Vitamiinit ja B12-vitamiini: Mitä sinun tulee tietää

Mitä vitamiini on?

Vitamiinit ovat välttämättömiä ravintoaineita terveellisen elämän kannalta. Ensimmäisen kerran vuonna 1912 puolalainen biokemisti Casimir Funk esitti "vitamiini"-termin, joka tarkoittaa "elämälle välttämätöntä amiinia". Nämä ihmiskeholle välttämättömät aineet jaetaan kahteen pääryhmään: rasvaliukoiset ja vesiliukoiset vitamiinit.

Vesiliukoisista vitamiineista eniten huomiota herättää B-vitamiiniryhmä. Tähän ryhmään kuuluu yhteensä kahdeksan vitamiinia: tiamiini (B1), riboflaviini (B2), niasiini (B3), pantoteenihappo (B5), pyridoksiini (B6), biotiini (B7), foolihappo (B9) ja kobalamiini (B12).

B12-vitamiinin perustiedot

B12-vitamiini tunnetaan myös nimellä kobalamiini ja on pääasiassa vesiliukoinen vitamiini. Sitä varastoituu elimistöön vain rajallinen määrä; suurin osa sijaitsee maksassa. Terveen aikuisen elimistössä on varastoituneena noin 4 milligrammaa B12-vitamiinia. Koska varastointikyky on rajallinen, B12-vitamiinia tulee saada säännöllisesti ravinnosta.

B12-vitamiinia esiintyy pääasiassa eläinperäisissä elintarvikkeissa. Ihmiskeho voi syntetisoida tätä vitamiinia jonkin verran suolistossa, mutta luonnollisesta ravinnosta saatava määrä on yleisen terveyden kannalta paljon tärkeämpi. Lisäksi B12-vitamiini on herkkä korkealle lämpötilalle ja kypsennyksen aikana voi tapahtua menetyksiä.

Roolit elimistössä:

• Osallistuu punasolujen muodostumiseen yhdessä foolihapon kanssa.

• On keskeisessä asemassa DNA-synteesissä ja hermosolujen ympärillä olevan myeliinitupen muodostumisessa. Myeliini nopeuttaa hermoimpulssien kulkua.

• Auttaa aminohappojen ja joidenkin mineraalien (erityisesti sinkin ja magnesiumin) tehokkaassa hyödyntämisessä.

• Osallistuu myös elimistössä syntetisoidun B12:n takaisinimeytymiseen.

Mihin oireisiin B12-vitamiinin puute voi johtaa?

B12-vitamiinin puute voi ilmetä erilaisina oireina eri elimissä ja järjestelmissä. Yleisimpiä löydöksiä ovat muun muassa:

• Anemia, erityisesti pernisiöösi anemia voi kehittyä. Tässä tapauksessa voi esiintyä sydämentykytystä, väsymystä, suorituskyvyn heikkenemistä, keskittymisvaikeuksia ja huimausta.

• Kielen punoitus ja polttelu, suun haavaumat, öisin esiintyvät lihaskrampit jaloissa ja ripuli ovat mahdollisia ruoansulatusongelmia.

• Käden, käsivarsien, jalkojen ja jalkaterien pistely, tunnottomuus ja hermostoon liittyvät häiriöt voivat esiintyä. Pitkälle edenneissä tapauksissa voi kehittyä henkisten toimintojen hidastumista, muistiongelmia ja tarkkaavaisuuden puutetta.

• Erityisesti iäkkäillä muistihäiriöt ja unohtelu voivat korostua. Iän myötä B12:n imeytyminen ja varastoituminen elimistössä voi vähentyä, joten ikääntyneitä tulee seurata tarkemmin tältä osin.

• Joidenkin tutkimusten mukaan B12-puute voi olla yhteydessä myös masennuksen kehittymiseen.

• Pitkäaikainen B12-puute voi rajoittaa uusien solujen tuotantoa ja hidastaa aineenvaihduntaa.

• Hiustenlähtöä voi esiintyä ajoittain B12-puutteessa. On kuitenkin muistettava, että hiustenlähdön pääasialliset syyt liittyvät useammin perinnöllisiin tekijöihin.

Missä elintarvikkeissa B12-vitamiinia esiintyy?

B12-vitamiinia esiintyy pääasiassa eläinperäisissä elintarvikkeissa. Terveillä henkilöillä veren B12-taso on noin 150 pg/ml, ja jos se on alle 80 pg/ml, puutteesta voidaan puhua. Suositeltu päivittäinen saanti on keskimäärin 2,4 mikrogrammaa.

B12-vitamiinipitoisia elintarvikkeita ovat muun muassa:

• Maksan ja pernan kaltaiset sisäelimet

• Simput, osterit, katkaravut ja muut äyriäiset

• Taimen, tonnikala, makrilli ja muut kalat

• Maito, jogurtti, juusto ja muut maitotuotteet

• Kananmuna

B12-puutteen yleisimmät syyt

• Imeytymishäiriöt (esimerkiksi maha- tai suolistosairaudet, erilaisten leikkausten jälkeen)

• Pitkäaikainen riittämätön ja epätasapainoinen ruokavalio, erityisesti kasvissyöjillä ja vegaaneilla

• Joidenkin lääkkeiden, kuten omepratsolin ja metformiinin, pitkäaikainen käyttö

• Iän myötä mahanesteen erityksen väheneminen

B12-puutteeseen liittyvät mahdolliset terveysongelmat

• Pernisiöösi anemia: Immuunijärjestelmä voi hyökätä mahan soluihin ja estää B12:n imeytymistä.

