Wat Dir iwwer Vitaminen a Vitamin B12 wësse sollt

Wat ass Vitamin?

Vitaminnen sinn onverzichtbar Nährstoffer fir e gesond Liewen. Den Ausdrock "Vitamin", deen 1912 fir d'éischt vum polnesche Biochemiker Casimir Funk agefouert gouf, bedeit "Amin, deen néideg ass fir d'Liewen". Dës fir de mënschleche Kierper essentiell Stoffer ginn an zwou Haaptgruppen ënnerdeelt: fettléislech an waasserléislech Vitaminnen.

Ënnert de waasserléisleche Vitaminnen, déi am meeschte bemierkbar sinn, ass d'B-Vitamingrupp. Dës Grupp besteet aus insgesamt 8 Vitaminnen: Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Biotin (B7), Folsäure (B9) a Kobalamin (B12).

Grondleeënd Informatiounen iwwer Vitamin B12

Vitamin B12, och bekannt als Kobalamin, ass haaptsächlech e waasserléislecht Vitamin. Et gëtt nëmmen a limitéierter Quantitéit am Kierper gespäichert; gréisstendeels an der Liewer. Ongeféier 4 Milligramm Vitamin B12 ginn am Kierper vun engem gesonde Erwuessene gespäichert. Well d'Lagerkapazitéit limitéiert ass, muss B12 regelméisseg iwwer d'Liewensmëttel opgeholl ginn.

Vitamin B12 kënnt haaptsächlech an Déiereprodukter vir. De mënschleche Kierper kann dëst Vitamin zwar zu engem gewëssen Deel am Daarm synthetiséieren, awer d'Quantitéit, déi duerch natierlech Ernierung opgeholl gëtt, ass vill méi wichteg fir d'allgemeng Gesondheet. Ausserdeem ass Vitamin B12 empfindlech géintiwwer héijen Temperaturen a kann beim Kachen verluer goen.

Rollen am Kierper:

• Spillt zesumme mat Folsäure eng Roll bei der Bildung vu roude Bluttzellen.

• Ass entscheedend fir d'DNA-Synthese an d'Bildung vun der Myelinscheed ronderëm d'Nervezellen. Myelin erméiglecht eng méi séier Nerveleitung.

• Hëlleft bei der effizienter Notzung vun Aminosaieren a verschiddene Mineralstoffer (besonnesch Zénk a Magnesium).

• Spillt och eng Roll bei der Reabsorptioun vum am Kierper synthetiséierte B12.

Wéi eng Symptomer kann B12-Mangel verursaachen?

B12-Mangel kann sech duerch verschidde Symptomer an Organer a Systemer weisen. E puer vun de meescht heefeg observéierte Befonner sinn:

• Bluttarmut (Anämie), besonnesch perniziéis Anämie kann entstoen. An dësem Fall kënne Häerzklappen, Schwächt, reduzéiert Leeschtungsfäegkeet, Konzentratiounsschwieregkeeten a Schwindel optrieden.

• Routheet a Brennen op der Zong, Blessuren am Mond, Nuechtkrämp an de Been a Verdauungsproblemer wéi Duerchfall kënnen optrieden.

• Kribbelen, Gefillsverloscht an den Hänn, Äerm, Been a Féiss, souwéi neurologesch Stéierungen. Bei fortgeschrattene Fäll kann et zu Verlangsamung vun de mentale Funktiounen, Gediechtnisproblemer a Konzentratiounsmangel kommen.

• Besonnesch am héijen Alter kënnen neurologesch Symptomer wéi Gediechtnisverloscht an Vergiesslechkeet am Virdergrond stoen. Well d'Absorptioun an d'Späicherung vu B12 mam Alter ofhuele kënnen, solle méi al Persounen besonnesch opgepasst ginn.

• E puer Etüden hu gewisen, datt B12-Mangel och bei der Entwécklung vun Depressioun eng Roll spille kann.

• Laang dauernde B12-Mangel kann d'Produktioun vun neie Zellen limitéieren an zu enger Ofsenkung vum Metabolismus féieren.

