Sink haqqında bilməli olduqlarınız: funksiyaları, faydaları və təhlükəsiz istifadə tövsiyələri
Sink nədir və bədəndəki rolu necədir?
Sink, sağlam bir həyat sürmək üçün gündəlik olaraq xaricdən qəbul edilməli olan vacib bir mineraldır. Bədən sinki depolaya bilmir və ya özü istehsal edə bilmir; buna görə də, qida vasitəsilə və ya uyğun görülən əlavələrlə qəbul olunması vacibdir. Sink, insan bədənində dəmirdən sonra ən çox olan ikinci iz mineraldır və bir çox həyati prosesin tənzimlənməsində iştirak edir.
Sink əsasən aşağıdakı funksiyalarda təsirlidir:
Hüceyrələrin böyüməsi, çoxalması və yenilənməsi
İmmunitet sisteminin gücləndirilməsi
Genetik materialın (DNT) yaradılması və hüceyrə bərpası
Zülal sintezi
Yaraların daha sürətli sağalması
Normal böyümə və inkişafın dəstəklənməsi
Dad və qoxu alma duyğularının sağlam işləməsi
Göz sağlamlığına töhfə verməsi
Sink, metabolizmanın tənzimlənməsi, həzm sistemi funksiyaları, beyin sağlamlığı və sinir sistemi daxil olmaqla bir çox bədən orqanlarının normal işləməsinə kömək edir.
Sinkin Faydaları Nələrdir?
Sinkin sağlamlıq üzərindəki müsbət təsirləri dünyada yaxşı tanınır və elmi araşdırmalarla da dəstəklənir. Bu mineralın əsas sağlamlıq faydaları aşağıdakılardır:
İmmunitet Sistemini Gücləndirməsi
Sink, immun hüceyrələrinin yaranması, çoxalması və funksiyalarını davam etdirə bilməsi üçün vacibdir. Kifayət qədər sink qəbulu, bədənin infeksiya törədicilərinə qarşı daha davamlı olmasına kömək edir. Sink çatışmazlığı, immun sisteminin zəifləməsinə və infeksiyalara meylliliyin artmasına səbəb ola bilər. Müntəzəm sink əlavəsi həkim tövsiyəsi ilə, xüsusilə soyuqdəymə və ya infeksiya riski yüksək olan dövrlərdə xəstəlik riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Yara Sağalmasının Dəstəklənməsi
Sink, dəridə kollagen sintezini və hüceyrə yenilənməsini təşviq edərək yaraların sağalma prosesini sürətləndirə bilər. Xüsusilə diabetə bağlı yara, yanıq, xora kimi dəri problemlərinin müalicəsində sink tərkibli krem və dərmanların istifadəsi faydalı ola bilər.
Yaşla Birlikdə Yaranan Xəstəliklərin Qarşısının Alınmasında Rolu
Araşdırmalara görə, sink yaşlanma ilə əlaqəli makula degenerasiyası (gözün görmə mərkəzinin pozulması), sətəlcəm və yaddaş problemləri kimi xəstəlik risklərinin azalmasında mühüm dəstək verə bilər. Həmçinin, yaşlı insanlarda infeksiya tezliyinin azalmasına da kömək edə bilər.
Akne və Dəri Sağlamlığına Dəstəyi
Sink, xüsusilə yeniyetməlik dövründə geniş yayılmış akne müalicəsində həm ağız yolu ilə, həm də birbaşa dəriyə sürtülərək istifadə oluna bilər. Bu yolla, akneyə səbəb olan bakteriyaların çoxalmasını azalda və dərinin həddindən artıq yağ istehsalını tənzimləməyə kömək edə bilər.
İltihabın (İnflamasiya) Nəzarətdə Saxlanılması
Sink, immun sisteminin həddindən artıq reaksiyalarını tənzimləyərək və oksidativ stressin azalmasına dəstək olaraq iltihabi hallarda fayda verə bilər. Müntəzəm sink qəbulu ilə, ürək xəstəliklərinə, bəzi xərçəng növlərinə və idrak qabiliyyətinin itirilməsinə səbəb ola bilən iltihab və oksidativ stress riski azaldıla bilər.
