విటమిన్లు మరియు బి12 విటమిన్ గురించి మీరు తెలుసుకోవాల్సిన విషయాలు

విటమిన్ అంటే ఏమిటి?

విటమిన్లు ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి అవినాభావమైన పోషక పదార్థాలు. మొదటిగా 1912లో పోలాండ్‌కు చెందిన జీవరసాయన శాస్త్రవేత్త కాసిమిర్ ఫంక్ ప్రతిపాదించిన "విటమిన్" పదం, "జీవితం కోసం అవసరమైన అమిన్" అనే అర్థాన్ని కలిగి ఉంది. మన శరీరానికి అత్యవసరమైన ఈ పదార్థాలు రెండు ప్రధాన వర్గాలుగా విభజించబడతాయి: కొవ్వులో కరుగే మరియు నీటిలో కరుగే విటమిన్లు.

నీటిలో కరుగే విటమిన్లలో అత్యంత ప్రాముఖ్యత కలిగినవి B విటమిన్ సమూహం. ఈ సమూహంలో తియామిన్ (B1), రిబోఫ్లావిన్ (B2), నయాసిన్ (B3), పాంటోథెనిక్ యాసిడ్ (B5), ప్రిడోక్సిన్ (B6), బయోటిన్ (B7), ఫోలిక్ యాసిడ్ (B9) మరియు కొబాలమిన్ (B12) కలిపి మొత్తం 8 విటమిన్లు ఉంటాయి.

B12 విటమిన్ గురించి ప్రాథమిక సమాచారం

B12 విటమిన్‌ను కొబాలమిన్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇది ప్రధానంగా నీటిలో కరుగే విటమిన్. శరీరంలో పరిమిత పరిమాణంలో మాత్రమే నిల్వ ఉంటుంది; ఎక్కువగా కాలేయంలో ఉంటుంది. సుమారు 4 మిల్లీగ్రాముల B12 విటమిన్ ఆరోగ్యకరమైన వయోజనుడి శరీరంలో నిల్వగా ఉంటుంది. నిల్వ సామర్థ్యం పరిమితంగా ఉండటంతో B12ను ఆహారంతో తరచుగా తీసుకోవాలి.

B12 విటమిన్ ప్రధానంగా జంతు ఆధారిత ఆహారాల్లో లభిస్తుంది. మన శరీరం ఈ విటమిన్‌ను కొంతవరకు పేగుల్లో ఉత్పత్తి చేయగలదు, కానీ సహజ ఆహారంతో తీసుకునే పరిమాణమే సాధారణ ఆరోగ్యానికి అత్యంత ముఖ్యమైనది. అంతేకాక, B12 విటమిన్ అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు వండే సమయంలో కొంత నష్టం జరగవచ్చు.

శరీరంలో నిర్వహించే పాత్రలు:

• ఎరుపు రక్త కణాల ఏర్పాటులో ఫోలిక్ యాసిడ్‌తో కలిసి పనిచేస్తుంది.

• DNA సంశ్లేషణ మరియు నర కణాల చుట్టూ ఉండే మైలిన్ కవచం ఏర్పాటులో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మైలిన్, నర ప్రసరణ వేగాన్ని పెంచుతుంది.

• అమినో ఆమ్లాలు మరియు కొన్ని ఖనిజాల (ప్రత్యేకంగా జింక్, మాగ్నీషియం) సమర్థవంతమైన వినియోగంలో సహాయపడుతుంది.

• శరీరంలో సంశ్లేషితమైన B12 తిరిగి శోషణలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.

B12 లోపం ఎలాంటి లక్షణాలకు దారితీయవచ్చు?

B12 విటమిన్ లోపం వివిధ అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల్లో వేర్వేరు లక్షణాలతో కనిపించవచ్చు. తరచుగా కనిపించే కొన్ని లక్షణాలు ఇవే:

• అనేమియా (రక్తహీనత), ముఖ్యంగా పెర్నిషియస్ అనేమియా అభివృద్ధి చెందవచ్చు. ఈ పరిస్థితిలో గుండె చప్పుళ్లు, అలసట, శ్రమ సామర్థ్యంలో తగ్గుదల, ఏకాగ్రత లోపం మరియు తలనొప్పి కనిపించవచ్చు.

