អ្វីៗដែលត្រូវដឹងអំពីសាំងកា៖ ភារកិច្ច អត្ថប្រយោជន៍ និងគន្លឹះប្រើប្រាស់យ៉ាងមានសុវត្ថិភាព
ដូចម្តេចជាសារធាតុសាំងខូ និងតួនាទីរបស់វាក្នុងរាងកាយ?
សាំងខូគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយដែលត្រូវទទួលទានប្រចាំថ្ងៃពីខាងក្រៅ ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ។ រាងកាយមនុស្សមិនអាចរក្សាទុកឬផលិតសាំងខូដោយខ្លួនឯងទេ ដូច្នេះត្រូវទទួលបានតាមអាហារឬការបន្ថែមសមស្រប។ សាំងខូគឺជាសារធាតុរ៉ែតិចទីពីរដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សបន្ទាប់ពីដែក ហើយមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរៀបចំដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើន។
សាំងខូមានតួនាទីសំខាន់ដូចខាងក្រោម៖
ការលូតលាស់ ការកើនច្រើន និងការកែលម្អកោសិកា
ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ការបង្កើតសារធាតុពូជ (DNA) និងការជួសជុលកោសិកា
ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន
ការព្យាបាលរបួសឲ្យឆាប់ជាសះស្បើយ
ការគាំទ្រការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍធម្មតា
ការប្រតិបត្តិការល្អរបស់អារម្មណ៍រសជាតិ និងក្លិន
ការរួមចំណែកដល់សុខភាពភ្នែក
សាំងខូរួមចំណែកក្នុងការរៀបចំដំណើរការរបស់សរីរាង្គជាច្រើន រួមទាំងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ សុខភាពខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃសាំងខូមានអ្វីខ្លះ?
អត្ថប្រយោជន៍វិជ្ជមានរបស់សាំងខូលើសុខភាពត្រូវបានស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងពិភពលោក និងគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។ នេះជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗរបស់សារធាតុរ៉ែនេះ៖
ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
សាំងខូចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត ការកើនច្រើន និងការរក្សាតួនាទីរបស់កោសិកាភាពស៊ាំ។ ការទទួលបានសាំងខូគ្រប់គ្រាន់ជួយឲ្យរាងកាយមានភាពធន់នឹងមេរោគកាន់តែខ្លាំង។ ការខ្វះសាំងខូអាចបណ្តាលឲ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ និងបង្កើនហានិភ័យឆ្លងមេរោគ។ ការបន្ថែមសាំងខូជាប្រចាំក្រោមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ជាពិសេសនៅពេលមានហានិភ័យឆ្លងផ្តាសាយ ឬជំងឺឆ្លងខ្ពស់ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។
ការគាំទ្រការព្យាបាលរបួស
សាំងខូអាចជួយបង្កើនដំណើរការសំយោគកូឡាជែន និងការកែលម្អកោសិកានៅស្បែក ដោយធ្វើឲ្យដំណើរការព្យាបាលរបួសកាន់តែឆាប់។ ជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែកដូចជា របួសដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដុះស្អិត ឬរបួសស្បែកផ្សេងៗ ការប្រើប្រាស់គ្រីម ឬថ្នាំមានសាំងខូអាចមានអត្ថប្រយោជន៍។
តួនាទីក្នុងការការពារជំងឺដែលកើតឡើងជាមួយអាយុ
តាមការស្រាវជ្រាវ សាំងខូអាចផ្តល់ការគាំទ្រសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលកើតឡើងជាមួយអាយុ ដូចជា ការខូចមជ្ឈមណ្ឌលមើល (macular degeneration) ប៉ុន្តែត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។
ការគាំទ្រសុខភាពស្បែក និងការព្យាបាលមុន
សាំងខូអាចប្រើប្រាស់ទាំងតាមមាត់ និងលាបផ្ទាល់ស្បែកសម្រាប់ព្យាបាលមុន ដែលជាបញ្ហាទូទៅក្នុងវ័យក្មេង។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការកើនច្រើននៃបាក់តេរីដែលបង្កមុន និងជួយតម្រង់ការផលិតប្រេងស្បែកឲ្យសមស្រប។
