Plod hlohu: vlastnosti, zdravotní účinky a bezpečné způsoby užívání

Co je to hloh?

Hloh je cenné ovoce, které se vyznačuje jak historickým, tak i současným využitím a obsahuje různé vitaminy a minerály. Hloh, který má v tradiční medicíně dlouhou historii, může svými plody, listy a květy poskytovat řadu zdravotních benefitů. V tomto článku se budeme vědeckým přístupem zabývat základními vlastnostmi plodů hlohu, jejich možnými přínosy, způsoby konzumace a body, na které je třeba dávat pozor.

Obecné informace o plodu hlohu

Hloh patří do čeledi růžovitých (Rosaceae), je známý svými hustě trnitými větvemi a obvykle červenými, někdy i žlutými plody podobnými jablku. Roste po celém světě zejména v mírném podnebí, ve formě keře nebo stromu. Přirozeně se vyskytuje také v Turecku a okolí. Jeho květy jsou obvykle bílé nebo růžové a dodávají rostlině nápadný vzhled. Hloh, známý svou kyselou a mírně sladkou chutí, se v různých kulturách po staletí používá jako přírodní prostředek pro zdraví srdce a cév, vysoký krevní tlak a trávicí potíže. Kromě toho je díky svému údajně uklidňujícímu účinku využíván také jako bylinný relaxant.

Jaké jsou potenciální přínosy plodu hlohu?

Živiny a přírodní sloučeniny obsažené v plodu hlohu mohou být podpůrné v některých oblastech zdraví. Na základě vědeckých poznatků a tradičního užití jsou hlavní možné účinky následující:

Může podporovat zdraví srdce a cév

Hloh může díky obsahu flavonoidů a antioxidantů tradičně přispívat k ochraně zdraví srdce. Některé studie uvádějí, že extrakty z hlohu mohou rozšiřovat cévy a pomáhat regulovat krevní tlak, stejně jako podporovat srdeční funkce. Je však třeba mít na paměti, že tyto účinky se mohou lišit podle jednotlivce a nikdy by neměly nahrazovat lékařskou léčbu.

Může přispívat k funkci trávicího systému

Hloh díky svému vláknitému složení a rostlinným extraktům podporuje regulaci trávicího systému. Tradičně se používá zejména při častých potížích, jako je zácpa, mírné nadýmání a špatné trávení.

Protizánětlivé a antioxidační vlastnosti

Hloh, bohatý na polyfenoly a flavonoidy, může pomáhat vyrovnávat volné radikály a zánětlivé procesy v těle. To může podpořit posílení imunitního systému a prevenci některých chronických onemocnění.

Může podporovat rovnováhu krevního cukru a cholesterolu

Některé studie ukazují, že pektin a flavonoidy obsažené v plodech hlohu mohou pomáhat regulovat hladinu krevního cukru a cholesterolu. Proto mohou produkty z hlohu v rámci vyvážené stravy prospět jedincům s nízkým rizikem.

Řízení nálady a imunitní systém

Plody hlohu obsahují přírodní složky, které jsou v některých tradičních zdrojích uváděny jako pomocné při zmírnění úzkosti a poruch nálady. Jsou také bohaté na vitaminy a antioxidanty, které mohou přispívat k posílení imunitního systému.

Přispívá k regulaci krevního tlaku

Hloh je jednou z rostlin doporučovaných zejména v tradiční asijské medicíně ke snižování vysokého krevního tlaku. Existují některé studie, které naznačují, že extrakty z hlohu mohou mít vazodilatační účinek. Tyto účinky se však nemusí projevit u každého stejně a mohou vyžadovat lékařský dohled.

Může pomáhat chránit zdraví pokožky

Může obsahovat složky, které pomáhají zpomalovat stárnutí pokožky způsobené slunečním zářením a zvyšovat hydrataci pokožky. Tyto účinky jsou podpořeny vědeckými studiemi, avšak nejsou samostatným řešením v péči o pleť.

Jak konzumovat plody hlohu?

Plody hlohu lze do každodenní stravy zařadit různými způsoby:

Čerstvá konzumace:

Důkladně omyté ovoce lze jíst přímo jako svačinu. V různých částech světa je běžná konzumace syrových plodů. Je však důležité, že semena obsahují látky podobné kyanidu a rozhodně by se neměla jíst.

Sušená forma:

Ze sušených plodů hlohu, listů a květů lze připravovat bylinné čaje nebo je používat jako koření.

Ovocný extrakt a sirup:

Připravené extrakty z hlohu lze konzumovat ve formě doplňků stravy nebo přidávat do nápojů.

Džem a marmeláda:

Plody hlohu lze připravit jako marmeládu nebo džem a používat ke snídani či v dezertech.

Ocet a fermentované produkty:

Plody hlohu lze fermentovat a přeměnit na přírodní ocet nebo ovocné víno.

Důležitým detailem je, že osoby s vysokým krevním tlakem, srdečními onemocněními nebo užívající pravidelně léky by se před konzumací produktů z hlohu měly poradit se zdravotnickým pracovníkem.

Výživové složení plodu hlohu

Hloh, přestože má nízkou energetickou hodnotu, obsahuje mnoho prospěšných mikronutrientů. Obecně obsahuje následující živiny:

• Sacharidy

• Vláknina

• Bílkoviny

• Tuky

• Sodík

• Draslík

• Vápník

• Železo

• Vitamín C

• Vitaminy A, B1, B2 a D

• Karoten, cholin, pektin

Díky bohatému obsahu polyfenolů, flavonoidů a antioxidantů může hrát podpůrnou roli ve výživě.