• నోరు మీద ఎర్రదనం మరియు కాలిపోవడం, నోరులో గాయాలు, కాళ్లలో రాత్రి సమయంలో కండరాల మురికలు మరియు విరేచన వంటి జీర్ణ సమస్యలు ఎదురవుతాయి.

• చేతులు, మోచేయులు, కాళ్లు మరియు పాదాలలో చిమ్మట, మందకము మరియు నర వ్యవస్థకు సంబంధించిన సమస్యలు కనిపించవచ్చు. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో మానసిక కార్యకలాపాల్లో మందకము, జ్ఞాపక సమస్యలు మరియు ఏకాగ్రత లోపం అభివృద్ధి చెందవచ్చు.

• ప్రత్యేకంగా వృద్ధాప్యంలో జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం మరియు మరచిపోవడం వంటి నర సంబంధ లక్షణాలు ప్రధానంగా కనిపించవచ్చు. వయస్సు పెరిగేకొద్దీ శరీరంలో B12 శోషణ మరియు నిల్వ తగ్గే అవకాశం ఉండటంతో వృద్ధులు ఈ విషయంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

• కొన్ని పరిశోధనల్లో B12 లోపం డిప్రెషన్ అభివృద్ధిలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉండవచ్చని చూపించబడింది.

• దీర్ఘకాలిక B12 లోపం, కొత్త కణాల ఉత్పత్తిని పరిమితం చేసి, మెటబాలిజం వేగాన్ని తగ్గించవచ్చు.

• జుట్టు రాలడం కొన్నిసార్లు B12 లోపంలో కనిపించవచ్చు. అయితే జుట్టు రాలడానికి ప్రధాన కారణాల్లో జన్యు కారకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని గుర్తుంచుకోవాలి.

B12 ఏ ఆహారాల్లో లభిస్తుంది?

B12 విటమిన్ ఎక్కువగా జంతు ఆధారిత ఆహారాల్లో ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తుల్లో రక్తంలో B12 స్థాయి సుమారు 150 pg/ml ఉంటుంది మరియు 80 pg/ml కంటే తక్కువగా ఉంటే లోపంగా పరిగణిస్తారు. రోజువారీ సిఫార్సు పరిమాణం సగటున 2.4 మైక్రోగ్రాములు.

B12 సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు ఇవే:

• కాలేయం, ప్లీప్ వంటి అవయవ మాంసాలు

• ముత్యాలు, ఉప్పెనలు, రొయ్యలు వంటి షెల్‌ఫిష్

• రెయిన్‌బో ట్రౌట్, ట్యూనా, మాక్రెల్ వంటి చేపలు

• పాలు, పెరుగు, పన్నీర్ మరియు ఇతర పాడి ఉత్పత్తులు

• గుడ్డు

B12 లోపానికి తరచుగా కారణమయ్యే పరిస్థితులు

• శోషణ లోపాలు (ఉదాహరణకు కడుపు లేదా పేగు వ్యాధులు, వివిధ శస్త్రచికిత్సల తర్వాత)

• దీర్ఘకాలిక తక్కువ మరియు అసమతుల్య ఆహారం, ముఖ్యంగా వెజిటేరియన్ లేదా వీగన్ వ్యక్తుల్లో

• ఒమెప్రాజోల్, మెట్‌ఫార్మిన్ వంటి కొన్ని మందుల దీర్ఘకాలిక వినియోగం

• వయస్సుతో పాటు కడుపు ఆమ్లం ఉత్పత్తి తగ్గడం

B12 లోపానికి సంబంధించిన ఆరోగ్య సమస్యలు

• పెర్నిషియస్ అనేమియా: రోగ నిరోధక వ్యవస్థ కడుపు కణాలను దాడి చేసి B12 శోషణను అడ్డుకుంటుంది.

• అదనంగా, ఫోలిక్ యాసిడ్ లోపానికి సంబంధించిన అనేమియా B12 లోపంతో పాటు కనిపించవచ్చు మరియు ఎరుపు రక్త కణాల ఉత్పత్తిని తగ్గించవచ్చు.