• Hoerverloscht kann heiansdo bei B12-Mangel optrieden. Awer et sollt net vergiess ginn, datt genetesch Faktoren déi Haaptursaach fir Hoerverloscht sinn.

A wéi enge Liewensmëttel ass B12 enthalen?

Vitamin B12 ass gréisstendeels an Déiereprodukter ze fannen. Bei gesonde Persounen läit de B12-Spigel am Blutt ongeféier bei 150 pg/ml, an ënner 80 pg/ml schwätzt een vun engem Mangel. Déi deeglech recommandéiert Intake läit am Duerchschnëtt bei 2,4 Mikrogramm.

Liewensmëttel, déi räich u B12 sinn:

• Offallprodukter wéi Liewer a Milz

• Muschelen, Austeren, Garnelen an aner Schueltdéieren

• Fësch wéi Forell, Thon, Makrell

• Mëllech, Joghurt, Kéis an aner Mëllechprodukter

• Eeër

Heefeg Ursaachen fir B12-Mangel

• Absorptiounsproblemer (zum Beispill Magen- oder Daarmerkrankungen, no verschiddenen Operatiounen)

• Laang dauernd ongenügend an ongläichgewiicht Ernierung, besonnesch bei Vegetarier oder Veganer

• Laang dauernd Notzung vu bestëmmten Medikamenter wéi Omeprazol oder Metformin

• Ofsenkung vun der Magesäureproduktioun mam Alter

Gesondheetsproblemer, déi duerch B12-Mangel entstoe kënnen

• Perniziéis Anämie: D'Immunsystem kann d'Magezellen ugräifen an d'Opnam vu B12 behënneren.

• Zousätzlech kann Anämie wéinst Folsäuremangel zesumme mat B12-Mangel optrieden an d'Produktioun vu roude Bluttzellen reduzéieren.

• Den Nervensystem kann betraff sinn, wat zu Kribbelen, Gefillsverloscht a Gläichgewiichtsstéierungen féiere kann.

• Laang dauernde B12-Mangel kann e Risikofaktor fir Häerz- a Gefässerkrankunge sinn.

• Kann d'Knochengesondheet beaflossen an Osteoporos souwéi Knochenbréch begënschtegen.

Wéi kann B12-Mangel verhënnert a behandelt ginn?

Wann e B12-Mangel festgestallt gëtt, soll als éischt d'Ursach bestëmmt ginn. De Mangel kann duerch ongenügend Intake (zum Beispill bei Persounen, déi keng Déiereprodukter konsuméieren), Absorptiounsproblemer (Magen- oder Daarmerkrankungen, chirurgesch Prozeduren) oder verschidde Medikamenter entstoen.

Bei engem Intakebedéngte Mangel gëtt recommandéiert, B12-räich Liewensmëttel an d'Ernierung opzehuelen an, wann néideg, oral Zousätz (Tabletten oder sublingual Formen) ze benotzen. Bei Absorptiounsproblemer si sou Zousätz net genuch; an dësem Fall gëtt Vitamin B12 als Injektioun verabreicht.

De wichtegste Wee fir B12-Mangel ze verhënneren ass eng equilibréiert an regelméisseg Intake vu B12-haltege Liewensmëttel. Besonnesch Risikogruppen (Vegetarier, eelere Leit, Persounen no Magen-Daarm-Operatiounen) solle mat engem Dokter d'Zousazméiglechkeeten ofklären.

Dacks gestallte Froen

1. Wéi erkennt een e B12-Mangel?

B12-Mangel gëtt dacks duerch Symptomer wéi Schwächt, Vergiesslechkeet, Bluttarmut, Kribbelen an den Hänn a Féiss bemierkt. Bei e puer Persoune kënnen och Verdauungsproblemer, Sensibilitéit op der Zong an neurologesch Problemer optrieden. Eng definitiv Diagnos erfuerdert e Bluttentest.