ការត្រួតពិនិត្យអុស៊ីតកម្ម (inflammation)
សាំងខូអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ក្នុងស្ថានភាពអុស៊ីតកម្ម ដោយជួយត្រួតពិនិត្យប្រតិកម្មភាពស៊ាំខ្ពស់ និងកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលបានសាំងខូប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺមហារីកខ្លះៗ និងការបាត់បង់សមត្ថភាពចងចាំ។
ការគ្រប់គ្រងជំងឺអាឡិចស៊ី
ការខ្វះសាំងខូនៅកុមារតូច និងទារកអាចបន្ថយរយៈពេលជំងឺអាឡិចស៊ី។ ដូច្នេះ អង្គការសុខភាពពិភពលោកផ្តល់អនុសាសន៍ឲ្យបន្ថែមសាំងខូជាពិសេសនៅពេលមានជំងឺអាឡិចស៊ី។ សាំងខូជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងគាំទ្រដល់មុខងារក្រពះឲ្យជួយឲ្យជំងឺអាឡិចស៊ីជាសះស្បើយឆាប់។
អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត
សាំងខូអាចប្រើជាគាំទ្របន្ថែមក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ រ៉ូម៉ាតូអារត្រីត មេរោគ Herpes, HIV និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃខ្លះទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា ការប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យទាំងនេះត្រូវការការណែនាំពីអ្នកជំនាញជានិច្ច។
ការខ្វះសាំងខូ៖ អ្នកណាខ្លះស្ថិតក្នុងហានិភ័យ និងបញ្ហាអ្វីអាចកើតឡើង?
ការខ្វះសាំងខូកើតមានញឹកញាប់នៅក្នុងក្រុមប្រជាជនខ្លះៗ។ ទោះបីជាមនុស្សដែលមានអាហាររួមសមស្របមិនសូវជួបប្រទះបញ្ហានេះក៏ដោយ ក៏ហានិភ័យកើនឡើងនៅក្នុងករណីអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (ឧ. ជំងឺ Crohn) សម្រាលកូន និងអាហារក្នុងរយៈពេលបំបៅដោះម្តាយ ការញៀនស្រាដូចជាដើម។
ការខ្វះសាំងខូយ៉ាងច្បាស់អាចបង្ហាញខ្លួនដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម៖
ការយឺតយ៉ាវក្នុងការលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍនៅកុមារ
ស្បែករលួយ ឬរបួសស្បែកជាសះយឺត
ការយឺតយ៉ាវក្នុងការចូលវ័យភេទ
ជំងឺអាឡិចស៊ីរ៉ាំរ៉ៃ
ការផ្លាស់ប្តូរនៅមុខងារចិត្ត និងអាកប្បកិរិយា
ក្នុងករណីខ្លះ ការខ្វះសាំងខូអាចមិនបង្ហាញរោគសញ្ញាច្បាស់លាស់ទេ ហើយត្រូវតែរកឃើញតាមតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍។ អ្នកដែលត្រូវបានវាយតម្លៃថាខ្វះសាំងខូត្រូវបានផ្តល់អាហារបន្ថែម និងកែសម្រួលអាហារដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
តម្រូវការសាំងខូប្រចាំថ្ងៃមានប៉ុន្មាន?
តម្រូវការសាំងខូអាស្រ័យលើអាយុ ភេទ និងស្ថានភាពសុខភាពពិសេស (សម្រាលកូន បំបៅដោះម្តាយ)។ តម្រូវការសាំងខូប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ក្រុមអាយុផ្សេងៗមានដូចខាងក្រោម៖
7 ខែ-3 ឆ្នាំ៖ 3 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ
4-8 ឆ្នាំ៖ 5 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ
9-13 ឆ្នាំ៖ 8 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ
14-18 ឆ្នាំ៖ 9 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ
19 ឆ្នាំឡើងទៅ៖ 8 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ៖ 11 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ
មុនពេលប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមសាំងខូត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាពជានិច្ច។ ការទទួលទានសាំងខូច្រើនជាងតម្រូវការអាចបណ្តាលឲ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
អាហារណាខ្លះជាប្រភពសាំងខូ?
