карактеристики, здравствени ефекти и безбедни методи на употреба

Што е растението глог?

Растението глог е вредно овошје кое се истакнува и во историјата и во современата употреба, содржи различни витамини и минерали. Глогот, кој долги години има место во традиционалната медицина, преку својот плод, лисја и цветови може да понуди бројни здравствени придобивки. Во овој текст, со научен пристап ќе ги разгледаме основните карактеристики на плодот од глог, неговите можни придобивки, начини на консумација и точките на кои треба да се внимава.

Општи информации за плодот од глог

Глогот припаѓа на семејството розовки (Rosaceae), познат е по своите густи бодликави гранки и обично црвени, понекогаш жолти плодови слични на јаболко. Расте во форма на грмушка или дрво, особено во умерени климатски подрачја ширум светот. Природно се среќава и во Македонија и околината. Цветовите најчесто се бели или розови и му даваат впечатлив изглед на растението. Глогот, познат по својот киселкаст и благо сладок вкус, со векови се користи како природна билка за здравје на срцето и крвните садови, висок крвен притисок и дигестивни проблеми во различни култури. Исто така, бидејќи се смета дека помага во намалување на стресот и напнатоста, се користи и како билен релаксант.

Кои се потенцијалните придобивки од плодот на глог?

Хранливите материи и природните соединенија што ги содржи плодот од глог може да бидат поддршка во одредени здравствени области. Врз основа на научни наоди и традиционална употреба, главните можни ефекти се следниве:

Може да ја поддржи здравјето на срцето и крвните садови

Глогот, особено поради содржината на флавоноиди и антиоксиданси, традиционално може да придонесе за заштита на здравјето на срцето. Некои истражувања укажуваат дека екстрактите од глог можат да имаат вазодилататорно дејство и да помогнат во регулирање на крвниот притисок, како и да ги поддржат срцевите функции. Сепак, треба да се има предвид дека овие ефекти може да варираат од личност до личност и никогаш не треба да се користат како замена за медицински третман.

Може да придонесе за дигестивниот систем

Глогот, благодарение на својата влакнеста структура и билни екстракти, го поддржува регулирањето на дигестивниот систем. Особено традиционално се користи при чести тегоби како запек, благо надуеност и варење.

Антиинфламаторни и антиоксидантни својства

Глогот, богат со полифеноли и флавоноиди, може да помогне во балансирањето на слободните радикали и воспалителните процеси во телото. Ова може да ја поддржи зајакнувањето на имунолошкиот систем и превенцијата на одредени хронични заболувања.

Може да поддржи рамнотежа на шеќерот во крвта и холестеролот

Некои истражувања покажуваат дека пектинот и флавоноидите што се содржат во плодот од глог можат да помогнат во контролата на шеќерот во крвта и регулирањето на нивото на холестерол. Затоа, производите од глог во рамнотежена исхрана можат да бидат корисни кај лица со низок ризик.

Управување со емоционалната состојба и имунолошкиот систем

Плодот од глог содржи природни соединенија за кои во некои традиционални извори се наведува дека можат да помогнат при анксиозност и нарушувања на расположението. Исто така, е богат со витамини и антиоксиданси кои можат да придонесат за зајакнување на имунолошкиот систем.

Придонес за балансирање на крвниот притисок

Глогот е една од билките што особено во традиционалната азиска медицина се препорачува за балансирање на висок крвен притисок. Постојат некои истражувања кои укажуваат дека екстрактите од глог можат да имаат вазодилататорно дејство. Сепак, ваквите ефекти не се јавуваат кај секој поединец во иста мера и може да бараат медицински надзор.

Може да помогне во заштитата на здравјето на кожата

Може да содржи соединенија што помагаат во забавување на стареењето на кожата предизвикано од изложеност на сонце и зголемување на влажноста на кожата. Иако овие ефекти се поддржани со научни истражувања, не се единствено решение во нега на кожата.

Како се консумира плодот од глог?

Плодот од глог може да се додаде во дневната исхрана на различни начини:

Свежа консумација:

Добро измиениот плод може директно да се јаде како ужина. Во различни делови на светот е вообичаено да се консумира суров. Сепак, семките на плодот не треба да се јадат бидејќи содржат материи слични на цијанид.

Сушена форма:

Од сушениот плод од глог, неговите лисја и цветови може да се подготвуваат билни чаеви или да се користи како зачин.

Овошен екстракт и сируп:

Подготвените екстракти од глог може да се консумираат како додатоци или да се додаваат во пијалаци.

Џем и мармалад:

Плодот од глог може да се подготви како мармалад или џем и да се користи за појадок или во десерти.

Оцет и ферментирани производи:

Плодовите од глог може да се ферментираат и да се претворат во природен оцет или овошно вино.

Важна точка што не треба да се заборави е дека лицата со висок крвен притисок, срцеви заболувања или кои редовно користат лекови, пред да консумираат производи од глог, задолжително треба да се консултираат со здравствен професионалец.

Хранлива содржина на плодот од глог

Иако глогот е со ниска калориска вредност, содржи голем број корисни микронутриенти. Општо, ги содржи следниве хранливи материи:

• Јаглехидрати

• Влакна

• Протеини

• Масти

• Натриум

• Калиум

• Калциум

• Железо

• Витамин Ц

• Витамини А, Б1, Б2 и Д

• Каротен, холин, пектин

Со својата богата содржина на полифеноли, флавоноиди и антиоксиданси, може да има поддржувачка улога во исхраната.