• Lisäksi foolihapon puutteeseen liittyvä anemia voi esiintyä yhdessä B12-puutteen kanssa ja vähentää punasolujen tuotantoa.

• Hermosto voi vaurioitua, mikä ilmenee pistelynä, tunnottomuutena ja tasapainohäiriöinä.

• Pitkäaikainen B12-puute voi olla sydän- ja verisuonitautien riskitekijä.

• Voi heikentää luuston terveyttä ja altistaa osteoporoosille ja luunmurtumille.

Miten B12-puute ehkäistään ja hoidetaan?

Kun B12-puute todetaan, tulee ensin selvittää sen syy. Puute voi johtua riittämättömästä saannista (esimerkiksi eläinperäisiä tuotteita välttävillä), imeytymishäiriöstä (maha- tai suolistosairaudet, kirurgiset toimenpiteet) tai joidenkin lääkkeiden käytöstä.

Jos puute johtuu riittämättömästä saannista, ruokavalioon suositellaan lisättäväksi B12-pitoisia elintarvikkeita ja tarvittaessa suun kautta otettavia lisäravinteita (tabletti tai kielenalustabletti). Imeytymishäiriöissä nämä lisäravinteet eivät kuitenkaan riitä, jolloin B12-vitamiinia annetaan injektiona.

Tehokkain tapa ehkäistä B12-vitamiinin puutetta on nauttia säännöllisesti ja monipuolisesti B12-pitoisia elintarvikkeita. Erityisesti riskiryhmien (kasvissyöjät, iäkkäät, maha-suolikanavan leikkauksen läpikäyneet) tulisi harkita lisäravinteita lääkärin valvonnassa.

Usein kysytyt kysymykset

1. Miten B12-vitamiinin puute havaitaan?

B12-puute ilmenee yleensä väsymyksenä, unohteluna, anemiana, käsien ja jalkojen tunnottomuutena. Joillakin esiintyy myös ruoansulatuskanavan ongelmia, kielen arkuutta ja hermoston oireita. Varmistukseen tarvitaan verikoe.

2. Ketkä ovat riskissä saada B12-puute?

Vegaaneilla ja kasvissyöjillä, maha-suolikanavan leikkauksen läpikäyneillä, yli 65-vuotiailla ja kroonisista maha-suolikanavan sairauksista kärsivillä on suurempi riski.

3. Onko B12-vitamiinin liikasaanti haitallista?

B12-vitamiini on vesiliukoinen, joten ylimäärä poistuu yleensä virtsan mukana eikä myrkytysriskiä juuri ole. Kuitenkin suurten annosten pitkäaikainen käyttö tulee tehdä vain lääkärin valvonnassa.

4. Voiko B12-puute aiheuttaa hiustenlähtöä?

B12-puute voi joillakin yksilöillä laukaista hiustenlähtöä. Kuitenkin hiustenlähdön pääasialliset syyt liittyvät useimmiten perinnöllisiin ja hormonaalisiin tekijöihin.

5. Miten B12-lisää tulisi käyttää?

Jos puute todetaan, lääkäri voi suositella suun kautta otettavaa tablettia, kielenalustablettia tai injektiota. Sopiva annos ja hoitomuoto määräytyvät puutteen syyn mukaan.

6. Missä elintarvikkeissa B12-vitamiinia esiintyy?

Tärkeimpiä lähteitä ovat maksa, punainen liha, äyriäiset, kala, maito, jogurtti ja kananmuna.

7. Miten vegaanit voivat ehkäistä B12-puutetta?

Kasviperäisestä ravinnosta ei saa riittävästi B12-vitamiinia. Siksi vegaanien suositellaan käyttävän säännöllisesti B12-lisää ja olemaan lääkärin seurannassa.

8. Voiko B12-puute aiheuttaa masennusta?

Joidenkin tutkimusten mukaan B12-puute voi liittyä masennukseen ja kognitiivisten toimintojen heikkenemiseen.

9. Miksi B12-vitamiini on tärkeä raskauden aikana?

Riittävä B12-saanti raskauden aikana on kriittistä sikiön aivojen ja hermoston kehitykselle. Puutteen yhteydessä synnynnäisten epämuodostumien riski voi kasvaa.

10. Mitä tapahtuu, jos B12-puutetta ei hoideta?

Pitkäaikainen hoitamaton B12-puute voi johtaa pysyviin neurologisiin vaurioihin, anemiaan ja luuston terveyden heikkenemiseen. Siksi varhainen diagnosointi ja hoito ovat tärkeitä.

11. Tarvitseeko kaikkien käyttää lisäravinteita?

Terveellisesti ja monipuolisesti syövillä lisäravinteita ei yleensä tarvita. Riskiryhmille lisäravinteet tulee aloittaa lääkärin suosituksesta.

12. Suojaako B12-vitamiini syövältä?

Nykyiset tieteelliset tiedot eivät osoita selkeää yhteyttä B12-lisän ja syövän ehkäisyn välillä. Lisäksi ei ole näyttöä siitä, että ylimääräiset lisäravinteet vähentäisivät syöpäriskiä.

Lähteet

• Maailman terveysjärjestö (WHO). Vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeet ihmisen ravitsemuksessa (raportti).

• Tautien torjunta- ja ehkäisykeskus (CDC). B12-vitamiini – tietolehti.

• Kansalliset terveysinstituutit (NIH) – Ravintolisien toimisto. B12-vitamiini: tietolehti terveydenhuollon ammattilaisille.

• Amerikkalainen hematologiayhdistys. Pernisiöösi anemia.

• Brittiläinen ravitsemusyhdistys (BDA). B12-vitamiini — ruokafaktalehti.

• MedlinePlus. B12-vitamiinin puutos.