• నర వ్యవస్థ ప్రభావితమై చిమ్మట, మందకము మరియు సమతుల్యత లోపాలు కనిపించవచ్చు.

• దీర్ఘకాలిక B12 లోపం, గుండె మరియు రక్తనాళాల వ్యాధులకు ప్రమాద కారకంగా ఉండవచ్చు.

• ఎముక ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీసి ఆస్టియోపోరోసిస్ మరియు ఎముక విరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చు.

B12 లోపాన్ని ఎలా నివారించాలి మరియు చికిత్స చేయాలి?

B12 లోపం గుర్తించబడినప్పుడు ముందుగా దానికి కారణం ఏమిటో నిర్ధారించాలి. లోపం తక్కువ తీసుకోవడం (ఉదాహరణకు జంతు ఆహారం తీసుకోని వారు), శోషణ లోపం (కడుపు లేదా పేగు వ్యాధులు, శస్త్రచికిత్సలు) లేదా కొన్ని మందుల వలన ఏర్పడవచ్చు.

తక్కువ తీసుకోవడం వల్ల లోపం ఉంటే, B12 సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలను ఆహారంలో చేర్చడం మరియు అవసరమైతే నోటి ద్వారా తీసుకునే అనుబంధాలు (టాబ్లెట్ లేదా నాలుక కింద వేసుకునే రూపాలు) సూచించబడతాయి. అయితే, శోషణ లోపం ఉంటే ఈ రకమైన అనుబంధాలు సరిపోవు; ఈ సందర్భంలో B12 విటమిన్ ఇంజెక్షన్ రూపంలో ఇవ్వాలి.

B12 విటమిన్ లోపాన్ని నివారించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం, B12 ఉన్న ఆహారాలను సమతుల్యంగా మరియు క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం. ముఖ్యంగా ప్రమాదంలో ఉన్న వ్యక్తులు (వెజిటేరియన్‌లు, వృద్ధులు, కడుపు-పేగు శస్త్రచికిత్స చేసిన వారు) వైద్యుడి పర్యవేక్షణలో అనుబంధ ఎంపికలను పరిశీలించాలి.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

1. B12 విటమిన్ లోపం ఎలా గుర్తించాలి?

B12 లోపం సాధారణంగా అలసట, మరచిపోవడం, రక్తహీనత, చేతులు మరియు కాళ్లలో మందకము వంటి లక్షణాలతో గుర్తించవచ్చు. కొందరిలో జీర్ణ వ్యవస్థ సమస్యలు, నాలుకలో సున్నితత్వం మరియు నర వ్యవస్థ సమస్యలు కూడా కనిపించవచ్చు. ఖచ్చితమైన నిర్ధారణకు రక్త పరీక్ష అవసరం.

2. ఎవరు B12 లోపం ప్రమాదంలో ఉంటారు?

జంతు ఆధారిత ఆహారం తీసుకోని వీగన్ మరియు వెజిటేరియన్‌లు, కడుపు-పేగు శస్త్రచికిత్స చేసిన వారు, 65 ఏళ్లకు పైబడిన వ్యక్తులు మరియు దీర్ఘకాలిక కడుపు-పేగు వ్యాధి ఉన్న వారు ఎక్కువ ప్రమాదంలో ఉంటారు.

3. B12 విటమిన్ అధికంగా తీసుకుంటే హానికరమా?

B12 విటమిన్ నీటిలో కరుగే విటమిన్ కావడంతో అధికంగా తీసుకున్నా సాధారణంగా మూత్రంతో బయటకు వెళ్లిపోతుంది మరియు విషపూరిత ప్రభావం ప్రమాదం తక్కువ. అయితే అధిక మోతాదులో అనుబంధాలను నిరంతరం వాడడం కేవలం వైద్యుడి పర్యవేక్షణలో మాత్రమే చేయాలి.

4. B12 లోపం జుట్టు రాలడానికి కారణమవుతుందా?

B12 లోపం కొంతమంది వ్యక్తుల్లో జుట్టు రాలడాన్ని ప్రేరేపించవచ్చు. కానీ జుట్టు రాలడానికి ప్రధాన కారణం తరచుగా జన్యు మరియు హార్మోనల్ కారకాలతో సంబంధం ఉంటుంది.