សាំងខូមានសម្បូរនៅក្នុងអាហារដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ប្រភពសាំងខូសម្បូរមានដូចជា៖
សត្វទឹកសមុទ្រដែលមានសំបក (ជាពិសេសសែល សំបក)
ត្រី (សាឌីន សាម៉ុន ត្រីស)
សាច់ក្រហម (គោ ចៀម)
សត្វស្លាប (មាន់ ទា) និងពងមាន់
សណ្តែក (សណ្តែកកូរ សណ្តែកបាយ សណ្តែកបាយស)
គ្រាប់ប្រេង (កាជូ កណ្តុរ គ្រាប់សៀង)
ផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោ យ៉ាអួរ ឈីស)
ធញ្ញជាតិពេញមូល (ស្រូវអូត គីណូអា ស្រូវក្រហម)
បន្លែស្លឹកបៃតង និងសណ្តែកបាយបៃតង
មនុស្សដែលមានអាហាររួមសមស្របភាគច្រើនអាចទទួលបានសាំងខូគ្រប់គ្រាន់តាមអាហារធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬមិនទៀងទាត់អាចត្រូវការបន្ថែមសាំងខូក្រោមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។
ការប្រើប្រាស់សាំងខូច្រើន៖ ផលវិបាកនៃការទទួលទានសាំងខូលើសកម្រិត
សាំងខូបើទទួលទានច្រើនជាងតម្រូវការអាចបណ្តាលឲ្យមានផលវិបាក។ ជាពិសេសការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមសាំងខូក្នុងរយៈពេលវែង និងគ្មានការត្រួតពិនិត្យអាចបណ្តាលឲ្យមាន "ភាពពុលសាំងខូ"។ ផលវិបាកអាចមាន៖
ក្អួត អាការៈអាឡិចស៊ី អាឡិចស៊ីរ៉ាំរ៉ៃ
ឈឺពោះ ឬក្រិន
ឈឺក្បាល
ក្តៅខ្លួន
ក្អក
ការបន្ថយប្រតិបត្តិការប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ការទទួលទានសាំងខូច្រើនក្នុងរយៈពេលវែងអាចបណ្តាលឲ្យរាងកាយមិនអាចស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដទៃទៀតដូចជា ទឹកដោះគោ និងដែកបានគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើមានផលវិបាកទាំងនេះត្រូវទៅពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ។
សាំងខូ និងអន្តរកម្មថ្នាំ
សាំងខូអាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំខ្លះៗ និងប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយក ឬប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ ជាពិសេសមិនគួរទទួលទានជាមួយថ្នាំប្រឆាំងមេរោគខ្លះៗ ថ្នាំបង្ការកំណើត និងថ្នាំបន្ថយទឹកក្នុងរាងកាយ (diuretik)។ ក៏ដូចជាការទទួលទានជាមួយសារធាតុបន្ថែមដែក ទឹកដោះគោ ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូមអាចបណ្តាលឲ្យមានបញ្ហាការស្រូបយក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ ត្រូវពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើសាំងខូបន្ថែម។
សាំងខូមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលផ្តាសាយ និងជំងឺផ្លូវដង្ហើមទេ?
មានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រច្រើនបង្ហាញថា សារធាតុបន្ថែមសាំងខូអាចជួយបន្ថយរយៈពេលជំងឺផ្លូវដង្ហើមលើ និងផ្តាសាយ។ សាំងខូជួយគាំទ្រកោសិកាភាពស៊ាំ ដោយជួយបន្ថយរយៈពេលជំងឺ និងបន្ថយរោគសញ្ញា។ ទោះជាយ៉ាងណា ការប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះក៏ត្រូវពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតផងដែរ។
ការប្រើប្រាស់សាំងខូក្នុងរយៈពេលសម្រាលកូន
ក្នុងរយៈពេលសម្រាលកូន និងបំបៅដោះម្តាយ ការទទួលបានសាំងខូគ្រប់គ្រាន់សំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសុខភាពទារក និងបំពេញតម្រូវការសារធាតុរ៉ែរបស់ម្តាយ។ ត្រូវពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីតម្រូវការនិងកម្រិតសាំងខូសមស្របក្នុងរយៈពេលសម្រាលកូន។
ពេលណាត្រូវប្រើសារធាតុបន្ថែមសាំងខូ?