Možné vedlejší účinky plodu hlohu

Přestože je hloh při doporučeném dávkování obecně považován za bezpečný pro zdravé osoby, u některých jedinců se mohou objevit vedlejší účinky:

• Závratě nebo slabost

• Žaludeční potíže (zejména při nadměrné konzumaci pálení nebo neklid)

• Pokles krevního tlaku nebo změny srdeční frekvence (zejména u osob s onemocněním srdce/cév)

• Interakce s některými léky; zejména u osob užívajících léky na regulaci krevního tlaku nebo ředění krve

• I když zřídka, alergické reakce; pokud je ovoce zkoušeno poprvé, je třeba začít s malým množstvím a být opatrný.

Při výskytu jakýchkoli vedlejších účinků nebo v případě zdravotních potíží je třeba vyhledat lékaře.

Přínosy octa z hlohu a dalších produktů z hlohu

Ocet z hlohu je přírodní produkt získaný fermentací plodů, který se v posledních letech stal populárním. Obsahuje prebiotickou vlákninu a antioxidanty podporující zdraví trávicího systému. Dále:

• Může usnadnit trávení

• Může pomoci při regulaci krevního cukru (zpomalením vstřebávání sacharidů)

• Může podpořit regulaci cholesterolu

• Může prospívat imunitnímu systému

• Může vykazovat účinky na snížení zánětu v těle

Ocet z hlohu lze použít jako zálivku na salát, přísadu do jídel nebo nápoj. I zde se však doporučuje, aby osoby s chronickým onemocněním nebo pravidelně užívající léky konzultovaly zařazení nového produktu do stravy s lékařem.

Často kladené otázky

1. Kdo by neměl konzumovat plody hlohu?

Osoby s rizikem kardiovaskulárních onemocnění, užívající pravidelně léky na tlak nebo ředění krve, těhotné/kojící ženy nebo osoby s chronickým onemocněním by se před konzumací hlohu měly poradit s lékařem.

2. Jaký je vliv plodu hlohu na zdraví srdce?

Podle některých studií může hloh díky rozšiřujícím a antioxidačním účinkům přispívat ke srdečním funkcím; nikdy však nenahrazuje lékařskou léčbu.

3. Je plod hlohu vhodný pro diabetiky?

Při omezené a kontrolované konzumaci může pomoci regulovat hladinu krevního cukru, ale před použitím jako doplněk je nutné se poradit se zdravotníkem.

4. Jsou semena hlohu škodlivá?

Ano, některé látky obsažené v semenech mohou být toxické, proto by se rozhodně neměla konzumovat.

5. Je hloh škodlivý pro osoby s onemocněním ledvin nebo jater?

V literatuře nejsou jednoznačné důkazy o přímé škodlivosti; u osob s onemocněním ledvin nebo jater je však bezpečnější konzultovat zařazení nové potraviny do stravy s lékařem.

6. Může plod hlohu způsobit alergii?

I když jen zřídka, byly zaznamenány alergické reakce. Pokud je hloh zkoušen poprvé, je vhodné začít s malým množstvím a sledovat případné reakce.

7. Pomáhá hlohové ovoce při hubnutí?

Hloh je ovoce s nízkým obsahem kalorií a bohaté na vlákninu. Proto může pomoci navodit pocit sytosti. Neměl by však být používán samostatně za účelem hubnutí.

8. Dochází k lékovým interakcím s hlohovým ovocem a produkty?

Ano, zejména existuje riziko interakce s léky na srdce, krevní tlak a s léky na ředění krve. Osoby užívající tyto léky by se měly bezpodmínečně poradit s lékařem.

9. Jak by se měl používat hlohový ocet?

Můžete jej přidat do salátů nebo jídel. Vyhněte se konzumaci ve vysokých množstvích a osoby s lékařským problémem by se měly nejprve poradit s lékařem.

10. V jakých případech může být hlohový čaj prospěšný?

Může být upřednostněn při mírných trávicích potížích, pro relaxaci a antioxidační podporu. Osoby s chronickým onemocněním by se však měly před konzumací čaje poradit s odborníkem.

11. Je vhodnější konzumovat hloh čerstvý, sušený nebo jako džem?

Každá forma může být prospěšná jiným způsobem. Čerstvá forma je nejbohatší na vitaminy a minerály. Sušené a čajové formy si z velké části zachovávají antioxidanty.

12. Je konzumace hlohu v těhotenství bezpečná?

Neexistuje dostatek vědeckých údajů o konzumaci hlohu v těhotenství. Proto by se těhotné ženy měly před použitím hlohu a jeho produktů bezpodmínečně poradit se svým lékařem.

13. Je hloh vhodný pro děti?

Z hlediska zdraví dětí lze podávat v malém množství čerstvý a bez přísad; pokud však existuje jakákoli citlivost nebo zdravotní problém, je třeba se poradit s lékařem.

14. Jak poznat alergii na hloh?

Pokud se po konzumaci objeví příznaky jako svědění, vyrážka nebo dušnost, je třeba okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Zdroje

Světová zdravotnická organizace (WHO). Informační listy o tradiční medicíně.

National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Hloh.

European Medicines Agency (EMA). "Hawthorn Leaf and Flower: Summary for the Public".

Mayo Clinic: "Hawthorn – Overview and Clinical Uses".

Journal of Ethnopharmacology, "Therapeutic applications of hawthorn (Crataegus spp.)".