İshalın İdarə Edilməsi
Kiçik uşaqlarda və körpələrdə sink çatışmazlığı ishalın müddətini uzada bilər. Buna görə, Dünya Səhiyyə Təşkilatı, xüsusilə ishal dövrlərində sink əlavəsini tövsiyə edir. Sink, immun sistemini gücləndirərkən bağırsaq funksiyalarını da dəstəkləyərək ishalın daha tez düzəlməsinə kömək edir.
Digər Potensial Faydalar
Sink, yüksək xolesterin səviyyələri, revmatoid artrit, herpes, HİV və bəzi xroniki xəstəliklərin idarə olunmasında əlavə dəstək kimi istifadə oluna bilər. Lakin bu sahələrdəki faydalarla bağlı klinik tətbiqlərin həmişə mütəxəssis məsləhəti tələb etdiyi unudulmamalıdır.
Sink Çatışmazlığı: Kimlər Risk Altındadır və Hansı Problemlər Yaranır?
Sink çatışmazlığı bəzi əhali qruplarında daha tez-tez rast gəlinir. Ümumiyyətlə sağlam və balanslı qidalananlarda az müşahidə olunsa da, qeyri-kafi qidalanma, həzm sistemi xəstəlikləri (məsələn, Kron xəstəliyi), Hamiləlik və əmizdirmə dövrü, alkoqol asılılığı kimi hallarda risk artır.
Aydın sink çatışmazlığı aşağıdakı əlamətlərlə özünü göstərə bilər:
Uşaqlarda böyümə və inkişaf geriliyi
Dəri səpgiləri və ya dəri yaralarının gec sağalması
Cinsi yetkinliyin gecikməsi
Xroniki ishal
Zehni funksiyalarda və davranışda dəyişikliklər
Bəzi hallarda sink çatışmazlığı aydın əlamətlər verməyə bilər və yalnız laboratoriya testləri ilə müəyyən edilə bilər. Çatışmazlıq diaqnozu qoyulan şəxslərə, həkim tərəfindən tövsiyə olunan əlavə müalicələri və qidalanma tənzimləmələri tətbiq edilir.
Gündəlik Sink Tələbatı Nə Qədərdir?
Sink ehtiyacı yaşa, cinsə və xüsusi fizioloji vəziyyətlərə (Hamiləlik, əmizdirmə və s.) görə dəyişir. Müxtəlif yaş və qruplar üçün ümumi gündəlik sink ehtiyacı aşağıdakı kimidir:
7 ay-3 yaş arası: 3 mq/gün
4-8 yaş arası: 5 mq/gün
9-13 yaş arası: 8 mq/gün
14-18 yaş arası: 9 mq/gün
19 yaş və sonrası böyüklər: 8 mq/gün
Hamilə qadınlar: 11 mq/gün
Sink əlavəsi istifadə etməzdən əvvəl mütləq səhiyyə mütəxəssisinə müraciət etmək lazımdır. Özbaşına, lazım olandan artıq miqdarda sink qəbul etmək arzuolunmaz yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Hansı Qidalar Sink Mənbəyidir?
Sink həm bitki, həm də heyvan mənşəli qidalarda təbii olaraq mövcuddur. Zəngin sink mənbələri bunlardır:
Dəniz məhsulları (xüsusilə istiridye, midye)
Balıq növləri (sardina, somon, dil balığı)
Qırmızı ət (mal, qoyun)
Qüş əti (toyuq, hinduşka) və yumurta
Paxlalılar (noxud, mərcimək, lobya)
Yağlı toxumlar (kaju, fındıq, balqabaq tumu)
Süd məhsulları (süd, qatıq, pendir)
Bütöv taxıllar (yulaf, kinoa, qəhvəyi düyü)
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və noxud
Balanslı qidalanan şəxslər adətən ehtiyac duyduqları sinki qida vasitəsilə təbii olaraq ala bilirlər. Lakin qeyri-kafi və ya nizamsız qidalananlarda həkim tövsiyəsi ilə sink əlavəsi lazım ola bilər.