សារធាតុបន្ថែមសាំងខូត្រូវបានណែនាំប្រើនៅពេលមានបញ្ហាសក់ជ្រុះ មុន អាឡិចស៊ី ឬពេលមិនអាចទទួលបានសាំងខូគ្រប់គ្រាន់តាមអាហារ។ សារធាតុបន្ថែមមាននៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗ (ថាប្លេត ផាស្ទីល ស៊ីរ៉ុប ទឹកបញ្ចូរ ស្ព្រេ ឬគ្រីម) ប៉ុន្តែមិនគួរប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យពីអ្នកជំនាញទេ។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
១. សាំងខូអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺអ្វីខ្លះ?
សាំងខូ អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងករណីជាច្រើន ចាប់ពីគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការពារសុខភាពស្បែក បង្កើនល្បឿនការសះស្បើយនៃរបួស រហូតដល់ការព្យាបាលមុន។ ទោះយ៉ាងណា មុនពេលប្រើប្រាស់ជាប្រចាំសម្រាប់ជម្ងឺណាមួយ គួរប្រាប់ពេទ្យរបស់អ្នកជាមុន។
២. អ្នកណាដែលជួបប្រទះការខ្វះសាំងខូច្រើនជាងគេ?
ការខ្វះសាំងខូ អាចកើតមានញឹកញាប់នៅក្នុងក្រុមមានហានិភ័យដូចជា ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ម្តាយបំបៅដោះម្តាយ អ្នកមានជម្ងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ អ្នកបរិភោគបន្លែ និងអ្នកពឹងផ្អែកលើសារធាតុស្រវឹង។
៣. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាសាំងខូលើស?
ការទទួលសាំងខូច្រើនពេកអាចបណ្តាលឲ្យមានរោគសញ្ញាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចជា វិលមុខ ស្រួយពោះ អាហារមិនល្អ និងឈឺពោះ។ ការទទួលសាំងខូក្នុងបរិមាណខ្ពស់រយៈពេលយូរអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតផងដែរ។
៤. តើអាចប្រើសាំងខូជាមួយថ្នាំផ្សេងទៀតបានទេ?
សាំងខូអាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំប្រឆាំងមេរោគមួយចំនួន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំជាប្រចាំ គួរប្រាប់ពេទ្យរបស់អ្នកនៅពេលទទួលសាំងខូបន្ថែម។
៥. តើការទទួលសាំងខូបន្ថែមដោយមិនចាំបាច់មានគ្រោះថ្នាក់ទេ?
បាទ/ចាស ការទទួលសាំងខូបន្ថែមដោយមិនចាំបាច់ និងក្នុងបរិមាណខ្ពស់អាចបណ្តាលឲ្យមានបញ្ហាសុខភាព។ គួរប្រើតែបើមានតម្រូវការពេទ្យ និងតាមបរិមាណដែលពេទ្យណែនាំប៉ុណ្ណោះ។
៦. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាកុមារខ្វះសាំងខូ?
ការរីកចម្រើនយឺត ការឆ្លងមេរោគញឹកញាប់ របួសស្បែកដែលមិនសះស្បើយ និងការផ្លាស់ប្តូរប្រព្រឹត្តិការអាចជាសញ្ញានៃការខ្វះសាំងខូ។ អាចត្រូវការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់វិនិច្ឆ័យ។
៧. សាំងខូមាននៅក្នុងម្ហូបអ្វីខ្លះ?
សាំងខូមានច្រើនជាពិសេសនៅក្នុងសំបុកសមុទ្រ សាច់ក្រហម សណ្ឋាន បន្លែគ្រាប់ប្រេង ផលិតផលទឹកដោះគោ ដំណាំពោតពេញមូល និងពងមាន់។
៨. តើសាំងខូល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយទេ?
ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះបង្ហាញថា ការទទួលសាំងខូបន្ថែមអាចបន្ថយរយៈពេលនៃជំងឺផ្តាសាយ និងបន្ថយរោគសញ្ញា។ ទោះយ៉ាងណា មិនត្រូវណែនាំឲ្យប្រើសាំងខូបន្ថែមស្វ័យប្រវត្តិគ្រប់ករណីទេ; ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺមានសុវត្ថិភាពជាង។
៩. តើក្រែមសាំងខូប្រើសម្រាប់បញ្ហាស្បែកអ្វីខ្លះ?
ក្រែមសាំងខូអុកស៊ីតអាចប្រើសម្រាប់ព្យាបាលបញ្ហាស្បែកដូចជា ការរលាកស្បែករបស់ទារក របួសស្បែកស្រាល មុន និងដំបៅ។
១០. តើពេលណាគួរទទួលសាំងខូបន្ថែម?
បើការទទួលសាំងខូតាមអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ មានជំងឺអាហាររលាកយូរ ឬជំងឺស្បែកខ្លះៗ ឬពេលពេទ្យវិនិច្ឆ័យថាខ្វះសាំងខូ អាចពិចារណាប្រើបន្ថែម។
១១. តើសាំងខូមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទេ?
តម្រូវការសាំងខូកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ប៉ុន្តែគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នកុំឲ្យលើសបរិមាណណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើសាំងខូបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
១២. តើអាចទទួលសាំងខូជាមួយដែកបានទេ?
ការទទួលសាំងខូជាមួយដែក និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតអាចបណ្តាលឲ្យមានបញ្ហាការស្រូបយក។ មិនណែនាំឲ្យទទួលនៅពេលតែមួយទេ គួរតែមានចន្លោះពេល។
១៣. តើអាចផ្តល់សាំងខូឲ្យកុមារបានទេ?
សាំងខូអាចផ្តល់ឲ្យកុមារនិងទារកបានយ៉ាងសុវត្ថិភាពនៅក្នុងករណីពិសេសដូចជាអាការៈអាហាររលាក និងតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។
១៤. តើសាំងខូអាចការពារការធ្លាក់សក់បានទេ?
ការខ្វះសាំងខូអាចបណ្តាលឲ្យសក់ធ្លាក់។ បើបំពេញការខ្វះសាំងខូ សាំងខូអាចគាំទ្រសុខភាពសក់ ប៉ុន្តែមូលហេតុនៃសក់ធ្លាក់មិនមែនតែសាំងខូខ្វះទេ។
១៥. តើសាំងខូបន្ថែមធ្វើឲ្យមានទម្ងន់កើនទេ?
សាំងខូមិនមានឥទ្ធិពលបង្កើនទម្ងន់ទេ។ ប្រសិនបើប្រើតាមបរិមាណណែនាំ និងអាហាររួមមានតុល្យភាព មិនមានហានិភ័យនេះទេ។
ប្រភព
អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO)។ សាំងខូក្នុងអាហាររបស់មនុស្ស៖ របាយការណ៍ប្រជុំអ្នកជំនាញ WHO។
មជ្ឈមណ្ឌលបង្ការនិងត្រួតពិនិត្យជំងឺ (CDC)។ សាំងខូ។
ស្នាក់ការជាតិអាមេរិកសម្រាប់សុខភាព (NIH) ការបន្ថែមអាហារ។ សាំងខូ៖ សន្លឹកព័ត៌មានសម្រាប់អ្នកជំនាញសុខភាព។
មជ្ឈមណ្ឌល Mayo Clinic។ ការបន្ថែមសាំងខូ៖ តើគួរទទួលទេ?
អាជ្ញាធរអាហារសុវត្ថិភាពអឺរ៉ុប (EFSA)។ យោបល់វិទ្យាសាស្ត្រអំពីតម្លៃយោងអាហារសម្រាប់សាំងខូ។
សមាគមវេជ្ជសាស្ត្រស្បែកអាមេរិក។ សាំងខូ និងមុន។