Можни несакани ефекти од плодот на глог

Иако глогот генерално се смета за безбеден за здрави лица кога се консумира во препорачани количини, кај некои лица може да се појават несакани ефекти:

• Вртоглавица или слабост

• Желудочни тегоби (особено при прекумерна консумација, печење или непријатност)

• Пад на крвниот притисок или промени во срцевиот ритам (особено кај лица со срцеви/васкуларни заболувања)

• Интеракција со некои лекови; особено кај оние што користат лекови за регулирање на крвниот притисок или разредување на крвта

• Иако ретко, алергиски реакции; ако се пробува за првпат, треба да се започне со мала количина и да се внимава.

Доколку се појави било каков несакан ефект или постои медицинска состојба, треба да се консултира лекар.

Придобивки од оцетот од глог и други производи од глог

Оцетот од глог е природен производ добиен со ферментација на плодовите и последниве години станува сè попопуларен. Содржи пребиотски влакна и антиоксиданси кои ја поддржуваат дигестивната здравствена состојба. Исто така:

• Може да ја олесни дигестијата

• Може да помогне во балансот на шеќерот во крвта (со забавување на апсорпцијата на јаглехидрати)

• Може да биде поддршка во управувањето со холестеролот

• Може да има корист за имунолошкиот систем

• Може да покаже ефекти за намалување на воспалението во телото

Оцетот од глог може да се користи како дресинг за салата, додаток во јадења или како пијалок. Но и тука, лицата со хронични заболувања или кои редовно користат лекови, пред да додадат нов производ во својата исхрана, треба да се консултираат со лекар.

Најчесто поставувани прашања

1. Кој не треба да консумира плод од глог?

Лица со ризик за здравјето на срцето и крвните садови, кои редовно користат лекови за притисок или разредување на крвта, бремени/доилки или лица со хронични заболувања, пред консумација на глог треба да се консултираат со својот лекар.

2. Какво е влијанието на плодот од глог врз здравјето на срцето?

Глогот, според некои истражувања, може да помогне на срцевите функции преку вазодилататорни и антиоксидантни својства; но никако не може да биде замена за медицински третман.

3. Дали плодот од глог е соодветен за лица со дијабетес?

Кога се користи во ограничени и контролирани количини може да помогне во балансот на шеќерот во крвта, но пред употреба како додаток задолжително треба да се побара мислење од здравствен професионалец.

4. Дали семките од глог се штетни?

Да, одредени материи што се содржат во семките можат да бидат токсични, па затоа не треба да се консумираат.

5. Дали глогот е штетен за лица со бубрежни или црнодробни заболувања?

Во литературата нема јасни докази дека е директно штетен; сепак, кај лица со бубрежни или црнодробни заболувања, пред да додадат нова храна во исхраната, треба да се консултираат со лекар.

6. Дали плодот од глог може да предизвика алергија?

Иако ретко, се пријавени алергиски реакции. Ако глогот се пробува за првпат, треба да се започне со мала количина и да се следат можните реакции.

7. Дали плодот од глог помага при слабеење?

Глогот е овошје со ниска калорична вредност и богато со растителни влакна. Затоа може да помогне во создавање чувство на ситост. Сепак, не треба да се користи единствено со цел намалување на телесната тежина.

8. Дали постојат интеракции помеѓу глогот и неговите производи со лекови?

Да, особено постои ризик од интеракција со лекови за срце и крвен притисок, како и со разредувачи на крвта. Лицата кои користат вакви лекови задолжително треба да се консултираат со лекар.

9. Како треба да се користи оцетот од глог?

Може да го додадете во салати или јадења. Избегнувајте консумирање во големи количини и лицата со медицински состојби најпрво треба да се консултираат со лекар.

10. Во кои ситуации чајот од глог може да биде корисен?

Може да се избере за лесни дигестивни проблеми, релаксација и антиоксидантска поддршка. Сепак, лицата со хронични заболувања треба да се консултираат со стручњак пред да го консумираат и како чај.

11. Дали треба да се консумира свеж, сушен или како џем?

Секој од овие облици може да биде корисен на различни начини. Свежиот облик е најбогат со витамини и минерали. Сушените и чајните форми во голема мера ги задржуваат антиоксидансите.

12. Дали е безбедно консумирањето глог за време на бременост?

Нема доволно научни податоци за консумирањето глог за време на бременост. Затоа, бремените жени задолжително треба да се консултираат со својот лекар пред да користат глог и негови производи.

13. Дали глогот е соодветен за деца?

И кај децата може да се даде во свеж и чист облик во мали количини; сепак, доколку постои чувствителност или медицинска состојба, треба да се консултира лекар.

14. Како се препознава алергија на глог?

Доколку по консумација се појават симптоми како чешање, осип, отежнато дишење, веднаш треба да се побара медицинска помош.

Извори

Светска здравствена организација (СЗО). Листови со факти за традиционална медицина.

Национален центар за комплементарно и интегративно здравје (NCCIH): Глог.

Европска агенција за лекови (EMA). "Лист и цвет од глог: Резиме за јавноста".

Мајо Клиника: "Глог – Преглед и клиничка употреба".

Journal of Ethnopharmacology, "Терапевтски апликации на глог (Crataegus spp.)".