Sink Artıqlığı: Həddindən Artıq Sink Qəbulunun Nəticələri
Sink, lazım olandan artıq qəbul edildikdə bəzi mənfi təsirlərə səbəb ola bilər. Xüsusilə yüksək dozada sink əlavələrinin uzun müddətli və nəzarətsiz istifadəsində, bədəndə "sink toksisitesi" inkişaf edə bilər. Mümkün yan təsirlər arasında:
Mədə bulantısı, qusma, ishal
Qarın ağrısı və ya spazmlar
Baş ağrısı
İstilik
Öskürək
İmmunitet sisteminin zəifləməsi
Uzun müddət həddindən artıq sink qəbul edilməsi, eyni zamanda mis və dəmir kimi digər mineralların bədən tərəfindən kifayət qədər mənimsənilməməsinə səbəb ola bilər. Bu yan təsirlər ortaya çıxdıqda həkimə müraciət etmək vacibdir.
Sink və Dərman Qarşılıqlı Təsirləri
Sink, bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsirə girə bilər və onların mənimsənilməsini və ya təsirini dəyişə bilər. Xüsusilə bəzi antibiotiklər, doğum nəzarət həbləri və sidikqovucular (diuretiklər) ilə birlikdə qəbul edilməsi tövsiyə olunmur. Həmçinin, dəmir, mis, maqnezium və kalsium kimi digər mineral əlavələri ilə eyni vaxtda qəbul edilərsə mənimsənilmə problemləri yarana bilər. Hər hansı bir dərman istifadə edirsinizsə, əlavə sink qəbulundan əvvəl mütləq həkimə müraciət etməlisiniz.
Sink, Soyuqdəymə və Qripdə Faydası varmı?
Sink əlavəsinin, yuxarı tənəffüs yolu infeksiyalarında və soyuqdəymədə sağalma prosesini sürətləndirə bildiyinə dair müxtəlif elmi araşdırmalar mövcuddur. Sink, immun hüceyrələrini dəstəkləyərək xəstəliyin müddətini qısaltmağa və simptomları yüngülləşdirməyə kömək edə bilər. Lakin bu məqsədlə istifadədə də həkimə müraciət etmək ən doğrusudur.
Hamiləlikdə Sink İstifadəsi
Hamiləlikdə və əmizdirmə dövründə, həm körpənin sağlam inkişafı, həm də ananın artan mineral ehtiyacı üçün kifayət qədər sink qəbulu vacibdir. Hamiləlikdə sink ehtiyacınız və uyğun doza barədə mütləq həkiminizə müraciət etməlisiniz.
Sink Əlavələri: Nə Zaman İstifadə Olunmalıdır?
Sink əlavələri adətən saç tökülməsi, akne, ishal kimi hallarda və ya qidalanma ilə kifayət qədər sink qəbul olunmadıqda həkim tövsiyəsi ilə istifadə oluna bilər. Əlavələr müxtəlif formalarda (tablet, pastil, şərbət, damcı, sprey və ya krem) mövcuddur; lakin lazımsız və ya şüursuz istifadə edilməməli, mütləq mütəxəssis nəzarətində tətbiq olunmalıdır.
Tez-tez Verilən Suallar
1. Sink hansı xəstəliklərdə faydalı ola bilər?
Sink, immun sistemini dəstəkləməkdən dəri sağlamlığının qorunmasına, yaraların sağalmasını sürətləndirməkdən sızanaq müalicəsinə qədər bir çox halda faydalı ola bilər. Lakin hər hansı bir xəstəlik üçün müntəzəm əlavə istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyiniz vacibdir.
2. Sink çatışmazlığı kimlərdə daha çox müşahidə olunur?
Sink çatışmazlığı; hamilələr, əmizdirən analar, həzm sistemi xəstəliyi olanlar, vegeterianlar və alkoqol asılılığı olan risk qruplarında daha tez-tez rast gəlinə bilər.
3. Sinkin artıq olması necə müəyyən edilir?
Həddindən artıq sink qəbulunda ürəkbulanma, qusma, ishal və qarın ağrısı kimi həzm sistemi şikayətləri yarana bilər. Uzun müddət yüksək dozada sink qəbul etmək digər mineralların mənimsənilməsinə də mənfi təsir göstərə bilər.