2. Wien ass a Gefor fir B12-Mangel?

Veganer a Vegetarier, déi keng Déiereprodukter konsuméieren, Persounen no Magen-Daarm-Operatiounen, Leit iwwer 65 Joer an déi mat chronesche Magen-Daarmerkrankungen hunn e méi héije Risiko.

3. Ass en Iwwerschoss u Vitamin B12 schiedlech?

Well Vitamin B12 waasserléislech ass, gëtt en Iwwerschoss normalerweis iwwer den Urin ausgeschidd an d'Risiko fir toxesch Effekter ass niddereg. Awer d'laang dauernd Notzung vu héijen Dosen Zousätz soll nëmmen ënner medezinescher Opsiicht stattfannen.

4. Kann B12-Mangel Hoerverloscht verursaachen?

B12-Mangel kann bei e puer Persounen Hoerverloscht ausléisen. Awer d'Haaptursaach fir Hoerverloscht sinn dacks genetesch an hormonell Faktoren.

5. Wéi soll B12 als Zousaz benotzt ginn?

Wann e Mangel festgestallt gëtt, kann den Dokter eng oral Tablett, sublingual Tablett oder eng Injektioun empfeelen. Déi passend Dosis a Form vun der Behandlung ginn no der Ursaach vum Mangel festgeluecht.

6. A wéi enge Liewensmëttel ass B12 enthalen?

Haaptquellen enthalen Liewer, rout Fleesch, Schueltdéieren, Fësch, Mëllech, Joghurt an Eeër.

7. Wéi kënne Veganer sech géint B12-Mangel schützen?

Et ass net méiglech, genuch B12 duerch planzlech Ernierung opzehuelen. Dofir gëtt Veganer recommandéiert, regelméisseg B12-Zousätz ze huelen an ënner medezinescher Opsiicht ze stoen.

8. Verursaacht B12-Mangel Depressioun?

E puer Etüden weisen, datt B12-Mangel mat psychologesche Symptomer wéi Depressioun a Reduktioun vun de kognitiven Funktiounen a Verbindung ka stoen.

9. Firwat ass Vitamin B12 an der Schwangerschaft wichteg?

Eng genuch Intake vu B12 an der Schwangerschaft ass kritesch fir d'Entwécklung vum Gehir an Nervensystem vum Puppelchen. Bei engem Mangel kann de Risiko fir angeboren Anomalien erhéicht sinn.

10. Wat geschitt, wann B12-Mangel net behandelt gëtt?

Wann e laang dauernde B12-Mangel net behandelt gëtt, kënne permanent neurologesch Schied entstoen, Bluttarmut a Problemer mat der Knochengesondheet optrieden. Dofir ass eng fréi Diagnos a Behandlung wichteg.

11. Ass eng Zousaz fir jiddereen néideg?

Bei gesonde Persounen, déi sech equilibréiert ernähren, ass eng zousätzlech Zufuhr normalerweis net néideg. Awer bei Risikogruppen soll et op Empfehlung vum Dokter ugefaange ginn.

12. Schützt Vitamin B12 géint Kriibs?

Aktuell wëssenschaftlech Donnéeën weisen, datt et keng kloer Relatioun tëscht B12-Zousaz an der Präventioun vu Kriibs gëtt. Et gëtt och kee Beweis, datt eng Intake iwwer de Besoin d'Kriibsrisiko reduzéiert.

Quellen

• Weltgesondheetsorganisatioun (WHO). Vitamin- a Mineralbedierfnesser an der mënschlecher Ernierung (Bericht).

• Zenteren fir Krankheetskontroll a Präventioun (CDC). Vitamin B12 Informatiounsblat.

• National Instituter fir Gesondheet (NIH) – Büro fir Ernärungszousätz. Vitamin B12: Informatiounsblat fir Gesondheetsfachleit.

• Amerikanesch Gesellschaft fir Hämatologie. Perniziéis Anämie.

• Britesch Diätesch Associatioun (BDA). Vitamin B12 — Informatiounsblat iwwer Liewensmëttel.

• MedlinePlus. Vitamin B12 Mangel.