5. B12 అనుబంధాన్ని ఎలా వాడాలి?

లోపం నిర్ధారించబడితే మీ వైద్యుడు నోటి ద్వారా టాబ్లెట్, నాలుక కింద వేసుకునే టాబ్లెట్ లేదా ఇంజెక్షన్ రూపంలో B12 అనుబంధాన్ని సూచించవచ్చు. సరైన మోతాదు మరియు చికిత్స విధానం, లోపానికి కారణాన్ని బట్టి నిర్ణయించబడుతుంది.

6. B12 ఏ ఆహారాల్లో లభిస్తుంది?

ప్రధాన వనరుల్లో కాలేయం, ఎర్ర మాంసం, షెల్‌ఫిష్, చేపలు, పాలు, పెరుగు మరియు గుడ్డు ఉన్నాయి.

7. వీగన్లు B12 లోపాన్ని ఎలా నివారించుకోవచ్చు?

సస్యాహారంతో తగిన B12 తీసుకోవడం సాధ్యపడదు. అందువల్ల వీగన్ వ్యక్తులు క్రమం తప్పకుండా B12 అనుబంధాన్ని వాడటం మరియు వైద్యుడి పర్యవేక్షణలో ఉండటం సూచించబడుతుంది.

8. B12 లోపం డిప్రెషన్‌కు దారితీయవచ్చా?

కొన్ని పరిశోధనలు, B12 లోపం డిప్రెషన్ మరియు జ్ఞాన సంబంధ కార్యకలాపాల్లో తగ్గుదల వంటి మానసిక లక్షణాలతో సంబంధం ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి.

9. గర్భధారణలో B12 విటమిన్ ఎందుకు ముఖ్యమైనది?

గర్భధారణలో తగిన B12 తీసుకోవడం, శిశువు మెదడు మరియు నర వ్యవస్థ అభివృద్ధికి కీలకం. లోపం ఉంటే జన్మలో లోపాల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

10. B12 లోపాన్ని చికిత్స చేయకపోతే ఏమవుతుంది?

దీర్ఘకాలిక B12 లోపాన్ని చికిత్స చేయకపోతే నర సంబంధ నష్టం శాశ్వతంగా మారవచ్చు, రక్తహీనత మరియు ఎముక ఆరోగ్య సమస్యలు ఏర్పడవచ్చు. అందువల్ల త్వరితగతిన నిర్ధారణ మరియు చికిత్స అవసరం.

11. అనుబంధాలు తీసుకోవడం ప్రతి ఒక్కరికీ అవసరమా?

ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తుల్లో అదనపు అనుబంధాలు సాధారణంగా అవసరం లేదు. కానీ ప్రమాదంలో ఉన్నవారు వైద్యుడి సూచనతో ప్రారంభించాలి.

12. B12 విటమిన్ క్యాన్సర్‌ను నివారించగలదా?

ప్రస్తుత శాస్త్రీయ సమాచారం ప్రకారం B12 అనుబంధం మరియు క్యాన్సర్ నివారణ మధ్య స్పష్టమైన సంబంధం లేదని చూపిస్తుంది. అదనంగా, అవసరానికి మించి అనుబంధాలు తీసుకోవడం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఆధారాలు లేవు.

మూలాలు

• ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO). మానవ పోషణలో విటమిన్ మరియు ఖనిజ అవసరాలు (నివేదిక).

• సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC). విటమిన్ B12 సమాచారం పత్రం.

• జాతీయ ఆరోగ్య సంస్థలు (NIH) – ఆహారపు పొదుపు కార్యాలయం. విటమిన్ B12: ఆరోగ్య నిపుణుల కోసం సమాచారం పత్రం.

• అమెరికన్ సొసైటీ ఆఫ్ హీమటాలజీ. పెర్నీషియస్ అనీమియా.

• బ్రిటిష్ డైటెటిక్ అసోసియేషన్ (BDA). విటమిన్ B12 — ఆహార సమాచారం పత్రం.

• మెడ్లైన్ ప్లస్. విటమిన్ B12 లోపం.