4. Sink dərmanlarla birlikdə qəbul oluna bilərmi?
Sink bəzi antibiotiklər və minerallarla qarşılıqlı təsirə girə bilər. Buna görə, daimi dərman istifadə edirsinizsə sink əlavəsi qəbul etdiyinizdə mütləq həkiminizə məlumat verin.
5. Sink əlavəsi lazımsız yerə qəbul edilərsə zərərli olarmı?
Bəli, lazımsız və yüksək dozada sink qəbul etmək sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Yalnız tibbi zərurət olduqda, həkiminizin tövsiyə etdiyi dozada istifadə etməyə diqqət yetirin.
6. Uşaqlarda sink çatışmazlığı necə müəyyən edilir?
Aydın böyümə geriliyi, təkrarlanan infeksiyalar, dəridə sağalmayan yaralar və davranış dəyişiklikləri sink çatışmazlığının göstəricisi ola bilər. Diaqnoz üçün qan testləri tələb oluna bilər.
7. Sink hansı qidalarda olur?
Sink xüsusilə istiridyə, qırmızı ət, paxlalılar, yağlı toxumlar, süd məhsulları, tam taxıllar və yumurtada bol miqdarda mövcuddur.
8. Sink soyuqdəyməyə yaxşı gəlirmi?
Bəzi elmi tədqiqatlar, sink əlavəsinin soyuqdəymənin müddətini qısaltdığını və simptomları yüngülləşdirdiyini göstərə bilər. Lakin hər qrip və ya soyuqdəymədə avtomatik olaraq əlavə tövsiyə edilmir; həkimə müraciət etmək ən təhlükəsizidir.
9. Sink kremi hansı dəri problemlərində istifadə olunur?
Sink oksid kremi, xüsusilə uşaq bezi səpgisi, yüngül dəri yaraları, sızanaq və yanıqların dəstəkləyici müalicəsində istifadə oluna bilər.
10. Sink əlavəsi nə zaman qəbul edilməlidir?
Qidalanma yolu ilə sink qəbulu kifayət deyilsə, xroniki ishal, bəzi dəri xəstəlikləri və ya həkim tərəfindən müəyyən edilmiş sink çatışmazlığı varsa əlavə qəbul edilə bilər.
11. Sink hamilələr üçün təhlükəsizdirmi?
Hamiləlikdə sinkə tələbat artır, lakin gündəlik tövsiyə olunan dozaların aşılmaması vacibdir. Hamiləlikdə sink əlavəsi qəbul etmək barədə mütləq həkiminizlə məsləhətləşin.
12. Sink və dəmir birlikdə qəbul oluna bilərmi?
Sink, dəmir və digər minerallarla birlikdə qəbul edilərsə mənimsəmə problemləri yarana bilər. Eyni anda qəbul olunması tövsiyə edilmir, arada vaxt qoyulması məqsədəuyğundur.
13. Sink uşağa verilə bilərmi?
Sink, ishal kimi xüsusi hallarda və həkim tövsiyəsi ilə kiçik uşaqlara və körpələrə təhlükəsiz şəkildə verilə bilər.
14. Sink saç tökülməsinin qarşısını alırmı?
Sink çatışmazlığı saç tökülməsinə səbəb ola bilər. Çatışmazlıq aradan qaldırıldıqda, sink saç sağlamlığını dəstəkləyə bilər; lakin hər saç tökülməsinin səbəbi sink çatışmazlığı deyil.
15. Sink əlavəsi çəki artımına səbəb olurmu?
Sinkin çəki artırıcı təsiri yoxdur. Tarazlı qidalanmada və tövsiyə olunan dozada istifadə edildikdə belə bir risk gözlənilmir.
Mənbələr
Dünya Səhiyyə Təşkilatı (WHO). İnsan Qidalanmasında Sink: WHO Ekspert Konsultasiyasının Hesabatı.
Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC). Sink.
Milli Səhiyyə İnstitutları (NIH) Qida Əlavələri Ofisi. Sağlamlıq Mütəxəssisləri üçün Sink Məlumat Vərəqi.
Mayo Klinika. Sink əlavələri: Onları qəbul etməliyəmmi?
Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA). Sink üçün Qidalanma Referans Dəyərləri üzrə Elmi Rəy.
Amerika Dermatologiya Akademiyası Assosiasiyası. Sink və Sızanaq.